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原本打算直接回村里的苏湄想了想,最后决定亲手做一顿美食,以答谢傅家这些日子的照顾。自从来了傅家后,苏湄就过上了安逸的生活,但是,这不代表苏湄就能不知感恩厚着脸皮的继续这样下去。
过了大约半个多小时,车终于抵达了镇上的停车站,苏湄看了一眼外面,拎着包就下了车。
车停下的时候,男人愣了半秒,忽然反应过来这是他的目的地,连忙下车急急忙忙的往苏湄的方向追过去。
说不定他们两个有缘,还能住在一个地方。
这会儿并不迟,从出发到回来,苏湄前后不过花了一个多小时,现在最多也就八点多,那些从村里挑着菜出来卖的农民大多还没有回去。在摊上买了一把新鲜的菊花菜,正好又在前面看见了卖笋干的,顺手买了一斤,家里三个人,天热,她吃不了多少,傅志齐倒是喜欢吃肉,如果做的肉多了,估计能吃上好多。
傅爱国就更别提了,家里的主要劳动力,吃的当然得多一些。
买好了蔬菜,苏湄又到前面的肉铺买了五块钱的猪肉和排骨,满满当当的一大袋。既然已经买了,索性就连晚饭的份也一块买了,在猪肉摊隔壁买了一只肥硕的母鸡,这才回家。
看见苏湄买了一大堆东西,又回去等车,男人犹豫了一下,最后还是大步的离开了那个地方,不知道去找谁了。
到家的时候,傅爱国去了傅母的坟墓前说知心话了,而傅志齐则是接替了傅爱国的工作,坐在前院赤膊砍柴,见苏湄回来了,连放下他手中的东西,起来帮忙。
“一会帮我杀鸡。”苏湄揉了揉鼻梁,把菜都塞给了傅志齐让他带进厨房后,转身抱了一堆柴火进厨房,“到时候我会拿开水褪毛。”
“好的,嫂子。”傅志齐利落的接过了苏湄手上的一大袋东西,两步就进了厨房。
傅志齐出去杀鸡的时候,苏湄在厨房里把菊花菜给处理好装在篮子里放到了一遍,再用水过了一遍笋干,切了要用的量摆在盘子里。
排骨是在买的时候,摊主就一个给她剁好了,只需要清洗一下,就可以拿来炖了。
至于面前的这些猪肉,苏湄摸了摸下巴,决定把它们腌制了以后塞到鸡肚子里,把整只鸡烤了吃。
可问题又来了,那些鸡内脏该怎么办。
余光看到了家里还有一堆小尖椒,苏湄了然一笑,她想到了,到底该做什么。
等傅志齐到外面杀鸡放血后,苏湄锅里烧着的热水也已经好了。把热水舀到铁盆子里,然后再把鸡给丢进了水盆里。用开水一烫,再伸手撸鸡毛,简直不要太顺利了。
处理好鸡毛后,清洗干净后,苏湄破开了鸡的肚子,把里面的东西全给拿了出,把已经放在边上腌制的猪肉给塞了进去,然后再用一样的料,把整只鸡也给腌制了。
在腌制了差不多时间后,刷上一层薄薄的油,然后再用荷叶一片一片的把鸡给包的严严实实的,透不出一丝气来,用泥土在外面又包了一层,直接丢进了正在熊熊燃烧的火里。
“嫂子,你就这样把鸡丢进去了,真的没事吗?”傅志齐见苏湄的样子,有些害怕的问了一句。
苏湄却是噗呲一声笑了出来:“你要是觉得不可以,到时候别动它就是了。“
既然苏湄都已经这么说了,傅志齐除了用笑容缓解尴尬外,就只能站在原地,一动不动的就像是一个哨兵一样。
傅志齐觉得自己已经足够安静到让别人忽视他了,苏湄却嫌弃的看了他一眼,说他站在这像是累赘一眼妨碍了他,直接被轰了出去。
站在厨房门口,傅志齐忽然觉得自己很委屈,如果是傅丞军站在这里,苏湄绝对不会嫌弃他麻烦的。
傅志去出去后,苏湄开始准备炖笋干排骨了,把砂锅拿出来刷了一遍,然后倒满水,将笋干泡了进去。灶上的火还燃着,苏湄将排骨在热水里过了一遍,再捞出来丢进砂锅。
将砂锅放在煤炉上后,苏湄开始往里面加东西,生姜,八角,盐,少许花椒,又捻了一点点白糖下去,盖上了盖子,让它自己慢慢炖着。
正好这时,苏湄把鸡杂给处理了干净,切了几颗青椒,放入锅中爆炒。
一直等到灶内的火开始变小,鸡杂也没有刚刚出锅时那么烫了以后,苏湄开始抄菊花菜。傅志齐原本就没吃多少早饭,这会儿苏湄炒菜的味道都泄了出来,让他的肚子咕噜咕噜的不停叫。
菊花菜出锅,灶子里的火也快灭了。苏湄拿了钩子,把里面已经烧成一团硬邦邦的鸡给勾了出来。
作者有话要说: 清醒以后发现,更新的是什么垃圾……绝对不承认那是我写的
第25章
把硬邦邦的被泥包裹住的荷叶鸡往边上一放,苏湄拿了黄酒和酱油,打开了砂锅盖,依次倒了下去,然后又盖了回去,继续炖。
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