热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第59章 金牌麻婆豆腐求追读（第1页）

萧景园也没想到，一盘豆腐加上两个男生的游戏内测，竟是歪打正着，意外对上了大总监的胃。

等小江从市场回来，他就着手准备晚餐。

小江动作也蛮快，仅仅只花了个把小时就带着一大堆食材回到饭馆。

一袋猪骨头和一袋鸡壳子被王强放在了水池旁，萧景园走过去，打开袋子看了看，“这些骨头是要用来吊老汤？”

“对！明天早上的小混沌，有老汤作底才能让小混沌拥有灵魂！”小江边回答，也在帮忙从大口袋里面一一拿出其他食材。

“明天早上现熬，来不及吧？”

“明天早上我们这几个人肯定是忙得飞起，还有时间熬制高汤？开什么玩笑！肯定是今晚就要先熬好，然后放进冰箱保鲜，明天早上再拿出来加热，继续熬。”

一想到明天早晨的工作量，小江就有点头皮麻。

这里边也就他精于面食，其他人顶多只能当他的助手。

顿了顿，小江忽然想起萧景园说过，晚餐有一道新菜。

“对了！晚餐你做的麻婆豆腐需要高汤吗，需要的话，我这就洗了下锅，一个多小时也能熬出一点骨头汤滋味，总比你加一勺白开水进豆腐里面要好吃得多。”

萧景园看着小伙伴，一脸惊喜，“那你现在就熬汤吧！还来得及。”

“嗯，晚餐的盒饭预定量应该不是很多，等我把明天早餐的工作准备妥当就回家，明天一早，大概三点多就得到店里来张罗早餐，所以你得给我安排厨房的两个帮手。”

“那么早？今晚你别回家，去我家住吧。”

“去你家睡客房？”小江一本正经的抿了抿唇，斟酌了一下用词“我不习惯睡别人睡过的床。”

萧景园便没再坚持，像他们这些都有些家底的小孩，的确不习惯跑去别人家留宿。

嘴上笑着说，“到时给你报销打车费。”

“那还行！王强，其他的物料，你先拿出来吧。”小江丢下手里的事情，吩咐了王强一句，便走到水池旁，将猪骨头和鸡壳子丢进不锈钢盆子里面清洗，准备熬制高汤。

萧景园站在边上看了一会儿，又去吧台找南朝。

“明天周五，咱们这周销售高峰就看明天的表现了，你在群里问一下大家，各家公司的下班时间，是否加班，周末放假还是日常加班。”

他的意思很简单，弄清楚了周边的消费需求，他才好安排饭馆周末的工作。

倘若cBd金融区周边的绝大部分写字楼都是双休，那么他们也没必要周末还撑着，给大家也放假休息休息，新的一周也更有干劲。

南朝正在接美团线上的下午茶订单，难掩得意，抬头飞快的看萧老板一眼，“放心吧！咱们办事儿牢靠，早就问了一圈。”

“都已经问过了？他们周末加班多还是双休的多？”

“肯定是双休的多啊！并不是所有的公司都像银河游戏公司那样，还大搞oo7，白加黑不分昼夜，所以舍得为员工集体订餐，只要好吃，价钱不是问题。这话可是他们总监起亲口说的哦。”

“双休的多啊？”萧老板略显失望，真要是周末休息，他也不知道干什么好。

眼看着快四点一刻的时候，萧景园给赵师傅店里打了电话，说安排店里员工到菜场取豆腐，随后便是把取豆腐的活儿交给顾晏跑一趟。

这一时段的下午茶，订单并不多，华锐和苏振杰都抢着要当老顾的司机，三个男生一块儿去美天天菜场赵家豆腐坊取回预定的新鲜豆腐。

这家菜场有一家姓赵的生意人开的豆腐坊，会做豆腐，且手艺高。

菜场，白天卖菜，晚上则是摇身一变成为夜市，里面不但有社区食堂，咖啡吧，还有全能的修补缝纫小店，食客们则是使用社区食堂统一提供的共享桌椅区，营业到凌晨2点。

而这个时间段恰好是豆腐坊制作豆腐的时间。

所以，前来吃夜食堂的人们便是喜欢站在作坊外面，观看赵师傅制作豆腐的过程，无添加剂、零污染，用纯粹天然食材和香料加工而成，是普通却口味上乘的各类豆腐小吃。

味道好不说，赵家豆腐坊卖的卤豆腐也成为了夜食堂的零食宠儿，价钱不贵，五块钱买好大一盒。

三块钱的豆浆畅饮，铁板炸豆腐都是五块钱一份，就是那种白玉般的豆腐，上面撒了些许花椒粉，再洒上一些青蒜段，叫人吃得有滋有味。

萧景园也是运气好，从税务所回来的途中绕道去碰碰运气，结果还真给买到了一块下午才做出来的新鲜豆腐。

由于这家豆腐店，他们家之前都经常去关顾，周末的时候，萧景园还会特地当老妈的爱心司机，开车载着老妈一起去逛菜场，一来二去也成了赵家豆腐坊的回头客，混成豆腐坊熟客。

所以，下午到了豆腐坊，他给赵师傅解释说，晚上想做一大锅麻婆豆腐，所以希望能在他店里再多买点豆腐。

赵师傅先是疑惑不解，还以为他家要招待客人，一问之下才明白萧景园说的一大锅豆腐，竟是要卖盒饭。

于是，破例答应帮他再打一锅豆腐。

所以萧景园当场就付了卖豆腐的钱，还说一个半小时之后过来取豆腐，叫他千万不要卖给别人。

三个男生取回豆腐的时候，饭馆接到了一百多份晚餐盒饭预定。

由于晚餐上线一道新菜，虽然已经提前炒了一盘，算是把口味定调，但毕竟是第一次炒制大锅菜的量，萧景园便是亲自准备麻婆豆腐所需要的佐料。

麻婆豆腐这道经典川菜，所需佐料并不繁复，牛肉末、青蒜段、郫县豆瓣酱，但也费时间。

青蒜段是待到豆腐即将出锅之时，洒在豆腐表面，用以增香。

而炒制麻婆豆腐所需的红油，则是利用豆瓣酱的红油煸炒出来的，所以，为了让食客吃起来更显精致、细腻，就得提前把豆瓣酱在菜板上剁碎，尤其是整粒胡豆瓣得剁碎，把粗壳丢弃。

如此剁出来的豆瓣酱看起来更加细腻油润。

所有准备工作妥当，萧景园拧开燃气灶开关，“啪”的一声，幽蓝色火苗顿时铺满了锅底。

小江站在一旁调制猪肉馅儿，瞥了一眼旁边火苗燃起的方向，“希望你做的麻婆豆腐，味道至少能征服我这个老厨子！”

喜欢开家饭馆从外卖开始请大家收藏开家饭馆从外卖开始本站更新度全网最快。