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  可永安镇到底是小地方,别说杏仁酪的配方,怕是不少人都没见过。

  江雨秋心中琢磨着,这方子是断然不能卖的,可万一他们开价高呢?

  想着,她心中竟然有些犹豫。

  两人心里头盘算着,但还是与李掌柜一起上去。

  只是见李掌柜不说话,他们也沉住了气,也没急着问他到底将人喊上来是有什么事。

  李掌柜将粗瓷碗端出来,拿着勺子尝了一口。

  只这一口,他面色就变了。

  分明有牛乳的香甜味,却没有那股子奶腥味,也不知沈安怎么做的,反正他家厨子是做不好的。

  杏仁酪的火候掌控得是极好的,口感也好。

  早些年李掌柜也是在府城待过的,尝过的杏仁酪也不及沈安做得好。

  江雨秋笑着问道:“如何?”

  李掌柜道:“自然是极好的。”

  沈安却说,“一则是我娘留下来的秘方好,二则,是你们这儿的牛乳好。”

  李掌柜笑道,“不愧是沈老板,果然有见识,这牛乳自然与寻常庄子上收的不同,是咱们东家的庄子上特地从北方运回来的两头牛,长得也与寻常的牛不同,味道自然是好的。”

  江雨秋道:“那还得多谢李掌柜,不然还尝不到味道这般好的杏仁酪。”

  沈安问道:“这牛乳,能卖么?”

  李掌柜摇摇头,只说,“总共就两头牛,产出来的奶还得分一些送去隔壁清河镇的酒楼,听说那两头牛产子了,也不知能不能活下来,若是能成,估摸着再过几个月送来的牛乳更多。”

  江雨秋看向沈安,有些为难。

  说起来这牛乳不止能做杏仁酪,那四本食谱上,还有别的糕点菜式用得上。

  不过这会儿李掌柜话了,“这牛乳虽不能卖,不过每日送来的有一坛子,”

  说着,他还比划了一下,估摸着就比他们家卖酸梅汤的坛子要小一点,那也有不少了。

  李掌柜继续道:“虽不能直接卖给你们,但咱们两家可以搭伙,我出牛乳,你们每日给我送二十碗杏仁酪来,不过不是面前这种粗瓷碗装的,是咱们味香楼盛甜汤的小碗,一碗给你们十个铜板。”

  江雨秋心里头微微有些惊讶,掌柜的不要秘方,只是与他们合作?

  况且杏仁酪最贵的便是这牛乳,他倒好,出了牛乳不说,还一小碗给十个铜板。

  她之前来喝甜汤时,见过味香楼的瓷碗,精致的很,上头还有雕花,只是分量却没有那么多,二十碗约摸着只需要用半坛子牛乳。

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