热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第79章 小镇鱼料理交流（第1页）

“我尝尝~嗯~很鲜啊！一点都没有鱼腥味，很好喝！”赛巴拉惊艳了，“我第一次喝到这么。。。这么清淡，同时又很鲜美的鱼汤。

小镇上的人基本不喝鱼汤，因为他们做出来的鱼汤如果不放很重的香料，就无法掩盖鱼的腥味，但是放了又没有鱼的鲜味了，所以就不做鱼汤了。”

“是不是他们没有把鱼鳞去除干净？或者是鱼肚子里的内脏没有清理干净呢？”林夏疑惑。

“这我不清楚，因为我也不下厨，对厨艺完全不了解啊！你改天可以跟达特他们聊一聊！”

“行啊~”

林夏这顿饭吃的是相当开心，当你用心做的食物得到别人热情的夸赞后，心情是非常美妙和满足的。

期间，林夏又跟赛巴拉问了问格雷学习的近况，得知格雷目前在此花村（农业村）学习和了解各种作物的形状呢。

因为想做出合适的作物加工机，先得了解各种作物的不同性状，包括他们未成熟和成熟后的区别，可以保留和不用保留的部位，以及各个部位可以制作哪些副产品等。

“所以，他还有的学呢！我经常跟他说，做我们这行的，不是整天跟矿石打交道就行，还得学习各种辅助知识呢，随时要根据客户的需求进行改进。学无止境啊！”赛巴拉感叹。

林夏点头称是。

“赛巴拉在吗？”这时，门口传来一声询问。

林夏跟赛巴拉探头望去，原来是——

“嗨~达特，是你啊？”林夏招呼道。

达特一看，乐了：“哟，林夏，你在这里啊，我说怎么今天赛巴拉没去吃饭了，原来跟你在这里开小灶了。”

赛巴拉不好意思道：“看我这记性，忘记提前跟你说一声，今天不过去了，还让你特意过来一趟，对不住了。”

“呀~原来你们提前约好了，抱歉，我也是临时找赛巴拉吃饭的，不知道你们~”林夏这下就尴尬了。

“嗨~林夏，你想多了。”达特不以为意，“我们可没有约定，只是自从格雷外出学习后，赛巴拉一个人就懒得做饭了，就在我那里订了饭食，平时工作日都是我给送过来，只有晚上和周末是他到店里来吃，这不，我看今天到点了，他没过来，担心他忙忘记了，所以又给送过来了。”

“原来如此，对了，今天店里忙吗？达特？”林夏问道。

“今天下雨，店里没人。”达特回道，“哈哈，也幸亏没人，不然我可没这么快给这老家伙送饭呢。”

“那达特在这里一起吃点吧，顺便也尝尝我做的菜，给点意见吧？我昨天打了野鸡，你也尝尝呗！”林夏立刻邀请道。

“就是就是，达特，一起吃吧，林夏这丫头，手艺真不错呢！”赛巴拉也夸赞道。

“是吗？”达特立刻感兴趣起来，他可是一个对料理十足上心的人，上次就跟凯探讨了半天呢！

闻言也不客气道：“那我就不客气了，正好加上赛巴拉订的午餐我也给带过来了，应该够吃了。”

说着，达特将放在特制保温箱内的餐食拿出来放在了桌上，是店内的套餐组合，只是会根据客人的爱好调换一些菜品。

达特坐下后，也是对野鸡肉最感兴趣，最先品尝了这道菜，吃完也赞不绝口，连连称好。

但林夏总觉得，是这里的人比较少吃除鱼以外的肉类，所以才会这么容易满足，如果像她前世那样，吃遍水6空，以及八大菜系，是绝对不会这么容易满足的。

这道非常普通的红烧野鸡肉也只是最一般的菜而已。

随后，赛巴拉又跟达特强烈推荐了清新爽口的鱼汤，看着乳白色的鱼汤，达特初看是不想喝的，但架不住赛巴拉的唠叨，喝了一口后，确实惊讶了。

反应跟之前的赛巴拉如出一辙，立刻问起林夏是怎么料理的。

林夏详细说了一下，重点强调一定要将鱼鳞及鱼内脏还有肚子里的黑色东西清理干净，不然影响口感。

然后要炖出这种乳白色汤汁，放水之前，一定要用油将鱼煎一下，并且放入开水，不能是冷水，并且水要一次性加足，不能中途再加水。

烧鱼最好要加姜片去腥，最后出锅加葱花点缀，这样不仅味道好，样子也好看些。

达特表示受益匪浅，又询问了葱和姜，林夏表示她已经跟扎克预定了，下个月可以帮忙订购，如果达特需要，也可以找扎克。

达特表示了解了，林夏也想知道小镇上的鱼都是怎么料理的。

达特：“小镇上关于鱼类料理一共有几种方式，第一种是生鱼片，就是取中型鱼以上的鱼，将鱼肉片出来，蘸取自己喜欢的酱汁直接吃，吃的是鱼本身的味道，我们这里的鱼味道还是不错的。

第二种是做鱼糕，将中型鱼剔骨剔刺后，将鱼肉放入搅拌机中，加入盐后搅拌均匀，之后放入蒸锅蒸熟，就可以了，也很好吃。

第三种是煮鱼，也是选择中型以上的鱼，用炒锅，加入油、盐、酱油红烧即可。

第四种是味噌汁，这种是选用小型鱼，也就是小杂鱼，处理干净后，跟各种蔬菜、蘑菇、竹笋一起放入炖锅里，加入全部的调味料，也就是糖、盐、醋、酱油、味精，大火烧开，小火炖煮即可，这道料理非常受居民的喜爱呢！

最后就是寿司了，在寿司里面加入生鱼片，寿司你知道吧，是岛国的一种传统料理，用饭团和鱼片捏成，饭团加醋和酱油捏成长方体状，上面放上生鱼片即可，如果加上各种蔬菜和鸡蛋，就是杂锦寿司了。

这些就是小镇上最常制作的关于鱼类的料理了。”

林夏也是受益匪浅，有空可以自己尝试做一下，为自己的厨房食谱添砖加瓦。

大家愉快的边吃边聊，这时，达特注意到了盐水花生，吃起来特别爽口，还格外清甜，忍不住询问：“这也是林夏做的吗？”

林夏：“是啊，这不是昨天地里种的花生熟了，于是就做了最简单的盐水花生，我个人特别喜欢这道菜，又可以下酒，又可以当零食。”

“确实不错啊，而且感觉这是嫩花生吧？跟我以前吃过的花生不太一样。”

“是的，昨天刚从地里收上来的，还没来得及晒干呢！”

赛巴拉也忍不住了，立刻尝了起来：“哎~好吃，不废牙，还不上火。”

“原来嫩花生还能这么吃啊？”达特惊奇道，“我一直以为花生必须晒干后，炒制，油炸，或者榨油，原来嫩的也能吃，而且味道还很不错。”

林夏笑眯眯：“不止嫩花生好吃，嫩玉米也好吃，我地里的玉米这两天就要成熟了，不过现在其实已经可以煮了吃了，今天下雨，明天我就摘一些嫩玉米煮了给你们尝尝，保证也是不一样的美味哦。”

赛巴拉和达特立刻高兴起来：“那我们就等你的美食了！”