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第14章煎饼
午饭苗兰煮的是双米粥,小米和糙米混合煮的。
因为小米和糙米比白米要便宜些,白米一斗要十二钱,一斗糙米八文钱,一斗小米九文钱。
而且小米和糙米,也更适合煮粥,煮干饭吃着卡喉咙。
房子租赁下来后,张翠玉便去粮铺买了五斗小米、五斗糙米,还有五斗白米和五斗白面。
白面一斗是十七钱,因为是小麦更适合作为军粮,所以流于市场的便不多,价格也就贵些。
岷州的粮食价格没有安宁贵,但是房价却比安宁要贵许多。
因为这边相对比较安定,不少有钱人都到这来避难,所以就拉高了房价。
买一座二进院的宅邸,少说要五百贯钱,还要看地段和占地面积。
地段好面积大的,一座二进院宅邸得七八百贯钱。
苗兰他们一家,不吃不喝,拿出全部家当都买不起。
租赁的话,也都只能租简陋的房屋。
他们现在租的是一座口字形的土坯房,院墙是黄土夯成的,正屋三间,一间堂屋,左右两间卧房。
苗兰苗薇和张翠玉,她们娘仨睡左手边大的那间卧房,苗青一个人睡右手边小的一间。
正屋后面有块空地,有钱人家倒是可以修整成花园,然而苗兰他们并不算有钱人,所以王二直接将空地改成了菜地。
于穷人而言,种些瓜果蔬菜,倒是比那些个花啊草的要实在。
前院大门进来,左手边厨房和柴房是挨着的,右手边有两间房,一间拿来充当了客房,一间王二父子俩在住。
就这样的简陋土坯房,一月下来租子都要二百钱。
也就意味着,苗兰一月的工钱,大半都拿来交房租了。
除了双米粥,苗兰又用白面烙了几张薄薄的煎饼,凉拌了一盘萝卜丝。
萝卜去皮洗净,切成细丝,用盐腌上片刻,再用冷水洗一遍去掉生盐。
将花椒茱萸和切碎的香葱放在一个小碗里,柴锅烧干放油,滚油泼进碗里,再倒上香醋和酱油,调和出香味,倒入萝卜丝里搅拌。
一道酸辣爽脆的萝卜丝便好了,夹在薄薄的煎饼里卷着吃,一口卷饼,一口双米稀饭。
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