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第六十一章 红烧肉和知识（第2页）

“b我老丈人在世的时候是个有名的老饕，对这些做菜的方法和历史知道不少。”

“之前那会儿，他还专门写了一本书出版。”

“我记得里面就有说这红烧肉的。”

听到钱同君的话，宋朝阳这才恍然大悟。

原来是这样。

老爹是美食家，女儿才明白这些。

宋朝阳笑着点了点头，招呼着众人动筷子。

钱教授吃了好几块红烧肉，心情大好。

同时也打开了话匣子。

他说道：

“要说起来，这红烧肉的故事还记得了一些。”

“红烧肉这道菜具体是什么时候被明的已经无从考究了。”

“不过红烧肉出名，却是因为苏东坡这个人。”

“清代李渔写的《闲情偶寄》，位列“中国名士八大奇著”之，这本书里面就有记载，食以人传者，东坡肉是也……”

“而苏东坡在黄州的时候也写过煮肉歌，慢着火，少着水，火候足时它自美，这说的就是红烧肉。”

“他一辈子去了很多地方，黄州，惠州，儋州，常州……这红烧肉是八大菜系里都有的一道菜，其原因大概也是因为他，才传遍了各处。”

钱教授一边吃着东西，一边侃侃而谈。

其他人只能听个热闹，附和着点点头。

宋朝阳倒是能接话啊，不过他却没接，倒是钱教授老婆接过话茬说道：

“嗯，黄州东坡肉是糟烧东坡肉，儋州的东坡肉，叫做东坡狗肉和菠萝蜜烧肉，其他菜系，东坡肉的名字也各不相同。”

说吧，又是对着宋朝阳做的这碗红烧肉夸奖道：

“川味的红烧肉做法烤就好吃不腻人，这一碗红烧肉做得无可挑剔。”

“b甚至就连汤汁拿来拌饭，那也是一绝。”

宋朝阳笑了笑，心想果然不愧是城里来的高级知识分子家庭。

连个红烧肉都能说出这么多道道。

要知道这年头可不是厚实那种信息爆炸的时代，一个人能接受的信息非常有限。

如果这里时代一个人什么都能和你聊一些，b那么他的见识绝对过很多人。

如果一个人还能把随便一个小玩意儿给你聊出花来。

那这人见识就更是夸张了。

而这时候的宋守一和徐翠萍两口子都听得有些傻了。

刚才他们还想询问宋朝阳相亲的事儿咋样，没想到听钱教授两口子讲一碗肉，讲了这么多。

虽然听不懂，不过感觉很厉害。

有一股知识在脑子里流过的感觉。

宋守一想着两人如此博学多才。

这管中窥豹，就知道这两人绝对是有东西的。

这指点下老三学习，说不定还真的能考上大学呢？

教授，那应该是比高中教师厉害多了吧？