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小牛犊的情况比昨天晚上更好,已经能走能跳了。
时闻走进去,它们好奇地看着时闻,其中一头小牛犊还奶声奶气地“哞”了一声,走过来嗅闻时闻的味道。
看着跟一头毛茸茸的大狗一样。
它们身上的绒毛蓬松厚实,也像大狗。
时闻再一次测量它们的体重、体长等,还检查它们的身体。
两头小牛犊都已经吃得饱饱的了,两头母牛的乳房里却还充满着乳汁。
时闻见小牛犊吃不下了,便拿电动挤奶器过来,将母牛多余的乳汁挤出来。
两头母牛也不反抗,只悠闲地吃着草。
之前母牛到了孕晚期,时闻便停下挤奶。
他们牧场挺长一段时间没有牛奶了,现在多余的牛奶一挤出来,家里的小家伙们闻到味道,都凑过来。
安娃最为着急,围着时闻小跑着:“嘤嘤嘤。”
时闻揉了揉安娃的大脑袋:“你这家伙,平时短了你的奶或肉还是怎么着?”
安娃:“嘤。”
不止安娃,其他狗子也凑过来,跃跃欲试地想喝牛初乳。
尤其狼王,似乎第一次闻到这个味道,在旁边跑来跑去,尽管不敢像安娃它们这样撒娇,但还是用大脑袋蹭时闻,热切地讨食。
时闻看它们这么急切,只好提着牛奶去厨房,煮了,打算给每只小家伙分了一小碗。
他家的小动物基本都能喝牛奶,一小碗还不至于让它们拉肚子。
牛初乳的蛋白质含量过高,有些像鸡蛋清,炖煮过后,直接凝固。
时闻也没想到,它居然会有这样的性状,煮完之后就像奶羹。
他尝了一下,非常香,微微带点咸,味道有点像奶酪,比奶酪又香得多。
狗子们在外面转悠,时闻来不及仔细琢磨,赶忙给它们分了,聪崽少分一点,其他小家伙都一样。
时闻再回到厨房,牛初乳还有大半桶。
他干脆给牛初乳加了冰糖,再放到小碗里,隔水蒸出来,就跟市面上的双皮奶差不多了,看着也像酵的酸奶。
时闻用勺子挖了一勺,轻轻尝了口。
这一口下去,他不由露出惊艳之色。
牛初乳带着一种特别的香气,奶味非常足,加了冰糖后,像一种十分特别的甜品。
因为冰糖加得不多,这碗奶也不腻,反而有化不开的醇香奶味,非常美味。
他之前吃过各种甜品,去旅游的时候也尝过各种双皮奶。
可从没哪碗双皮奶像今天这碗牛初乳一样,又滑又嫩,又香又稠,美味得让人浑身一震。
时闻立刻拍了照,给燕克行看:【快看我们牧场的牛初乳,它蒸熟了好像双皮奶,好好吃啊!你们什么时候回来?快回来尝尝!】
燕克行也了照片过来:【正在山上。争取早点干完活,下午早点回去。】
时闻:【好!下午应该还可以挤一次奶,不过剩下的奶我先留一点出来,等你们回来再尝。】
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