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  “说他娶不到老婆出去卖都没人要，”李成功挤眉弄眼地模仿了一遍，朗弘扬听得直乐。

  “牛逼！真牛逼！”朗弘扬服了周八嘴那张嘴了，也忒能阴阳怪气。

  “朗哥你今天这么早？”看朗弘扬提早了一小时来，李成功随口一问。

  “我也得练呐！下周要比赛，我得把脱骨扒鸡给练熟了，”朗弘扬仔仔细细地把锅铲擦干净，从水台那儿拎了一只鸡。

  学徒们在学，炉头们也在学，学厨就得日日不间断地练，练完还得思考，得琢磨。只是能做到这一点的极少极少，汇君楼学徒十余人，多数是没这本事，李成功也是这没本事的人之一。

  他不知道这行他会做多久，钱不够用的窘境总令他愁眉苦脸。这里要付钱，那里要付钱，还有小阴沉鬼要读书，李成功算着自个儿手头上的钱现自己根本就攒不下来。

  每到这种时候他就想吸烟。以前是觉得吸烟酷才学着叼两根，如今是真真体会到那些大人吞云吐雾时的苦闷了。摸了摸裤袋，想起自个儿的那包烟早就光了，烟盒团吧团吧被他扔进了垃圾桶，他百无聊赖地蹲在汇君楼后厨洗菜的小院中，眼神空空地盯着地上的蚂蚁瞧。

  “在干嘛？”此时已过饭点，后厨有了点空隙，几个学徒有了点休息时间。于玮出来想抽根烟，看见李成功蹲在洗菜池旁他凑过去招呼了一声。

  “没干嘛，”李成功站起来脚碾了碾地，碾死了几只蚂蚁。

  “诶，你汇君楼做了多长时间了？”于玮抽出了两根烟，习惯性地往前一递，忽然想起李成功还没成年，手又缩了回来：“忘了你不抽了。”

  “我会，”李成功伸手把烟夹了过来，熟练地借了个火叼嘴上。

  “还挺会，怎么平常不见你抽？”后厨了哪几个是老烟枪大家都知道，看李成功熟练吞吐回龙的模样，于玮一乐。

  “贵，没钱，”李成功重蹲下随意道。

  “你不是在摆盘了吗？老板没给你加工资？”

  “老抠那天夸了几句，工资一毛都没加，”大家都把老板叫老抠，李成功也这么叫。

  “老抠不加工资你就换一家呗，你这摆盘的水平去其他店里更吃香，”于玮好似随意地怂恿李成功跳槽。

  李成功看了他一眼，没接话。

  “汇君楼事儿多工资也不高，在这儿师傅都不肯教，我打算找找下家，”于玮吐出一口烟圈，跟李成功画大饼说其他店里的摆盘师傅工资有多少多少高，而且工作清闲，只忙中午和晚上，不像汇君楼得从早上忙到晚。

  李成功没信他。虽然大家给老板起绰号叫老抠，其实与其他酒楼饭店比，汇君楼的工资还看得过去。他听朗弘扬说过，其他店一点儿经验都没的学徒工资28oo，从业两三年有经验的学徒才有35oo的待遇，而且汇君楼的师傅肯教人，可比其他店好多了。

  第11章女友

  于玮嘴上说要跳槽，身体倒很诚实，几个月了也没见他有动静。周八嘴有时候贱贱地撩他问他怎么还不跳槽，他“嘁”一声死活不认自个儿说过要跳槽的话。

  可他想跳槽的话和好多人说过，这事儿也不是个秘密，连几个大师傅也知道。朗弘扬看得倒透，他和李成功关系好，有次他说谭师傅就是看于玮心不在这儿才不想要他。说来也有点欺负后生，朗弘扬年轻辈分低，谭师傅才敢跟他调人，要是换个人，大概提着菜刀骂过去了。

  “整这么复杂！”听着这些，李成功“嘁”了一声。

  “后厨里不就这样么，炉头师傅都有自个儿的关系圈子，说难听点就是抱团排挤外人，你要是没关系想进都进不来，”朗弘扬喝着酒跟李成功讲。平素朗哥朗哥地被喊着，他开开心心地应着，转过身背地里同样有乱麻一堆事。

  他们在一个烧烤摊里喝酒。李成功想问小孩在西府上学的事，可他也不认识几个人，左右就朗弘扬一个西府本地人，这天下了班他请朗弘扬吃烧烤顺便问问上学的事。

  本地人多少有点亲戚关系，朗弘扬一口答应帮李成功去问问。酒过三巡，他喝得有点儿上头，说起后厨里的事。

  “当厨师你想出名你得考证参加比赛，只有得奖的厨师有含金量，”朗弘扬喝酒喝得眼睛都眯了起来：“现在的社会就看你几本证几张奖，大家水平都差不多，你是名厨的徒弟或者你得过几个奖，大家才会高看一眼。”他喝多了嘴里话就不断，跟李成功讲他那四灶是怎么当上的。

  汇君楼之前只有三灶，像朗弘扬这样的领着打荷的工资干着炉头的活。他厨艺水平早早是够出师了的，可三灶都有师傅占了位置哪还容得下一个炉头，老板又抠，加工资是不可能加的。想跳槽吧一时也找不到满意的下家，而且在汇君楼他有师傅有关系，去了别家还不一定能比汇君楼呆着舒服。

  朗弘扬开始到处参加比赛，年初的时候得了个奖，有底气了把奖杯摆老板面前要求升职，老抠一开始还不乐意，硬是拖着不肯升职加工资。

  “有家开的度假中心招厨师，猎头来找我开价一万二一个月，老抠听说后当天就给我加工资，又让我当了四灶，”他打着酒嗝拍桌子笑：“风水轮流转呀！以前是我求着他加薪，现在是老抠求着我留下。”

  “不选那家开的度假中心？”朗弘扬在汇君楼的工资才8ooo，显然是比不上一万一月的，李成功不懂他选择。