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第41章 大包子出锅啦(第2页)

“大家早上好啊!欢迎来到我的直播间,如题所示,今天我们蒸一锅香喷喷的大包子~”

料理台上已经铺满了白花花的面粉,家里的人口不多,加上猫团子,也才只有二个人,宋柚就不打算做太多了,就包个十个左右就可以了,尝尝鲜,当做主食吃一餐饭。

反正这东西工序也不麻烦,以后要是想吃,揉揉面团捏捏褶子包一包就可以了~级快的!

把酵母粉撕开一小袋拿温水泡开,一次性加入面粉中,然后戴上手套反复揉搓,等滚成光滑的面团之后放置到一边等待面。

虽然现在有很方便的工具可以快的把肉弄成糜状,但是吧,自己手工拿刀费功夫剁灵活性更高,吃起来更有嚼劲,肉里原有的纤维组织也没有被破坏完全,口感会更好。

在宋柚握着菜刀认真的低头噔噔蹬的时候,弹幕出乎意外的停顿了几秒。层层叠叠的玫瑰花礼物特效绽放开来。

“啊,这..莫名的感觉有点儿舒服咧。送上一朵小花,鲜花四季盛开,我只在乎你。”

“+1,要不是看着柚子表情明显非常愉快,这哐哐哐的..还以为是心情不好在泄中...”

“+2学到了!geT~以后要是再有不长眼的惹到我了,就去菜市场买块猪肉,然后回来..嘻嘻,剁肉!”

“楼上的,这个..咱能不能有出息一点,有仇当场就报,该怼就怼,还留着过年不成啊!”

一早买回来的梅头肉都剁好了之后,就该加调料搅拌均匀了,宋柚拿过放凉的调料水,一次性全倒了进去,再放入少许糖提鲜,酱油胡椒粉盐提味,不停的和匀摔打,啪啪的肉跟盆子撞击的声音响起,直至完全混为一体。

胡萝卜也已经切成了小粒,和呈现酱色的肉馅一起翻动混合。

面也好了,馅料也好了,现在就只剩下包包子这个动作啦。宋柚转身刚去洗了洗手,顿了顿,好像想起来什么,冲着直播镜头笑笑说,

“差点忘了,刚刚的调料水是这些香料一起煮好放凉的..呐,镜头拉近点,大家看看,需要的话可以拍个照片哈,下次去市场要是不认识的话问问商家就可以了~”

在主播忙着揉面摔肉的时候,粉丝们和谐的自在弹幕里聊起了天,乍然被一小碗奇奇怪怪的香料怼上了脸,纷纷停下了手里的动作,然后非常乖巧的拍照截图!

“好的好的!已拍照。”

“好的好的,已截图。”

“好的好的,已咔嚓。”

“好的好的,已给老妈。”

“喂,楼上的,队形乱了啊,拖下去。”

.......

你看,粉丝们都是一群小可爱呐,这整齐划一的步伐,自己给自己找乐子的能力,谁看了不说一句666.

宋柚宠溺的笑笑,擦干了手,素手熟练的一褶一捏一提,一个圆滚滚胖嘟嘟的大包子就出现在了镜头前。

“卧槽,等等,生了什么,怎么刚还肉是肉,皮是皮,一秒就变好了?”

“噗,我就抬眼看了一眼门口有没有客人进来,怎么就...看漏了啥步骤?有没有家人们讲下?”

“不瞒大家说,本人一秒都没错过,全程盯着看,甚至眼睛都没眨一下,但是......只见柚子手一动,魔法就出现了。”

“咳,我也是...没看懂!”

“都闪开~~我来我来,把面皮摊在手心,然后放一坨肉馅,紧接着捏褶子,绕着边边转圈褶,然后收口一捏,最后一提就好啦!爷爷是白案厨师,从小看了无数遍!!不过要是没做过,估计很难像柚子这样讲究的十八褶,主播厉害!”

“学徒2年的我默了,柚子这属于精装版,我们大家其实只要能保证捏得不漏馅就好,不要刻意追求圆不圆,褶子够不够~吃进去都一样~笑哭.jpg”

弹幕你一言我一语的讨论起来了,宋柚留意着密密麻麻的诉求,按照粉丝们的要求,拉下了摄像头,慢动作的一步一步边讲边操作,力图让大家看得更明白。

即使刻意的拉慢动作,十个包子也很快就出现在了台子上。揉的面团很小,也只擀了这几张皮出来,剩下的馅料被铺上保鲜膜放进去冰箱冷藏。

粉丝们也还大部分处于懵逼状态中,或者信心满满的在弹幕里嚷嚷会了会了。

欸,也不知道是不是脑子告诉你会了,下手就迷糊不知从何开始。

宋柚拍拍手,把大包子拎起来先码了5个放进了笼屉里,稍后就能吃啦~

不一会儿,滚滚的白雾就飘上了厨房的天花板,被换气设备呼啦的尽职转到了室外,面粉的小麦香和馅料的肉香溢满了房间。

和小a在院子里跑酷的猫团子徒然刹住了脚,转身哒哒哒朝着厨房飞奔,灵敏的猫鼻子估计是嗅到了香味,那小身影快跑出了残影。

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