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第80章 新客户和涨价（第1页）

而面对纷至沓来的订货电话，李源之前制定的饥饿营销策略也终于起到了成效他可以把更多的蔬菜拿来供应新客户，开拓更大的市场。

不过如今李源的蔬菜已经有了很好的口碑，而且一直处在供不应求的状态中，所以他也不会随便选择客户，而是准备优先供应那些规模大档次高的宾馆和饭店。

为此李源记下了所有和他联系的饭店酒家的名字，然后用各种办法一家家地了解对方的情况。

先不考虑供货的，就是那些小饭店小酒楼。毕竟李源今后是打算走高端路线的，要是和这种小饭店合作，那无疑等于断了自己往上展的路子，绝对是得不偿失。

在排除了小饭店之后，李源又把那些规模不小，但口碑却不怎么样，特别是顾客吐槽厨师水平的饭店，全都从潜在客户的名单中删除了。

虽然李源的蔬菜卖相味道俱佳，但也经不起那些水平太差的厨师的折腾。如果厨师水平低下，给他们再好的食材也没有用，做出来的东西还是会和猪食没什么两样。

而顾客们可不会管那么多，如果他们是冲着李源的蔬菜来的，却吃到了被厨师做坏的菜式，肯定会下意识地以为李源的蔬菜也就这么回事。这就等于砸了李源的招牌，他当然绝对不允许出现这样的情况。

不过打电话来要求供货的客户实在太多了，即便已经剔除了这些不符合李源要求的，剩下的客户还有近百家之多。

这些宾馆饭店都有差不多的特点，那就是规模大口碑好，有不少都是在当地颇具盛名，甚至还有好几家五星级宾馆的中西餐厅，都向李源提出了进货的要求。

面对这么多候选客户，李源也着实有些为难。毕竟眼下蔬菜基地只种了三十亩菜地，还要供应之前的老客户，实在不可能满足这么多的新客户。

无奈的李源只能进行第三轮筛选，又从潜在客户的名单中划掉了几十个名字，终于把第二批客户的名单定下来了。

然后李源又一家家地打电话过去，告诉对方自己决定向他们供货。当然，除了杏花楼以及和悦餐饮集团两家之外，李源对其他客户都实行限量供应。他答应供应的蔬菜数量，往往只有对方要求的一半。

也正因为如此，那些接到李源电话，得知他会向自己供货的客户们也是既喜且忧。喜的是终于也可以推出就连美食家黄丹阳都极力推崇的蔬菜了，忧的是李源答应的供应量实在太少，完全不能满足食客们的需要。

不过眼下市面上也只有李源一人供应品质如此之高的蔬菜，所以是完全的卖方市场。纵然这少数新客户有所不满，对此也无可奈何。

事实上绝大部分客户在得到李源的供货承诺后，都感到非常高兴。因为这意味着他们也可以推出深受黄丹阳青睐的素菜系列，这肯定能让自己的生意更上一个台阶。

而能被李源选中供应蔬菜，也说明这些客户实力雄厚，至少在本行业都是顶尖的存在，本身就是件很有面子的事。

事实上就在李源确定了新客户的名单，并且通知了对方没多久之后，餐饮行业的老板在见面时就多了一个寒暄的内容。那就是他们往往会相互询问，对方有没有称为李源的客户，有向他购买蔬菜的资格。

如果其中一人是李源的客户而对方不是，这位难免就会流露出带着矜持的得意之色，而对方则会面露愧色，暗地里觉得低人一等。

就连李源也没有想到，能称为自己的客户，居然也成了各大饭店餐厅老板主厨觉得脸面有光的事情。一个小小的蔬菜供应商能有这么大面子，也绝对是前无古人后无来者了。

不过目前李源的注意力并不在此，除了确定新客户的名单之外，他还有另一件更重要的事要处理宣布涨价。

就像之前李源对陈文川说的那样，蔬菜基地种植的全都是有机蔬菜。如今的人们越来越关注健康，蔬菜只要冠以有机两字，价格立刻能翻好几倍。

而李源可以向任何人保证，蔬菜基地的蔬菜完全符合有机蔬菜的标准。再加上所有的蔬菜都是卖相味道俱佳，当初的这个定价就显得有些低了。

所以在通知新客户的同时，李源也向对方开出了新的报价。眼下绿叶菜按照品种的不同，价格区间在每斤十五到二十元之间。而西红柿黄瓜四季豆之类的蔬菜自然更贵，每斤二十五元起，同样依照品种不同有所差别，而其中最贵的有机大甜椒，开价更是高达每斤四十五元。

就这价格也还别嫌贵，一律都是限量供应。就算客户愿意出更多的钱，李源也不会多卖一点给他们。毕竟现在所有的蔬菜都供不应求，李源要用有限的供货量，展尽量多的客户。

因为李源的蔬菜口碑太好，品尝过的人都被其漂亮的卖相和美妙的味道所折服，所以这个报价虽然有些偏高，但那些新顾客也全都想都不想就答应下来了。

而和新客户有所不同的是，在李源把要涨价的消息通知那些老客户时，有几个客户却有不少抱怨。毕竟他之前的价格可是每斤五六元而已，现在要涨三倍多，这些人就觉得无法接受了。

其实李源之所以定下这个价钱，也是经过仔细考虑的。在受到了黄丹阳的鼎力推荐后，他种出的蔬菜也是身价暴涨。在饭店里点一盘这样的蔬菜，最低价也要近百元，而且每天都供不应求。

而这样的一盘炒菜，最多也就需要三四两蔬菜而已。所以即便是按照李源新开出的价格，这些饭店也是大有赚头的。更别说因为这些蔬菜而给店里带来的人流量，因此创造的效益更是无法计算。这些饭店之所以对李源涨价颇有怨言，完全就是出于贪心而已。

如今李源的蔬菜是皇帝的女儿不愁嫁，对这种贪心的客户他也没兴趣伺候。直接告诉对方要么接受涨价，要么就中断供应，没有第三条路可走。反正李源和老顾客都只是存在口头协议，根本没有违约一说。

就在李源通知老客户涨价的第二天，他就接到了刘越兵的电话。向来乐呵呵的刘越兵似乎有些不高兴，开口就问李源：你蔬菜涨价的事怎么不告诉我