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古代早就有抹茶,她赶时间,只是做了最简单的研磨,碾茶最好在采摘前至少2o天,进行遮光栽培,然后采摘,用蒸汽去叶绿素,才能尽可能地去除苦味,保留茶香。
沈青儒有预感,文人将会十分喜欢这种味道的青团。
沈娘子饶有兴致:“阿萝,有辣的馅料吗?”
沈青儒一脸“你在开玩笑吗”的表情。
沈萝理所当然地点头:“当然有啊,娘,你吃这个!”
沈青儒一脸见鬼地望向沈萝,把沈萝逗得忍俊不禁。
沈娘子才不管丈夫呢,爽快地咬下一口。
这是……
“泡椒鸡爪!”她望向沈萝。
沈萝给予肯定,“酸辣鸡爪,”
热的青团,里面的鸡爪也是热的。鸡爪去骨,切成碎粒,灌满汁水,脆脆的,又入味,吃起来可爽了!
和外面的青团皮一起吃,酸酸辣辣甜甜,还带着清香,绝了!
沈娘子的眉毛越吃越高,脸上就差写上两个字:惊艳!
李修俨也伸手拿了一个。经验告诉他,沈娘子这表情,表示味道一定好。
沈萝睨了他一眼,摇摇头,没管他,而是亲自送了一个青团到沈荣面前,“大哥,你尝尝这个卤肉馅的。”
沈荣不疑有他,一口吃进去,脸立马皱成一团,但随即又缓缓舒展,吃到最后,好像觉得,还不错?
沈萝眨着星星眼问他1:“怎么样?”
她只是把肉放了进去,没浇卤汁,就算不是特别好吃,感觉应该也不会难吃到哪里去。
沈荣想了想,道:“一开始很奇怪,但吃到最后,倒还行。”
沈萝的魔爪伸向一直静坐的沈芃,“二哥,你来吃这个。”
看上去活像狼外婆,反正一个都不能跑。
沈芃动作机械地吃了第一口、第二口,第三口,全吃完了。
李修俨中间探头过去,看清里面的馅料:“有笋,有肉丁,这是什么?”
沈萝:“腌笃鲜啊,不可以吗?”
李修俨:可以,但没必要吧?
沈家人和李修俨痛并快乐地完成了这次青团测评。
*
第二日。
沈萝到卤肉店的第一件事,是找二娘子和三娘子,以及沈娘子一起开了个小会。
“去码头摆摊?”二娘子反问出来,随即沉思几秒,一拍大腿,“可以啊!”
有钱赚就行!
三娘子则想得更多:“可是我们现在人手不够。昨日你和沈娘子不在,我们很是乱了一会儿。”
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