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第十七章 这位岛国老师你收敛点（第2页）

陈振伟心中，对于明天正式开始的厨艺课，也有了不少期待。

就是不知道，学校教厨艺的老师们，都是什么水平。

不过陈振伟没抱太大期待。

因为学校一直没有吹过师资力量。

而且学校财力不是那么雄厚。

能请到的老师，多半也就是学校食堂大厨的水平了。

自己大专三年，能学好蛋炒饭和家常菜就不错了。

不过很快，陈振伟便是知道，自己错的有多么离谱……

……

军训结束后。

叶辰便召集了三十六位厨艺老师，展开了一场教学会议。

这些大师，无疑都是系统从其他平行世界精挑细选而来的。

有着丰富的带徒弟经验。

所以在开学前，就已经写好了各自的三年期教学计划。

但叶辰看了后，并不满意。

比如淮扬菜大师郑生的教学计划。

对方的教学计划书上写明了。

第一年，是教学生基本功的一年。

基本功包括练习刀工，了解各种食材，学习各种食材的处理方法，各种调料的搭配，使用方法！

而等到了第二年，才开始让学生初步接触灶台，从家常菜开始。

不只是郑生大师的教学计划是这样。

其余大师的教学计划，也基本都是大差不差的。

第一年都是打基础。

对于基本功非常重视。

基本不会接触灶台，不会让学生做菜。

这在中华的传统厨艺界，其实是再正常不过的事情。

菜都不会切，也配碰灶台？

但问题是，时代变了！

叶辰身为校长，认真的指出了这些教学计划的问题所在。

叶辰不懂厨艺。

但叶辰懂现在的年轻人。

懂现在的社会。

现在的社会，是浮躁的。

在郑生这些大师那个年代。

学徒跟大师学艺，负责切菜切个三五年，都是很正常的。

在基本功上学个十年，然后才正式开始学炒菜，更是寻寻常常的事情。

让学生们花一年时间学基本功。

已经是大师们考虑到大专只有三年时间的原因了。

否则练习基础的时间还会更多。

大师们的想法不是错的。

毕竟基础越好，将来才能在厨艺这条路上走的越远。

但叶辰敢保证，学生们是绝对无法接受这样的教学方式的。

在这个浮躁的年代。

如果努力后，不能得到及时的反馈感。

那很多学生都会心生懈怠，从而对厨艺的学习产生抵触。

所以，必须要改变教学计划。

叶辰看着诸位大师：“各位老师，学生不可能练习基本功一整年！”

“时代已经变了！”