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刚才那三道菜,就给他涨了不少的经验值。
王卫国估摸着,如果在丰泽园干个半年的话。
能把自己的厨艺等级提升到宗师甚至大宗师的级别。
“王师傅不需要准备下么?”
栾学堂也有些意外。
他还从来没见过这样的大师傅。
刚签了合同,就准备开工的。
不过对于这种行为,他倒是十分的欣赏。
“不用,不过掌柜的,今天晚我要早点回去才行,我妹妹还在家里等着我呢。”
“我还要跟她说一下工作的事情,不然晚太晚回去,我担心她会害怕。”
刚才王卫国就已经知道了下班时间,早十点到晚九点,每个月四天假。
这年代可没有什么夜生活,一般七点钟就已经算晚了。
哪怕丰泽园这样的大饭庄,九点钟差不多也准备打烊了。
看山去时间不短,每天十一个小时。
放在旧社会,已经算是十分轻松的工作了。
何况他们这种大厨,也就只有饭店的时候才会忙碌一些。
其余的时候,甚至有专门的地方给他们休息。
“王师傅也是住在南锣鼓巷那边?那距离可不近。”
栾学堂一边带着王卫国往后厨的方向过去,一边开口问道。
“还好,以我的脚力,走路也就大半个小时而已。”
栾学堂若有所思的点了点头,随后又问道。
“对了,王师傅,不知道您有什么擅长的独门菜,我也好写在菜单。”
每个厨师都有自己的独门绝活儿,极其擅长的菜。
哪怕是陈、田、吴、黄四位大师傅,精通鲁、川、淮、粤这几个菜系。
但是依然有最拿手的几样绝活儿,可以作为丰泽园的招牌。
栾学堂觉得,以王卫国的手艺,肯定也有不少独门绝活。
“独门菜?”
王卫国站住脚步想了想,摇了摇头说道。
“我没有什么所谓的独门绝活。”
“要非说有的话,就只有一种。”
“不仅川鲁淮粤四大菜系,哪怕浙、闽、湘、徽,或者其他地方菜。”
“只要这菜真的有,他说的出来,我就做的出来。”
王卫国说道,有一种绝对的自信。
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栾学堂开口说道。
“既然如此,那我就不客气了。”
正好王卫国最近也缺钱,既然是丰泽园的规矩,人人都有,他也就不客气。
“那我什么时候开始班?”
既然收了钱,那就要办事。
刚才那三道菜,就给他涨了不少的经验值。
王卫国估摸着,如果在丰泽园干个半年的话。
能把自己的厨艺等级提升到宗师甚至大宗师的级别。
“王师傅不需要准备下么?”
栾学堂也有些意外。
他还从来没见过这样的大师傅。
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