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第八十四章 这才是会照顾人(第1页)

过了片刻,香菱端着一个砂锅从厨房里出来,将它放在桌子上。

瑶瑶看着她,问道:“师姐,刚刚怎么了?”

香菱的神情有些无奈,说道:“还不是锅巴,我把食盒放在灶台边,做菜的时候稍一不注意,食盒里面的月饼就被它给偷吃完了,抱歉,夏先生……”

夏止摇摇头,笑着说道:“没关系,对于一个厨师而言,做出来的食物能让人忍不住去偷吃,这本身就是一种很高的赞赏,看到锅巴这么喜欢我做出来的月饼,我很高兴。”

“那些月饼……是夏先生你亲手做的吗?”

“嗯,基本上算是,不过也有大家的帮忙。”

“呀,早知道我就先尝尝了!夏先生的手艺我一直都很想亲口试试的!”

“瑶瑶提醒过师姐的,但是师姐不听瑶瑶的话!”

“瑶瑶又没说明白,我哪里会想那么多……”

夏止摆了摆手,说道:“没事的,香菱姑娘,我们上午做了很多月饼,等今天晚上过来吃饭的时候,我们再带一盒给你就是了,区区点心,不必纠结……这个就是香菱姑娘今天想出来的菜吗?”

“是的!”

香菱说着,把砂锅的盖子揭开,一股腾腾的热气从中冒起。

“闻着味道很鲜,似乎是虾?”

“嗯,是虾煲,为了契合【食与山河】这个主题,我又在里面加入了一些山珍,请夏先生品尝,给我提一下意见!”

“好。”

夏止拿起筷子尝了尝,比起昨天的“山菇炖鱼”,今天的“山菇炖虾”味道要融洽不少。

他还在虾肉里品尝到了一丝薄荷的清凉味道,显然香菱在其中运用了他昨天教她的香料知识。

夏止放下筷子,点了点头:“味道还不错,砂锅将各种食材的味道融汇到了一起,汤汁浓厚,浇在米饭上想必会很美味。”

“还有什么不足之处吗?”

“也是有的,虾肉相比鱼肉,肉质更加细嫩,富有弹性,若是久炖,反而会变得柴,失去了原来的特点。可以适当缩短一些烹饪的时间,到后面再下虾肉,至于鲜味,可以先用虾壳和虾脑来调底味,也可以加些鱼丸进去。”

“确实!”

“山珍这边,也可以进行一些修改……”

有了【厨艺精通】,夏止今天给出的建议要详细很多,不仅仅针对香料,对于食材选用,处理手法乃至于烹饪的时序都有细致的说明。

夏止这已经不单是指点了,而是在根据香菱的想法,临时为她创造一份全的菜谱。

香菱越听眼眸越是亮,看向夏止的眼神也越崇拜。

至于桌边另外三个不怎么会做菜的女孩,反倒没有香菱这般感觉深刻。

毕竟老板随手做的月饼那么好吃,他想一道菜还不是简简单单的事情,没什么好惊讶的。

“基本上就这些了,香菱姑娘可还有不懂的地方?”

“没有了,多谢夏先生指点!我马上再去试一次!”

“嗯。”

夏止“看”着香菱迫不及待地跑进厨房,心里也浮起一点期待。

他刚刚教给香菱的那道菜并不是普通的菜谱,而是光菜谱。

宝山飞龙锅。

这份光菜谱出自原来世界的一部漫画,主食材就是山珍和龙虾,和桌子上砂锅内的食材很是相似。

夏止虽然只记得大概剧情,但以他所掌握的【厨艺精通】的知识,还是很轻松就推导出了一份差不多的菜谱。  若是他亲自下厨,做出来的肯定和上午出炉的那几次月饼一样会光。

夏止将它教给香菱,一方面是想帮香菱一把,这个热爱料理的姑娘有多努力他是看在眼里的。

另一方面他也是想看看其他人拿到光菜谱,能不能做出光的料理来。

夏止拿起筷子,说道:“大家一起吃,砂锅冷了就不好吃了。”

竺子脸色好为难:“老板,我现在吃不下。”

申鹤摇了摇头:“我也是。”

瑶瑶拿着筷子,夹起一块雪白的虾肉,放进嘴里努力咽下,又放下了手里的筷子,不好意思地说道:“好奇怪,明明很好吃,但又觉得吃不下去。”

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