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她以前在家里吃的不是这样的。
她心疼她买糖和蜜的钱。
于是这些失败的杏子只能倒了。
狗都不吃。
不过裴明嘉也没气馁,反正她闲着也是闲着,杏树结果子又只有这几天,不能荒废了。
她又让人去市集上买了一批杏子,尝了尝倒比吴管事送来的那批清甜些。
天气渐热,裴明嘉嘴里没味道,还多啃了两个杏子吃。
啃完杏子,裴明嘉决定这次的杏子全部用蜜和酒腌。
不加糖也不加水,光是蜜和酒。
这回她学聪明了,分别腌了好几批,或是先用酒泡再加蜜腌渍,或是先用蜜再加酒,或是蜜和酒一起上,还有全部用蜜腌的。
连比例都调了好几批。
那段时间,月明光是见到一批又一批的杏子了。
有一回周氏甚至让人旁敲侧击来问,裴明嘉是不是怀孕了,否则怎么能吃那么多杏子。
裴明嘉心道,就算是怀孕也吃不了那么多。
又是一段时间之后,这好几坛子的杏子终于也都到了能吃的时候。
裴明嘉再度以身试毒。
你已经是一颗成熟的杏子了,要学会自己变好吃。
这次的几坛平心而论,确实都比第一次的好吃。
令裴明嘉最惊讶的是,最好吃的竟然是完全用蜜腌的那批。
不仅甘甜爽口如同清泉,而且颗粒饱满,色泽鲜艳,黄橙橙的杏子外裹了一层油光水滑的蜜,别提多好看。
裴明嘉又灵机一动,把腌好的杏子往酒上一滚,酒是她用先前吴管事送来的青梅泡出来的青梅酒,这样既添了酒香又解了蜜糖刚入口时的甜腻,回味还有青梅的味道。
比她以前吃过的还要好吃!
裴明嘉赶紧让人又去采购了一批杏子,这也是今年最后一批,然后全部用蜜腌了。
铺子什么时候能开不知道,反正杏子用蜜腌着,放在阴凉处,一时半会儿是坏不了的。
不过蜜腌杏子这事算是告一段落,裴明嘉马上也开始思考铺子的事了。
这段时间她明面上是去各个庄子上考察,其实每回出去还会顺便去街上逛逛。
以前她从来只去几个固定的府邸,不逛还真不知道原来京城这么大,奇的东西那么多。
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