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秦锐选粉的动作虽然果断,但还是产生了一丝停顿,这一丝停顿被周围的厨师们敏锐地捕捉到了。
看着他先把手伸向米粉,犹豫了一下后,又改换成土豆粉。
这帮厨师们开始了快地思考。
他们也不是盖的,虽然在做饭的细节上比不上秦锐,但是对于选材,他们还是能看出门道的。
看着秦锐选择了土豆粉,他们纷纷点头。
眼前的这个年轻人,做饭还真是无懈可击啊。
一丁点毛病都挑不出来,林太太今天上午确实对于米粉做出的酸辣粉不敢兴趣。
选好粉条种类后,秦锐取了一只不锈钢漏网,把土豆粉放进去,又取了些洗干净的小油菜、绿豆芽放了进去,最后放进去一点豆腐皮。
把这些配菜选好,鸡汤已经开始剧烈地沸腾了。
看着这锅冒着热气,香味浓郁的鸡汤,秦锐感觉火候差不多了。
于是把漏网伸进了汤锅,漏网挂在汤锅外壁开始烫。
过了三分钟左右,硬硬干干的土豆粉已经彻底烫软,秦锐将漏勺取出,把里面的食材直接倒进调好碗料的碗中。
接着从鸡汤锅中舀入一勺热鸡汤,浇灌在了碗中的粉条和配菜上面。
再撒上一把葱花和油炸花生,以及榨菜碎。
这碗热气腾腾的酸辣粉就制作完毕了。
秦锐撒完榨菜碎后,将勺子回归原位,站直身子看向众人。
众人都不说话,一个个神情兴奋地看着这碗酸辣粉,又抬头看向秦锐,面露期待之色。
秦锐朝着他们笑了笑,目光看向了王管家:“酸辣粉做好了,可以给林太太端过去了,别让她等太久。”
王管家正看着这碗经过精心设计的酸辣粉愣神呢,经过秦锐这么一提醒,瞬间就反应了过来。
急忙招呼那保姆:“张妈,快快,给太太端进去。”
张妈早就跃跃欲试了,王管家一话,她急忙将手里早就准备好的托盘放在案几上,然后将碗端起来放到托盘上,端起托盘就朝着厨房门外快步走去。
厨房门设计的也好,没有任何门槛,张妈端出去的时候,也没有被绊倒的风险。
看着张妈端着酸辣粉送了出去,在场的所有人都在期待着林太太的反馈。
毕竟这碗酸辣粉已经是他们认知中,做的最到位的一碗酸辣粉了,每一个步骤都无懈可击。
林芊芊没有跟着张妈进去,她现在的目光都在秦锐身上,她要亲眼看到自家的这些厨师们被秦锐震惊的场面。
毕竟在这个家里,秦锐是她第一个遇到的,秦锐的摊位,也是她第一个找到的。
王管家也没有跟着进去,毕竟秦锐是他请来的,作为东道主,他理应陪着客人。
众人就在这种沉默中等待着,但是这种沉默又是压抑着期待的沉默,只要有一丁点导火索,就能燃爆全场。
时间一分一秒的过去,厨房里很安静,只有众人急促的呼吸声。
突然,有人喊道:“张妈出来啦。”
众人瞬间就来了精神,目光齐刷刷地从厨房窗户看向正楼。
只见张妈手里端着一个托盘,托盘上放着一只碗。
神色兴奋地快朝着厨房跑了过来。
等到她跑进厨房的时候,众人立马齐齐地给她围住了。
把神色兴奋的张妈给吓住了。
王管家直接问道:“怎么样,林太太评价怎么样?”
张妈脸上的表情笑呵呵的,也不说话,将托盘端起,在众人面前展示。
众人一看,托盘上的碗里空空如也,连汤汁都没有剩下,只有碗壁上残留着两小片香菜叶。
“好”众人一看,瞬间爆出了剧烈的欢呼。
他们齐刷刷地将炽热的目光看向秦锐,互相对视着,然后同时会意,在秦锐愣神的时候,一脸坏笑地围了上去。
还没等秦锐反应过来,就被他们放倒,然后托举了起来。
狠狠地抛向天花板。
伴随着剧烈的喊好声,秦锐在手忙脚乱中,被一次又一次地抛向了天花板。
幸亏这房子建的高,即便是在最高点,秦锐也没有碰到天花板。
王管家看着被疯狂众人抛起来的秦锐,悬着的心彻底放松了下来。
有了秦锐今天的现场指导,林太太以后的食物不用愁了。
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