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第9章 新发型（第1页）

打了书呆子白沐辰回到房间，开始思索接下来几天的活该怎么分配了，盐提纯，香料甄选尝试把卤料做出来，酱油，醋……

先问问家里人做好的豆豉多不多，直接用豆豉做酱油会快很多。

得知白沐辰要做什么酱油，家里人是一脸懵，白沐辰就说帮朋友的忙，到时有钱拿。

除了老爷子白战还有白沐辰的爹娘，其他人听到有钱赚那是一个兴奋啊。

“小辰，这事靠谱吗？你现在还是要以学业为重，别分心其他的耽误了明年科举啊！”虽然心里担忧，但白战觉得孙子不至于轻重不分。

“放心吧爷爷，书我会好好读的，但家里也确实需要银钱，除了我还有弟弟妹妹们也要读书，哪儿哪儿都需要花钱。所以有这机会我们自然不要放过。”白沐辰情真意切的说道。

“女娃子家家的，读什么书？”奶奶白王氏一听就不乐意了。

“呃，也要给妹妹们准备嫁妆吧！”白沐辰真不是故意找事儿，知道讲不通道理，干脆一切顺从着来，等以后自己一言堂了再说，可是嘴就是瓢了。

“一窝子赔钱货！”白王氏嘀咕了一句还看向四婶。

哎，梦梦梦儿梦娣，哥哥真不是故意的。

“都是一家人，你在一边嘟囔个啥？！”老爷子霸气侧漏，奶奶就乖乖的做鹌鹑状！

吃完晚饭，白沐辰就开始准备着先试做一下酱油。要是成功了，明天还得去买一些坛坛罐罐回来。工作量不大，白沐辰也没有麻烦其他人，就喊了大双小双帮忙。至于白沐鑫本来就成了白沐辰的跟班，加上今天跟着白沐辰一路下来，心里已经把三哥奉若神明了。

为了做好酱油，白沐辰还先提纯了大概五斤左右的盐。然后白沐辰按一比十的比例准备了3斤豆豉，3两盐，3两糖，另外切了一些生姜备用，从买回的香料大概取了八角，香叶，小茴香，花椒适量。

一切准备好后让小双烧小火，白沐辰则拿着锅铲不停的翻炒着盐，直至盐有点微糊状停火，等凉的差不多了加糖继续翻炒，这时会冒出烟来，盐和糖都会溶解，直至锅里的盐和糖都溶解后加入一旁准备好的温水，让小双大火烧开。

待水烧开时加入生姜以及各种香料，最后加入豆豉，这个过程白沐辰也在不停的翻炒着，大概烧了2o分钟时白沐辰又加了三两左右的糖中和一下汤里的咸味，同时吩咐大双用三两左右的面粉调个面糊水，等面糊水调好白沐辰也顺势加入到锅里然后又是搅拌，如此再烧了十分钟左右白沐辰就让小双退火。

白沐辰找了好几个罐子，主要是没想按配比下来一锅弄了十几斤。把锅里的酱油舀到一旁盆子里放凉，洗干净锅后又让小双烧开水，没条件弄酒精，现在的白酒度数也不行，只能用开水消毒了。把几个瓶瓶罐罐都煮了一遍，用干净纱布擦干。这时酱油也已经凉了，白沐辰尝了一下，现比前世自己吃的还好吃一点，带有一点点的麻香味，觉得自己真是天才。

然后就是用纱布过滤里面香料豆豉等的残渣，然后装罐。

非常满意自己的操作，明天去买些大点的坛子回来，到时装醋装酱油都要用。想着明天做菜可以用酱油了，心里美滋滋的。

就是现自己身上不舒服，然后自己又张罗着烧水洗澡。期间，白沐辰烦透了自己的一头长，估摸着从小到大就没有剪过。

洗澡出来的白沐辰当即叫住了白梦妍。

“小双，你去拿娘的剪刀，过来帮我一个忙。”白沐辰一向主张行动派。

不知道状况的小双屁颠屁颠的跑去拿剪刀了。

“三哥，剪刀拿来了，要帮你做什么？”白梦妍狗腿的说。

白沐辰也做好了准备，上身另外批了件不知道谁的衣服，找了个亮光的地方，手里还拿了个铜镜，铜镜看着有点像哈哈镜似的，有银子了先搞个窑厂，烧砖烧水泥烧玻璃。白沐辰用另一个手指了指自己头，然后说:“我头看到没有，后面那一长串，剪了，头两边看到没有，头全剪了。”

“啊，三哥你是要出家吗？”白梦妍想不通好端端的为什么剪头。

“照做就是了，哪儿那么多废话！”白沐辰只想快点消除这烦恼丝。

“哦，那我剪了。”白梦妍也是个不过脑子的，白沐辰叫干嘛就干嘛。不过这个时代虽有蓄的习惯，也不如清朝时的那样严。

白沐辰就是想把头剪了自己扎个朝天辫就行，那样会清爽很多。反正天也开始热了。

由于白沐辰剪头就在院子里，大家伙都看到了，上来围着白沐辰七嘴八舌。

“安静，等会有谁要剪的三哥我亲自操刀。”白沐辰怕影响了白梦妍挥，出言安慰众小只，一听白沐辰的话，又一溜烟跑开了。

“三哥，你为什么要剪头啊？”白沐鑫倒没有怕，只是不知道三哥用意何在。

“你不觉得一头长飘飘很麻烦么？”白沐辰反问。