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第061章 酸菜鱼（第2页）

没想到韩向明天天买菜，竟然真的能买到老坛酸菜。

见梅娘满意，韩向明才松了口气。

"嘿嘿，这酸菜没买错就好。"

梅娘转头看到盆里的鱼，更高兴了。

"咱们今天做酸菜鱼!"

酸菜鱼?!

听到这句话，大家反应不一。

有质疑的，这酸菜闻着味道怪怪的，再加上带有腥味的鱼，那得是什么味儿啊?有期待的，梅娘的手艺从来没让人失望过，她做的每一种菜都很好吃!当然，也有着急的。

"二姐

，咱们这店里没有酸菜鱼的招牌啊!"

武鹏负责挂每日的菜牌，听说梅娘要做新菜，他立刻想起来家里没有酸菜鱼这个牌子。梅娘笑道：“这有什么难的，你先去写一张纸挂在外头，回头攒几个新菜，再订一些木牌。”

啊?还要出新菜?

不同于雀跃又欢喜的武兴，武鹏听了这话便一脸苦相。

现在已经有这么多好吃的菜了，生意也越来越好，为什么二姐还一直要做新菜呢?

到底还有多少新菜啊.…

武鹏一边腹诽且期待着，一边老老实实去写菜名了。梅娘则让大家洗酸菜，杀鱼，准备中午的饭菜。

她接过常婶洗好的鱼，剁下鱼头和鱼尾，剪去鱼鳍，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。鱼肉改斜刀切成大片，鱼头鱼骨切成块，加入酒、盐、胡椒粉等腌制。

鱼肉片放盐、胡椒粉、料酒、淀粉，再加数个蛋清抓均匀后，腌制到鱼肉充分入味。酸菜在开水中焯烫下，捞出冲洗后水分攥干，切成段。锅烧热下油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒等调料炒出香味。加入酸菜翻炒两三分钟左右，炒出酸菜的香味。加水烧开，下入腌好的鱼片，略煮一会儿。

煮好的鱼肉和酸菜连汤一起盛到大盆里，另起锅加烧油，放入干辣椒和芝麻炒出香味，趁热把油泼在鱼肉上，酸菜鱼就做好了。

武鹏刚把今日的菜名挂出去，便引得路人们纷纷驻足观看。大门口的一溜木牌中，唯——张用纸写的菜名格外地显眼。

"酸菜……鱼?"几个路人凑近观看，结结巴巴地念了出来。

这个时代大部分的老百姓都不怎么认字，所以官府或者街上有告示和文字的，都需要人群中那些识字的人念出来。

本来这些食客也都不大识字的，可为了能提前知道梅源记每天都做了什么菜，大家硬生生把那些菜名都背了下来。

可是一出这个新菜，大家就不认识了，还得你认识一个酸，我认识一个鱼，才把名字拼凑完整。

听到酸菜鱼这个名字，大家不由得议论起来。

"酸菜鱼是个啥菜?有谁吃过吗?"

"酸菜炖肉倒是吃过，酸菜炖鱼……能好吃吗?""看你说的，梅姑娘做的哪道菜

不好吃了?"

"说得也是，哎呀，今天出新菜了，一会儿人肯定更多，赶紧先去占座儿吧!""等等我，我也得尝尝这酸菜鱼!"

大家说吃就吃，也不管到没到吃饭的时辰，一窝蜂般地进了梅源记。

尽管韩向明和四九等人一遍又一遍地重复，饭菜还没做好，大家不用着急，可以等会儿再来，可是谁也不肯听，一个个占着空桌，抻着脖子等新菜。

韩向明他们没办法，只好由得这些人去了。武大娘中午不用卖烧饼，这会儿也在梅源记帮忙。她刚把一桶绿豆汤放在大堂里，就看见一个熟悉的身影。

“哟，这不是金祥嘛，你今天怎么有空儿来了?”

当初梅源记开张，金祥跑前跑后帮了武家不少忙，因此武大娘看见他很是热情。只见金祥扶着一个身材瘦削的年轻女子，小心翼翼地避开人群走着，见到武大娘便停下脚步。

“武大娘，您也在这儿呢!"金祥一边护着媳妇，一边冲武大娘苦笑，“我带杏娘去医馆，路过这里，她非要我吃口饭再走。"

武大娘刚要说你媳妇待你真好，目光就落在了杏娘微微凸出的小腹上。

“噢哟，你媳妇什么时候有了身子呀，你怎么都没说一声儿?”武大娘赶紧擦了擦手，走上前来打量杏娘，"看这肚子，得有四个月了吧?"

杏娘脸色一红，低声道：“已经六个多月了。”

"什么!?"武大娘的声音一下子拔高了，满眼都是震惊，"都六个多月了，肚子才这么大?!金祥，你媳妇现在是双身子的人，你可得让她吃好喝好——"

谁知她话还没说完，杏娘就呕地一声，差点儿吐出来。

武大娘愣了，呆呆地看着杏娘。

金祥苦笑道：“让武大娘看笑话了，唉，杏娘自打有了身子，就什么也吃不下，连听到吃字都要犯恶心，要不然我也不能带她来医馆啊。"

杏娘抚着胸口，看起来很是难受，还不忘为金祥解释。

"武大娘，真的不关金祥的事，是我自己……也不知道是怎么了，一直什么也吃不下……"杏娘说着，又忍不住干呕起来。

br>她现在对吃东西非常抗拒，连带听到吃这个字都会难受。可是她压根就没吃过东西，这会儿什么都吐不出来。