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“崽崽,我明白你不想冬天被饿肚子,但照你的方法,肉不可能存久的哈。”
锅火长叹一声,拍了拍祁苏的肩膀,他何尝不想肉简简单单就能存到冬季,但这根本就是不可能的事。
脚踏实地的行动永远比轻飘飘的言语有用,祁苏也不争论,他拿起骨刀开始处理石台上的肉。
“相信我,这些肉肯定能保存到冬天,我们冬天将不再缺肉吃!”
锅火觉得自己肯定是疯了,他看着祁苏坚定的眼神,竟然有一瞬间真的相信了这个幼崽的话,回过神来之后,他立马将这个不理智的想法按了下去。
不过觉得祁苏疯归疯,锅火也不会让他干拆肉这种体力活,小小的一个还没有半人高呢,伤了筋骨不长咋办。
锅火忙着给崽子们炖肉汤,只能把二黑叫进来给祁苏帮忙。
为了感谢二□□忙,祁苏表示,这些肉腌好了可以分二黑一半,顺便给二黑科普了一下什么是腌肉以及腌肉的作用。
二黑的神经大概和他的体格一样粗,根本没有怀疑那根筋,停祁苏一说,差点儿没兴奋得蹦起来。
冬天不缺肉,就这五个字,就足以让虎疯狂了!
哪个冬天,他们不是忍饥挨饿,逼不得已,甚至要去吃那些冻死在雪地里的动物尸体。
要知道,在食物充足的夏天,动物尸体他们可是看都不看一眼的。
二黑狂喜着跑出去吼了一声,胡乱趴在平台上的虎全都躁起来了,用比看土豆饼饼还要渴望的眼神看着祁苏。
关乎着怎么度过酷寒冬季,就算只有万分之一的希望,他们也愿意用百分之百的努力去尝试!
见这情形,祁苏也老实不客气,他立马让二黑把外出狩猎的虎子叫一半去搬盐矿石。
据他的观察和询问,其实捕猎完全用不着那么多虎子,大多数虎子出去都是漫山跑漫山玩儿,扑个兔子挠个狐狸,抓不抓到的无所谓,玩得开心最重要。
留在这边的虎子则分为三部分,两个做石锅,两个砸盐矿石、过水过渣、把盐水放进锅里煮。
以前不着急用盐,晒啊烤啊的无所谓,现在要用到大批盐,自然还是煮盐来得快。
其他两个,则负责劈肉,两百多斤的整头野兽肉,分成长约六十公分,宽二十公分的大肉条。
肉分好了,简单清洗后,把煮好的盐往上雪花似的撒,撒完盐抹一抹拍一拍,让盐尽快浸入肉里,拍完之后,就把肉放进做好的石锅里。
石锅的尺寸大小都是控制过的,肉条横着放下去,刚好能放下。
狩猎的三头虎子搬盐矿石回来的时候,一个石锅里已经整整齐齐的码了一层鲜的肉了。
三头虎子全都用爪子扒着锅边儿,伸着大脑袋往里看,还想伸爪挠一挠,
“肉这样放就能存到冬季?”
“只这样放当然不行,还得敷盐,祁苏说了,盐可以让肉存很久。”
“确定吗?真的能行?”
“行不行的,试试不就知道了。”
“如果真的能让肉存到冬季,那盐可是个宝贝。”
祁苏刚巧走过来,听到这句,他挑了挑眉,盐号称生命之源,可不就是个宝贝吗?
长期不吃盐,会出现眩晕、肌肉痉挛、视力模糊等情况,严重的还会出现脑水肿,有时候夜晚肌肉抽筋,就是盐分摄入不足导致的低钠。
在古代,盐铁官营,盐和铁的地位一样重要,就算是在现代,盐也是刚需。
祁苏走进,摸了摸一头大老虎的脑袋,“洞里过滤盐的水不够了,你们去运些水回来。”
“嗷!好!”
“我现在就去!”
其他虎子都是说动就动,跳下石锅就往河边跑,唯独被祁苏摸头那个虎子不同,它大爪子挥开祁苏的手,
“不准摸我的头!”然后换了个和祁苏相反的方向,飞奔着跑了。
祁苏不敢相信的看了看自己的手,怀疑自己撸虎的方式不对,“我有哪里冒犯到它吗?”
一般虎子们不都挺喜欢被撸吗?就连二黑那个壮汉,被摸了头都要蹭蹭他呢。
“她们雌虎就是这样的,产了崽之后,看周围所有虎都像是抢了它肉似的。”
锅火慢腾腾的走到祁苏身边,脸扭啊扭的,完全不知道该摆个啥表情,显然他还是不相信祁苏胡乱一搞,就能解决历代锅火都没能解决的过冬问题。
但最终他也啥都没说,只无奈的叹了一口气,转身去监督虎子们干活了,反正大家闲着也是闲着,腌肉就腌肉吧,崽子还小,总该宠一点儿的。
祁苏点了点头,原来是这样,为母天性,都不喜欢别人碰自己的崽子,他这个空降人员天天围着小崽子转,青草不抽他一尾巴已经不错了。
他检查一下石锅的尺寸大小,又看了看熬盐石锅的情况,现有两个煮了两次盐的石锅已经快破了,连忙让虎子们把盐水换进另外一个石锅里。
石锅啊陶锅之类的就是这样,不能长期干烧,也不能骤冷骤热,不然它就能裂给你看。
又来回转了几圈儿,无论是做石锅还是煮盐或是给肉敷盐,都井然有序,就算偶尔有点儿小状况,有了经验的族人也能处理。
看着一切正常,祁苏也放下心来,托付锅火看着,他去琢磨另外一种容易储存的肉。
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