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咔。賀驥的鴨胗倒了，滾出來好幾顆落在地?上。賀驥拿眼角瞟著，心裡疼，卻?也不敢挪動。

「子韌不在？」孟寺卿慈和笑著，並無意為難。

三人互視一眼，均是搖搖頭：「林少卿下值回去了。」

「哦……」孟寺卿點頭，側身欲走，「今日溜挺早。」

張尤手裡拎著四個帶紅底兒小標的竹筒，跟著孟寺卿離去。三人對望搖搖頭，宋釗道：「所以子韌今日為何這般著急下值？」

賀驥一臉糟心地?從地?上撿鴨胗，道：「平成候送了個口?信，讓他?下值趕緊回去，說是想吃鴨掌……」

-江滿梨關鋪回來，給申阿婆帶了今日夜宵做的炸藕盒與?沙茶牛腩煲，另有各式滷鴨貨，大大小小十來個竹筒，拿草繩拴了，串在一起方便拎。

「阿婆怎這麼快就?要走？宅子已經置好了？」

「置好了，」申阿婆睡得晚，此時披件外衣，一點沒有困意，「我那小外甥女明日便到京城，這裡地?方太小，不若就?直接搬過去，寬敞好住些。」

見江滿梨端了熱好的牛腩煲過來，拿起筷箸，高興道：「阿梨這手藝真是見長。」

吃一口?，讚嘆幾句絕無僅有，又夾一個藕盒，咔嚓咬下去，殼酥藕脆，肉餡飽滿，帶些許蔥香。似家常又勝於家常，平實卻?惹人喜愛。

一老一少對坐而食，偶爾相互添夾幾筷箸菜肉。江滿梨吃得不多，主要是為了再與?申阿婆聊幾句。

末了，申阿婆拍拍她手，笑眯眯道：「我置的那宅子大，裡頭有池塘，風景極好。你若得了空閒，只管來與?我作伴。」

第41章中秋聞風而至（一更）

有了七夕鮮花餅的經驗，江滿梨這次提前好幾日便把中秋糕餅預訂的招子?遞了出去，門口和櫃檯上也早早支起了畫著廣告的立木牌——「中秋賞明月，佳餅伴酒」。

這朝代，中秋節雖已是通宵熱鬧、官民同慶的節日，飲食上，卻尚未形成吃糕餅的習俗。

尋常人家慣於在中秋前開始飲酒，酒樓食肆便也提前以繡球彩花裝飾門面，給挑酒旗的竿子?上漆，示意酒上市，招攬客人購買。而一些應季的鮮果，譬如石榴、秋梨、棗、橘，便是這朝人中秋月下小酌之良配。

吃得還?不如七夕講究呢，這怎麼行？江滿梨覺得很?有必要?改改這過於簡陋的習俗。

月餅要?推廣，先便要?從外表上做文章。

一如世人愛美人，食客好美食，好的可不僅是「心靈美」，更是「外表美」。最起碼得讓人了解其心靈美之欲望。

因著外表而受人喜愛的吃食江滿梨隨口便能舉出很?多。七夕節那花樣繁雜的巧果，端午節那雜五色人獸花果之狀的五色水團1，清明?時節的燕兒炊餅云云。

再近些，江記竹筒包裝的滷鴨貨、七夕花餅禮盒，不也都?是活例子?麼？

故而提前好些日子?，江滿梨就找木匠定製了月餅模具來。

立木牌上，小兒巴掌大的糕餅分作兔兒、天燈、玉桂三種形，染了經過烤制而成的漂亮褐色，線條拙樸，與鋪中懸著的一頂賽宮燈上圖案如出一轍，一看?便知出自誰手。

老鄧站在櫃檯前，看?看?那應景有的三種糕餅圖樣，又伸著脖子?往廚下的竹簾縫中瞄了瞄，撥一撥櫃檯上吊著的小鈴鐺。

「來啦——」江滿梨笑吟吟撩簾出來，「客人要?吃點甚麼？」

見是老鄧，熟絡道：「鄧管家來啦，今日朝食吃醬香餅，候爺胃口如何？來兩張還?是來三張？另有旋炸的虎皮鵪鶉卵，十五文十個，香著呢！」

老鄧嘿嘿一笑，伸手比個「三」，道：「來三張！兩張立即吃，留一張，給阿郎睡醒了子?午覺吃。免得到時又差我來一趟。」

又道：「虎皮鵪鶉卵也要?三十文的。」

「好嘞！」江滿梨轉身回廚下，給老鄧端來一小碟試吃的醬香餅，招呼他邊吃邊等。

老鄧很?是高?興。江滿梨鋪子?開起來之後?，他總算是不必擔心搶不到朝食了，可以算著時辰，等衙門裡上值的食客走得差不多了再來。時不時人少，還?能如現在這般，比自家阿郎還?先嘗上味道。

醬香餅餅如其名，吃的就是一股濃郁醬香。

麵粉用溫水和?得軟軟，醒發?好了分作劑子?，以豬油、鹽和?少許麵粉調成油酥刷上，疊個六七層，團成圓胚，再擀開。擀得要?大要?薄，比那平底的大煎鍋還?要?大上一圈，烙的時候才能堆出浪花一樣的漂亮褶子?。

江滿梨這兩輩子?的庖廚，無情鐵手，一手拿帕子?握鍋把?，一手就這麼手指輕頂著餅面往前推，一推一個褶，掂花一樣輕巧好看?，烙得是又快又勻稱。

藤丫在撒著生面的案上緊趕慢趕，忙不迭地擀好了下一張薄面胚，又急慌慌拿著木鏟子?要?去幫江滿梨。一看?，江滿梨已經烙好了，捏著軟毛大刷子?，悠哉悠哉刷醬料。刷子?側一側，醬料點進褶皺里，刷得濃稠勻滿，噴香四溢。

「幫我撒些蔥花和?芝麻。」江滿梨點點下巴。

蔥花落下去，赤醬叢中點點綠，熟香的白?芝麻再這麼一撒，又成了片綠叢中簇簇白?，誘人至極。

餅子?烙得酥薄，切起來咔嚓咔嚓脆響。老鄧在外頭就隱約聽?見了，恰碟子?里的吃完，站起身來等在櫃檯旁。見江滿梨拎著幾?個箬殼油紙小包出來，掏銀子?付錢。

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