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排骨就是一半人吃一半狗吃。
一副猪排骨,大概有5-6重,要半斤肉票五毛钱。
价钱倒是不贵!
只是这玩意不好吃。
“暖暖,这排骨不好吃,都是骨头,没有几两肉的?”
“顾大哥,你不相信我的手艺吗?”
温暖的话音一落,顾雁州便没再说什么,爽快的买下了一扇重约5-6斤的排骨。
温暖挑选了一些青菜和番茄,番茄可以当水果吃,也可以做番茄鸡蛋。一回头看到货架上有绿莹莹的葡萄,她馋的不行,夏天她最爱吃的水果就葡萄,不由眼巴巴的看着。
顾雁州还是第一次见温暖有喜欢吃的东西,便直接拿了一串。“暖暖,你觉得这一串怎么样?你要是喜欢吃的话,等明天回到家,我去山上给你摘,山上有不少的野葡萄,味道酸酸甜甜的。”
温暖如愿买到了葡萄,整个人都觉得超满足。走出副食品店,她嘴角笑盈盈的看着顾雁州,“老公,你真好!”
顾雁州觉得温暖真的太容易满足了!
“暖暖,咱们去招待所吧!”顾雁州只让温暖拿着那串葡萄,其他的菜全部都是他来拿。
走了大概十分钟,便到了招待所。
这家招待所都是用来招待公干的领导的,所以不管从环境还是住所环境都非常不错。
顾雁州觉得幸好带了结婚证,所以开一间房间就够了!
一间房,温暖脸颊顿时红了起来。
顾雁州拿了钥匙,先带温暖去看了房间。看完房间后,他们夫妻二人便在招待员的带领下去了后厨。
现在距离供餐还早,后厨只有一个小学徒在。
“小孙,这两位同志要借用厨房,你给他们打个下手。”招待员说完,便起身出去了。
小孙见温暖买的是排骨。“同志,你这是被人给骗吧?怎么买这么多排骨?这玩意人吃一半狗吃一半,没多少肉,做出来肉质有柴,不好吃的!”
温暖没说话,她先把排骨洗干净,然后交由顾雁州斩成小块。
等顾雁州斩好,温暖把排骨冷水下锅,因为没有料酒,温暖就多放了一些野姜和葱段,这样能够减少排骨的肉腥味。
等把血沫子煮出来,温暖用勺子舀掉血沫子,从锅里捞出来,放在水里冲洗干净。把血沫子水直接倒掉,可这件事引起了小学徒小孙的不满。
“你这位女同志简直太败家了,煮出的肉汤居然直接倒掉,你这就是典型的小资……”
小孙话还没说完,就被温暖气的爆粗口。
“闭嘴!你懂个屁!刚才焯水,是为了把排骨里的血沫子煮出来,那玩意都是脏的。不是肉汤。难怪你是学徒呢,就你这眼力劲儿,没个十年八年的怕都没办法出师。你知道厨师做菜讲究的是色香味俱全。但前面不把食材处理干净,让客人们吃了不干净的食物,造成的后果,你付得起责任吗?”
学徒小孙觉得这个女同志真的彪悍,忍不住同情的看了一眼顾雁州。
有着这么彪悍的媳妇,以后岂不是被吃的死死的。
顾雁州见温暖气的不轻,连忙给她顺气,轻声的道:“暖暖,咱不搭理他。”
小孙丝毫不觉得自己做错了,还低声的嘴硬:“不干不净,吃了没病!”
“等吃了有病的时候就麻烦了!尤其是夏天,天气热,食物容易变质,吃了变质的食物会食物中毒,食物中毒严重了会危机生命。”温暖觉得幸好自己买食材回来做,不然这个人洗的菜,她是不敢吃!
温暖话音落下,就开始烧排骨,她把排骨分成了三份,一份做糖醋排骨,一份红烧排骨,剩下的一些大排,可以等明天早上做个排骨面。
小孙看不上穷讲究的温暖,可温暖在做排骨,他忍不住站在不远处看。当汩汩的肉香味传来,他忍不住吞咽了口水,这真的是用排骨做的吗?怎么会这么香?
排骨做好后,温暖用大碗盛了起来,洗干净锅开始炒素菜,一个蒜蓉青菜,一个番茄炒鸡蛋。有荤有素,看起来特别的诱人!
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