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李国豪有点疑惑,因为孙大富才来店里工作不到十天,之前的老员工一直表现得很老实,工作踏实,几乎不会偷懒。
“黄鹤和陈志朋确实不错,糕点制作技术也很棒,我们在店里的顾客留言墙上几乎没有投诉他们的点心口味,大部分都是赞扬。不过,他们两个在工作之外的事情方面表现一般,很多时候只顾做好点心,工作后就离开,与其他员工的关系也一般。我担心如果提拔他们成为中环店的店长,他们也会以上下班的态度对待工作。”
“相比之下,孙大富非常不错。他在日常卫生清洁工作中总是第一个行动,不仅打扫自己的区域,还会帮助其他员工。虽然他们都没有管理经验,但这不是问题,可以慢慢培养。毕竟,刚开始我也一无所知。”
李国豪感到意外,因为这一番话不是他所预期的。
店长的职位实际上是相当尴尬的。
“成绩做得不好,就会挨老板骂,而如果太过较真,就会挨员工骂。要如何做到两边都讨好,这位店长需要好好思考一下。
随着李记宫廷点心的名头在弥敦道这块打响,不光这片区域的人纷纷前来品尝,整个尖沙咀也有不少人知道了李记糕点的名气。
一条马路,隔着不到五十米的距离,李记和荣记两家糕点店的生意状况迥异,一个蓬勃展,一个萎靡不振。
现在的李记每天从早上开门到晚上关门都客似云来,生意红红火火。每天的营业额也逐渐提升,到现在每天基本上都能有近万元港币的收入。
而对面的荣记则是日益凋零,每天前来购买的顾客基本都是一些老年人,主要是为了物美价廉。
为何差距如此之大呢?
这就要从两家店的现状来对比了。
李记的店面是装修的,地板铺设了光滑的大理石砖,墙上贴着崭的强化纸,看上去非常整洁。糕点制作区也被玻璃墙隔开,使顾客对卫生状况更加放心。
而荣记的店面已经经营多年,店内的环境远不如开业的李记。
此外,李国豪为每位员工提供了一套定制的工作制服,以红色和黑色为主题,整体显得干净利落。
荣记饼店。
荣炳才正在接电话,突然怒不可遏,“李记又要在中环开一家店了。”
“怎么回事?”旁边经过的王师傅问道。
荣炳才生气地挂断电话,然后看了王师傅一眼,不满地说,“李记又在中环开了一家店,离我们的中环店不到两条街的距离。看来这小子李国豪是诚心与我们竞争。”
荣记在整个香港有五家分店,包括弥敦道、中环、旺角、油麻地和九龙塘。这些分店主要分布在九龙半岛。
弥敦道的分店是荣记五家分店中生意最好的,但即使失去这家店,荣记也不会停业。毕竟其他四家分店的生意也很不错。
然而,看到李记的情况,荣炳才明白李国豪为什么要推出会员卡活动了。
“会员卡?”
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霸刀霸刀“是的,李记推出了一个会员活动,每个人至少要充值三百元才能办理会员卡,以获得折扣。这样,他们能在短时间内回收资金。”
荣炳才越想越明白,突然恍然大悟,“天呐,为什么之前我没有意识到这小子的野心,他想通过这个会员活动将他的李记糕点遍布整个香港。”
王师傅吃惊地问:“遍布整个香港怎么可能?整个香港至少有数百家糕点店,我们荣记经营了十几年才开了五家分店。”
不得不说,荣炳才还是有一些头脑的。这时,他也彻底明白了李国豪为何要推出会员活动的原因。
“不行,我们也要推出这个活动。”荣炳才下定决心,决定学习李记的会员活动,也要大力推广。
在李记糕点。
李国豪安排了一些空闲时间,召集了店内的几名糕点师。
“你们过来一下,我这里要教你们制作一种的点心。”
陈志朋走过来,直截了当地问:“老板,有没有什么的点心好吃?”
“陈志朋,你这问题有点多余啊,老板做的点心自然是最好吃的。”黄鹤毫不掩饰地奉承。
李国豪略带怪异地看了黄鹤一眼,不是因为奉承,主要是名字太显眼了。……
李国豪略带怪异地看了黄鹤一眼,不是因为奉承,主要是名字太显眼了。
现在没有人知道,但在2o1o年之后,相信中国一半以上的人都熟知这个名字。
就在这时,张栋推开门,大声说:“阿豪,上次和你聊过的美女来了。”
“美女?哪位?”李国豪疑惑地问。
“就是上次,那个…”张栋也记不得她的名字,拿着脑袋,“你出去看看就知道了。”
李国豪本来打算拒绝,但突然有一种感觉,心想会不会是赵雅芷。
这段时间以来,他一直期待再次遇到赵雅芷,但自上次之后就再也没有碰到她。怀着兴奋的心情,李国豪走出去,只现是他在电影院匆匆一瞥的苗可秀。
正在选购点心的苗可秀抬头看到他。
苗可秀有点想不起来,她问:“李,李国豪?”
“是的,苗小姐,还记得我啊。”
“我的记忆力一直不错,你在这里工作吗?”苗可秀吐了
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本章完
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