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吴厨子:“天下学子谁不想入国子监读书?即便饭堂难吃,他们恐怕也会争的头破血流。”
“不是还有秋山书院和白鹿书院?”
据蔺荷所知,去年便有一位小三元的神童没有入国子监,而是选择了秋山书院,时至于今,咱们的司业大人还耿耿于怀。
“那是学子们自己的选择,和我们没有关系。”
话虽如此,但现在的饭堂已经变得和之前不一样了。
千里之堤,溃于蚁穴。他们经营了这么久的好名声,不能因此而毁于一旦,上辈子蔺荷就听过许多“因为食堂和住宿宁愿选择另一所大学”的事情,他们不能给国子监提供帮助,至少不能拖后腿:“何况新生的到来会为国子监注入一批新的力量,提前抓住这一批力量,饭堂的生意肯定会更加兴隆。”
“那蔺厨有什么想法?”
蔺荷摇摇头:“暂时没有特别大想法,但菜品的标准不能降低。”
吴厨子犹豫,半晌终于点头:“好吧。”
*****
这件事暂时被蔺荷抛在了脑后。
虽然着急,但还有一段时间,眼下她还有更重要的事情要做。
在推出的珍珠奶茶获得国子间学子的大力支持后,蔺荷又觉得奶茶的口味有些少了。
和一日三餐不同,奶茶属于额外的消费品,所以需要付钱,她在甜点柜台旁边安排了一个新的柜台。培训了甲组的一个二十岁的小娘子。
对方曾经在大户人家当过丫鬟,所以识一些简单的字,后来那户人家出了事,她得以恢复了良民的身份,又辗转来到国子监做工。
得知蔺荷有意让自己负责奶茶,孙芝又高兴又惶恐,不过没有拒绝,而是答应下来,当天便开始请教负责甜点柜台的王春。
至于奶茶的品种则由蔺荷负责研究,除了加不同料的奶茶,她还打算做果茶,搭配着甜点吃食一同出售。
蔺荷给国子间的学子发了一份传单,这个传单和之前不同,并非用来宣传,而是调查学子们的意见。
——更喜欢喝甜的饮料还是喜欢喝酸的饮料?
——觉得国子监的奶茶有什么需要改进的地方?
——如果可以出一种甜食搭配着奶茶一起享用,你希望是什么甜食?
诸如此类问题。
学子们还是很感兴趣的,毕竟若自己的意见采纳以后,就能在国子监吃到更合心意的东西。
比如李良就在问卷调查里表示,他不喜欢喝甜的饮料,更喜欢喝酸的,时至今日,他现在还惦记着当初那碗酸辣可口的蕨根粉。
大胃王黎兆则是在去学堂的路上收到调查,之后先仔细的读了一遍,然后久违的拿出毛笔沾上墨水,在上面写上自己的意见。
[春季天气干燥,喉咙发痒,许多学子咳嗽不止,如果能够喝到好喝又对喉咙有益的饮料就好了。]
孝子厉侗想到家中母亲,写到:[甜点以软糯香甜为最佳]
第一日,国子监收到了五十多张回复,每一个回复都很认真,即便没有意见,上面也会写一些勉励之话。
蔺荷仔细看过之后,了解了学子们的要求,大多数的想法还是——种类太少了!
她也有些无奈。
国子监只有两个组,每个组里的人数也是固定的,若种类再多,必然会增加人手和食材成本。
饮料和甜点倒是可以推陈出新,主饭的改变还需要慢慢商议。
于是,她在研究过一系列问题后,决定先推出红豆奶茶、芋圆奶茶,以及百香果茶。
百香果并非真的百香果,而是一种极其相似的名叫野石榴的果子,这种果子漫山遍野都是,因味道极其酸涩,和山楂一样不被大家喜欢,如今正好被她使用。
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