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大人们乐哈哈笑着,被可爱的孩子们无意识的转移了注意。唯有王老太太还在执着的看着大女婿,百思不解的想着,大女婿今天怎么完全不接自己的茬呢可是,这么好的木炭她是真的很想要啊
火盆里的板栗不时的出啪、啪、爆开壳的声音,有的还会蹦出来。孩子们用细细、长长的竹枝做筷子,看到一个爆开的板栗跳到一边,就挑着两根长竹枝争抢。你抢来我抢去的,把看热闹的大人们乐的不行。兴致来了,忍不住也掰了两根竹枝,跟着孩子们一起抢着玩儿,惹得十几个孩子哇哇乱叫。刘家正屋的廊檐上,顿时沸腾起来。外面刚到的王家二叔二婶一行人,听到里面的动静,不可思议的瞪大了眼睛。妈呀这是来了多少人呀
“哎呀今天我大姐家不止我们王家来了人,只怕还有别处也来了好些人。你们听听,这少说也有上百人了”王洪霞抱着老儿子,走在前面,听到院子里面又一次猛然响起的孩子们乱叫、大人们大笑,热闹非凡的嘈杂声,停下了脚步,回头对着一脸惊诧的二叔二婶猜测着。
王家二叔是个比较通情理的一个人,听说大侄女家还来了很多的别的客人,就有些懊恼的说道“早知道我们改个日子过来,这一下子都赶在一起,洪英不得忙坏了”
王家二婶作为家庭主妇,对于招待家里来客这样的事最有言权,她冲着男人撇撇嘴“你懂什么呀这家里要来人,最好是赶在一起来,一次性全招待了,多好省的今儿来两个、明儿来一个的费事。”
几句话的时间,他们就跨进了院子,打眼一看,全是他们王家的人。
王家二叔没忍住心里的好奇,看着刘余金大侄女婿,奇怪的问“今天你家来的都是我们家的人那”
刘余金看着叔丈人的疑惑的神情,他更加奇怪“是啊别的亲戚该来的都已经来过了。”
正在厨房忙乎的王洪英听说二叔二婶他们都到了,便站到厨房门口冲着刘余金喊道“刘余金你去婆婆家扛一张桌子过来,准备准备吃饭了。”
“哦我这就去”
王洪英在听了弟弟说了至少有三桌人时,她就照着四桌人来准备。
家里从来不断活鹅和活鸭、活鸡,鹅杀一只就够了,鸭子要杀两只。鸡她看看已经放出笼的鸡,在竹园里你追我跑的欢腾,知道要抓住它们很费事。想想吊篮里还有挺多风干的山鸡肉,稍稍处理一下也可以当做新鲜鸡肉用,于是又放下了手里准备用来扑鸡的大扫把。别人都讲究正月里不杀生,但是她无所谓。虽然当年除四旧她并没有那么积极,但是从别人的行动中,她看到很多习俗并没有必要畏之如虎。
知道十几年后正月里家家桌上的菜,就能现今天王洪英这菜做的算是领了新潮。
一桌十个菜,只有一盘咸鸭、一盘咸鹅、一盘黄花菜煎咸鱼三个咸的,就这都还是因为到她家来的客人都喜欢吃这三样。她每次都备了堆高堆高的满盘子,就这样,还每次都被吃的光光的。因此,这三盘咸货成了家里来客的必备菜
红烧肉、糖醋鱼、搾鹅肉、板栗山鸡、干蕨菜烧肉、轧酱烧兔肉、酱烧鸭子。两个锅子,一个是鸭子锅、一个是野羊肉锅。素菜也不少,粉丝、千张丝、豆腐、干子、香菜、茼蒿、黄心乌,这些都是用来烫锅子吃的。
也幸好是照了四桌的量做的,当所有人都排排坐的时候,差点四桌都没坐下。孩子们都三个一条长板凳,四岁以下的孩子还要抱在妈妈的身上,这才安排了所有人。
无论是大人还是孩子,正月这段时间都没有吃过这么多新鲜的、热乎乎的菜,今天是敞开了怀的吃。中午一顿饭连喝酒带聊天,男人们一直吃到了下午三点多。他们的酒杯刚放下,准备吃米饭,王洪英又开始要忙乎晚饭。
吃过晚饭就是要送客人走的时候了,谁知王家来的孩子们哭着闹着不愿走“我不走我要在大姑大姨家过日子”
孩子们的幼稚话引来大人们一阵的哄堂大笑,王洪英哭笑不得,却也不能真的留下他们在家里过日子。
送走了客人们,王洪英忙着洗碗刷锅清洁厨房,刘余金就忙着收拾一些东西明天去县城带着。
先要给的是向主任家,年前给的那点咸货、兔肉、山鸡肉,只怕过年这几天早就吃的光光了。现在既然知道家里不会缺少,那就多带点。带上两只咸鹅、两只咸鸭子,咸货到了二月就不那么好吃了,这些差不多够他们家吃到月底。六只干兔肉、四只干山鸡肉,黄花菜、干蕨菜也还有很多,各带上一包。年粑粑在城里也算是难得的,涝上二十个带上。还要给糖果柜台的营业员带上一只咸鹅、一只咸鸭、两只兔肉、两只山鸡肉、十个年粑粑。至于赵厂长就不带了,他的办公室是集体的,给一个不给一个还不如都不给,就像他们家的一句老话宁冇一村不少一户。
忙完厨房的王洪英回到堂屋,看到刘余金放在蛇皮袋里的生粑粑子,眉头皱了皱“你拿这个多难看,怎么不带拓的粑粑那个又黏又软又好看,城里人都爱吃。”
这里做年糕有两种,一种是生粑粑子,做法是把吃干水的粑粑湿面,做成海碗那么大的扁圆形,放到蒸笼上蒸熟。另一种是熟粑粑,做法是把吃干水的粑粑湿面,一小块一小块的放到蒸笼里蒸熟,蒸熟以后,还要放到瓦盆里用木棒揣很久。保证每一块都被揣过之后,再揪成一小团一小团,放在木雕的模子里拓成一个个带花的粑粑。一般这种粑粑都是办喜事或者送人用的,很少用来自家吃。所以,当王洪英看到刘余金拿生粑粑子而不拿拓的这种专门送人的粑粑,就有些不理解。
“我是觉得拓的粑粑时间放不长,年前已经送了八十个过去,我怕他家一时半会吃不了就该坏了。”
“那你拿一半拓的一半生粑粑子,这样也显得尊重人家。”
最终,刘余金还是听了媳妇的话,换下一半的生粑粑子下来。到了县城先去的商场,把要给向主任和售货员的东西放下,再去找赵厂长。请牢记收藏,&1t;
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