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第13章 卤春笋(第2页)

赵年才闻言已经拿着锄头准备走了,孙英走之前叮嘱了一遍:“那你顺便把你挖的春笋给我收拾完。”

“……”

赵景月很想拒绝,奈何是自己非要挖的,还是得自己动手才行啊。

等赵年才和孙英离开后,赵景月开始回忆之前在短视频上看到的=温水催芽法。

她先去烧了水,兑了两碗温水,将种子分别浸泡在两碗温水里,明天应该就能直接播种了吧。

再次回到院里,春笋还摆在地上。

中午做饭孙英只处理了几根出来。

她蹲在春笋旁边,开始收拾。

春笋逐一被剥开,瘦小的手还包不住几根大的春笋,几次掉在地上,沾上了泥土。

赵景月清洗的时候多洗了两遍,就怕到时候吃到沙子。

赵景月将春笋一分为二切成了两大块,然后用沸水焯一遍水。

焯水的间隙她想去厨房内确认都有些什么调料,猛地一站起身差点摔倒,蹲久了腿麻了,腰也酸。

“哎哟我的老腰啊!”

好在除了辣椒之外,需要的盐糖香料等昨天都已经买回来了。新笔趣阁

看着锅里一大锅春笋,赵景月一咬牙,用仅剩的十文钱在商城里买了一些干辣椒。

尽管商城里价格比杂货铺便宜很多,十文也不够买多少的。

看了看手上干辣椒的量,赵景月决定将春笋做成两种口味的吃食。

待春笋焯好水后,赵景月将其切成手指般粗的条状,这样的长短粗细最合适,不然等到晾干之后口感会太硬了。

随后,她又开始烧水,将切好的春笋分成两部分,先做一锅不放辣椒的,再做一锅放入辣椒的,这样一锅卤水可以节约着用。

大概半个时辰后,赵景月将灶膛里的火退了出来,灶房里已经被香气弥漫了。

赵景月揭开锅,灶里还有余火,锅里还在咕嘟咕嘟的冒泡。

两锅春笋都已经好了。

赵景月已经被香味馋的不行了,还不等凉一会儿,就嘴急得先尝了一口。

“咸辣又有嚼劲,真不错。”先自夸了一波后,赵景月这才将春笋捞起来,放在了洗干净的竹箕上。

现在就等晾干水分就可以保存的更久了。

赵景月看着眼前装在两个大竹箕里的成品,顿觉成就感满满,得让爹娘也赶紧尝尝。

她这么想着,也等不及爹娘回来了,转身去拿了个碗来,两种味道的笋干都装了一些,带着小半碗笋干她小跑着到了屋后的荒地上。

“爹!娘!”赵景月端着碗走到两人面前。

“你咋来了?”孙英正拔着野草,刚刚和赵年才聊天的时候想起了家里还有一直肥兔子,回来了还没有喂吃的,正好这里野草多,她准备拔一些回去给兔子吃。

赵年才也停下了手上的动作,走近赵景月身边,看着小碗,鼻尖嗅了一下,问道:“这啥这么香?”

“就是春笋啊,快试试。”赵景月将碗递了过去。

随后现赵年才和孙英的两手都沾了泥土,便自己伸手一人喂了一口。

笋干才刚进嘴里,还不等他们细细品尝,赵景月就眨巴着双眼着急问道:“怎么样?好吃吗?”

“好吃!再来一个。”赵年才又索要了一个。

赵景月又一人喂了一口。

“这个呢?”

“这是辣味的?和刚刚不一样。”孙英细嚼了两下,尝出了区别。

“我买了点干辣椒,但是太贵了,都没多少。要想做辣味的吃食,还是得我们自己种辣椒才行。”

“这个下酒真不错。”赵年才再次出肯定的语气。

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