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“好啦!明天去买食材米面,后天就能正式开张了!”邱念将店门锁了抬头看去,牌匾都已经做好了,上面用红布蒙着,隔着时空,自己依旧在做她最喜欢的事儿。
买菜和肉的地方,还是前老板娘告诉她地方的,她的菜单上那些肉,基本都是比较便宜,能负担的起的,除了鸡鱼,就是些内脏和血,还有鸭头之类,这几种都是人们不太爱吃的。
当然有些穷人家为了吃点肉还是会吃,但做的并不好吃,何况是饭馆酒楼就更不会卖这些东西了,但这对于邱念来说,只要一加工,都是不可多得的美味,既便宜又好吃,何乐而不为。
到了正式开业的日子,邱念特意穿上自己最新的衣服,好歹她以前也是程家的大小姐,怎么说也是有几件好衣裳的,不过是为了干活方便一直没穿罢了。
“小姐,好了。”由着青喜给她梳好头,虽是来了些日子,但这古代繁杂的头发她仍是弄不来,总觉得还不如扎个马尾或者绑个丸子头方便。
男人们没女儿家事儿多,卫炀一早在院儿里等着了,听见吱呀的开门声抬头一看,顿时有种惊艳之感。
青蓝色长裙裹身,外披一件白色轻纱,衣领略宽,露出白皙的脖颈和分明的锁骨,这件衣裳将邱念的好身段是真真的显了出来,就是她身上的皮肤是真心白净,脸色虽比刚见好了许多,还是有些色差,尽管如此,十五六岁的年纪,已经可以初见一个美人模样了。
“走吧!”邱念边走还边嘱咐青喜:“可得随时看好大娘,别人多给走开了。”现在人手也够,那院子高墙大门的,锁在家会多憋闷,便决定带着大娘一起去店里,平时让她在柜台坐着,闲了也可以带她出去转转。
开了店门都收拾好了,卫炀将买来的炮仗在门口一放,顿时吸引住了过来过往的人,邱念将门匾上的红布拽下来,上面赫然刻着三个大字,念味居。
这名字是邱念起的,卫炀还记得那天几个人想名字的时候,邱念大笔一挥,说就叫这个吧,念是我,味字呢是卫炀姓氏的谐音,对味道念念不忘的意思,甚好甚好。
他轻扯了扯嘴角,没想到她会将两人的名字起进去,就像…像冠了夫姓一般,虽说他也知道自己想的有些多,但还是心理暗自开心。
当然了,邱念就没想那么多了,这店毕竟是两人合开的,当然方方面面都要公平一些,有意义又好听,又能将两人姓名加进去是最好不过的了。
这店铺开了十几年,周遭的人当然基本都是知道的,前段日子却关了门,这热热闹闹的自然吸引了不少人围过来。
卫炀一抱拳:“各位,我们念味居今天开业,菜品佳肴皆是新品,大厨手艺更是非凡,还望大家多来捧场,定不会叫大家失望。”
说这个那都没啥用,官方话,未必有人就能进门,邱念直接开口道:“新店开张,前三天均降价一半!”
“真的啊?”果然不少人都来了兴趣,这饭馆能少一半钱,那不就跟自家买菜做饭一样了吗,那便宜谁不喜欢啊,顿时就有不少人往里进。
“一半?”青喜咋舌,这事小姐可没说啊:“这会不会少太多了?”
邱念跟卫炀解释道:“想要让招牌打出去就得人们口口相传才行,没人来吃哪儿有人帮咱们宣传啊,一半的价格也不过不赚罢了,就当白忙活了三天,但它带来的效益绝对是不可估量的。”
卫炀瞧着已经开始进人,点了点头:“按你说的来。”
邱念忙和青喜招呼人去了,新店开业打折或许古代没有,在现代再正常不过了,那句话怎么说来着,你也许血赚,但我绝对不亏,邱念前世可是正儿八经的生意人,自然是不会白白吃亏的。
“哎呀,这是以前那个包子店吗?”果然人们还没吃饭,先被店里的装修给镇住了。
“真好看啊,还没见过这么干净的小饭馆。”几桌人坐下,议论纷纷。
“各位客官看菜牌儿,要点什么菜知会我们一声就成。”邱念道。
“鱼香肉丝,水煮肉,烤鱼,麻婆豆腐,香辣鸭头……”一个人边念边皱眉:“这,这都是什么菜啊?”
“都是小店自制的新菜。”邱念选的都是现代人最常见不过的菜品,是个饭馆就能做的,就是因为它太常见,才说明正是符合人们口味,最被人家喜欢的:“您不妨点几个感兴趣的尝尝?”
那人犹豫着,都不知道是什么,也不好下手点,邱念问道:“您喜欢甜的咸的还是辣的?”
“辣的。”
邱念指了指几个菜:“水煮肉,麻婆豆腐,香炒羊杂,毛血旺,还有这几个都是辣的。”
“羊杂什么?羊肉吗?”
“就是羊下水,毛血旺是鸭血。”邱念道:“大家可能以前没怎么吃过,可以尝尝,特别好吃,不好吃不收钱。”
那男子犹豫了下:“那,那就点一个,哎,算了,你看着上两三个就行,反正我也不知道是什么。”
基本上三四桌人都是靠瞎蒙点的,邱念一下也解释不清楚,毕竟味道还是得自己尝,前面留给卫炀照料着,青喜帮她打下手开始做。
该准备好的早就准备好了,很多肉和菜直接拿来做就可以,青喜本来觉得小姐做饭已经挺快了,却没想到她能这么快,她就洗个菜的功夫,基本一道菜就出锅了。
“这是您的菜。”青喜端着一盆叫什么…毛血旺的,她都没吃过,看着又红又辣,还是血……
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