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第二卷 山村小日子 第三十六章 炖肉（第2页）

  “这兜里是什么？粗粗的长长的，还带着俩球……怎么有点儿像那玩意儿？”孙芳芳提着两条狼鞭，疑惑道。

  “这还不知道？”卫卿卿脸蛋一红，小声道：“肯定是你们家张扬不行，拿这玩意儿补补呗！”

  “你们家杨明才不行呢！我们家那条牲口不知道多壮呢！”孙芳芳脸也有点红，不动声色的把狼鞭又塞了回去。

  “这里面是内脏啊……芳芳，你去弄个大盆去，咱们把它们都洗了，用锅炖上，你们走的时候多带点儿，给我爸妈他们也送点儿去，可千万别说这是狼肉。”卫卿卿说道。

  这个季节存放肉类，放在冷鲜室是不行的，只能放到冷冻室里冻起来，杨明家冰箱的冷冻室空间有限，根本就存不下太多东西，肉太多的话，只能尽快吃掉，生肉上本就带着不少细菌，在外面儿放一天，基本上就变质了。

  “行！我就说是狗肉……”孙芳芳从屋里弄来了大盆，填上水，然后把狼肉全都泡到了里面，一大盆清水，瞬间就变成了红色。

  “洗完之后再用开水煮一遍儿，你说这炖狼肉会不会有什么异味儿？”卫卿卿一边搓洗着狼肉，一边说道。

  “应该跟炖狗肉差不多吧？腥气大，放点白酒生姜的就成，不过听说吃这玩意儿容易上火。”孙芳芳也下手了。

  “这么一大锅，得用多少白酒，要不用生姜吧，咱家的生姜味道足。”

  两人一共换了三大盆水，才将狼肉洗干净了，然后把大锅刷干净了，填水烧火，十二条狼后腿，十二条肩胛和前腿，还有排骨什么，足足装满了两大锅，等煮了两个开，肉都煮白收缩了，才捞出来，换水重煮，这次就在里面儿加了调味料，葱，姜，蒜，陈皮，辣椒，花椒，八角什么的，生姜尤其放的足，足足切了两块大生姜。

  灶火堂里填满了木头柈子，让它们自个烧着，慢火儿咕嘟着，姐俩儿又开始收拾野鸡野兔。

  卫卿卿把野鸡放到开水里烫了一遍儿，一边快的拔毛，一边道：“野鸡野兔怎么做？”

  “要不这鸡咱们就做叫花**？我就是在电视上看到过，还从来没吃过呢。”孙芳芳把野兔的皮剥了，正给它掏内脏呢。

  “那玩意儿咱们也不会做呀？”

  “这还不简单么？把鸡开膛了，内脏什么的都掏出来，把调料塞到它肚子里去，盐什么的涂到它身上，用荷叶包起来，外面包一层泥，扔灶火堂里就行。”

  “行么？再说了，咱们这儿也没荷叶呀……”卫卿卿有些拿不准。

  “肯定行，这还是我在百度上看的，没荷叶，就直接糊泥巴，告诉你啊，它们的肉里可都有铁砂子，你一会弄得时候，可得弄干净了。”

  “你那个兔子怎么做？”

  “烤着吃，一会把弄堆木头柈子，直接在院里烤了。”

  “要我说，咱们今天把野鸡兔子都收拾出来放冰箱里冰上，你们明天回去的时候带回去。”

  “那感情好，这可是真正的野味儿，菜市场里买不到的……”

  姐俩儿在外面忙活的时候，屋里的哥俩儿却有点儿郁闷，张扬用胳膊肘顶了顶杨明，小声道：“身上难受不？”

  “还行……”

  “啥叫还行呀？我都难受死了，要不咱们俩从后门儿溜了吧？”

  “行啊！你先走……”

  “当我没说。”张扬郁闷的垂下了头。

  “来电话了，来电话了……”这个时候，杨明的手机响了起来。

  杨明能在这里站着，就是哄着姐俩儿玩儿呢，这时来了正事儿，自然正是要紧，直接上前把手机拿了起来，看了看号码，原来是张英宁的。

  “喂？张阿姨？”

  “大兄弟，你那个种类的蔬菜，质检合格了没有呀？我们这儿可就等着你通知呢。”

  “哦！还没呢，这几天家里净事儿了，也没机会，明天，明天我就到质检部门去检测一下……”

  “行，我等着你啊。”

  两人聊了两句就挂断了电话，可是杨明刚把电话放下，手机铃声又响了起来。

  “喂？谁呀？”

  “我，你哥们儿，我换号了，告诉你一声。”

  “哦！是老三啊。”杨明听出了对方的声音，正是自己大学时同寝室的哥们儿，张建辉。

  “什么老三啊？叫三哥好不好？”张建辉是省市人，大学毕业之后，进了政府机关，据说家里有人，现在已经是正科级了。

  “好好好，你现在混的不错吧？”

  “嘿嘿，还行吧，给我们市长做秘书呢……”张建辉话音儿里都带着得意。

  “呦呵，看来你现在走进那个圈子了，恭喜你了……”做了秘书，不管是不是派系的，都算是心腹了，领导能吃肉，肯定有你的汤喝。