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第20章 炸鸡（第1页）

6嫣和6晟也驾着驴车开开心心走了。

这次宴席实在办的好，宋老爷商场老油子，看一眼四人的神态就知道这事大概是成了，困扰他多时的事就这么解决了，实在是喜不胜收，给两人包了厚礼，给了红封，还给了6晟好几套文房四宝。

两人在车上拆开红封，那里边竟是张五十两的银票。

五十两！这可是五十两！

6晟和6嫣陷入了巨大的狂喜。

“太好了太好了，我开铺子的计划可以提前了。”6嫣嘀咕道。

“你想开铺子？”6晟问，“在哪儿？在镇上吗？”

“是啊。”6嫣点点头。

“我建议你不要。”6晟说。

6嫣蹙了蹙眉头：“为什么？”

“明年我就要下场了，二月县试，四月府试，八月院试。”6晟慢悠悠地说，“你不跟我走吗？我考上了进县学，你不跟着一起去县城吗？”

6嫣目光一凝，对呀，她没想到这个。如果6晟真的能中，她是肯定要跟着去县城的，到现在不到一年的时间了，真的不值当她租赁铺子。

但是只卖荷叶馍夹一切的话，挣到的钱确实不算多，这五十两银子6嫣不打算动，准备做自己的储备金。到时候一起去县城，不止开店要钱，还要找住处，还有进县学的束修。

照现在一个月五六两的赚头，供6晟读书还是有点紧张。现在的县学跟后世的义务教育可不一样，也是要束修的，一年差不多得有个二十两。原来6晟都计划着考上了还自学，不进县学，6嫣是坚决反对的，上学必须上。

但是再加点什么东西呢，又有点想不出来。她卖荷叶饼生意不错，至今没有山寨她的，理论上这很不合理，实际上她知道是因为她这最新鲜的吃食是焖子，但淀粉是她独有的，没有淀粉，就算有人想学打死他们也想不出是怎么做出来的。做不出焖子，也炖不出这种味道的肉，只能做个素菜夹饼，毫无竞争力，干脆不费那个劲了。

所以别看这个看起来不复杂，还是很有门槛的。如果是其他一眼能看出做法的东西，大概过不了几天就会出现一批模仿者。

而且6嫣一直心痒痒，想把煎饼果子鸡蛋灌饼啥的全都弄出来，但是那玩意儿得现做，没有店真不行，让她天天弄炭火炉子也不是不行，就是太麻烦了点。

6嫣一路沉思，思绪歪七扭八已经不知道飘到哪儿去了，6晟也不管她，自顾自驾着驴车往前走，这会儿都走到村口了。

村口又是一群人坐着，看见6晟6嫣驾车回去，又是一通嘀嘀咕咕。

“晟哥儿他爹买的这个丫头好像是有点厉害，上次我上他家找晟哥儿娘做针线，说是在镇上摆摊卖吃食呢。”

“我看她每天早早走早早就回来了，就呆那么不到两个时辰那能挣了几个钱？”

“谁知道，挣不了钱她每天大包小包往家买？”

“你别说，晟哥儿最近看着是长了点肉，不像原来那么干瘦了。”

“还真是。”

大家话题漫无目的，聊着聊着又不知道跑到哪儿去了，偏偏村长家儿媳妇儿孙氏听了这个话，还真的往心里去了。

这些话对6嫣6晟一点影响都没有，俩人今天得了五十两银子，高兴得很，6嫣决定晚上做顿好的庆祝一下。

6嫣回去就捉了一只鸡宰了，她利落地杀鸡拔毛，拆鸡腌制，转头问6晟，哪儿有卖酒的。

吃炸鸡不喝啤酒属实是少点什么。

6晟说村子里就有酿酒的人家，两人干脆走着去了。

酒铺子里酒的种类不算多，现在的高粱酒度数都低的很，6嫣挑了挑，搬了一坛子十来度左右的回去，又买了一坛黄酒平时腌东西去腥用。

等到鸡腌的差不多了，6嫣就把鸡拆成了几个部分，鸡架、鸡腿和鸡翅准备直接炸，鸡胸肉切成小方块做鸡米花，鸡头脖子鸡爪子鸡心鸡胗直接卤上，肚子里零零碎碎丝丝缕缕的拆出来准备抓鱼用。

炸鸡最关键的是裹粉，这没有起鳞粉，想要出鳞片得自己搓。面粉和淀粉混合后，加上点水，搓出鳞片来，把腌制好的东西裹上浆，再裹上搓好的粉，下锅炸两遍，变得金黄酥脆出锅，隔壁小孩都馋哭了。

炸鸡

6老大回家的时候，晚饭已经准备好了。6嫣在家摆了个全鸡宴，卤鸡爪，炸鸡架，炸鸡米花，炸鸡腿，炸鸡翅，还有一坛度数很低的酒。

6嫣拿了个鸡米花扔进嘴里，那熟悉的油炸口感让她忍不住泪目了。6晟最喜欢炸鸡架，虽然肉不太多，但炸鸡架是甜咸口味的，6晟第一次尝到这么奇特的味道，有些欲罢不能。

两个炸鸡腿给了6老大和徐氏，徐氏一边吃一边感叹，自己这个月光吃好的不能动都胖了。

“胖点好，我的目标就是把你们都喂胖。”6嫣美滋滋地说，“你看6晟，6晟也胖了。”

6晟确实长了几斤肉，不再像以前一样干瘦，不过6嫣最想的还是让6晟长长个子，现在时间还短，看不太出来。

6晟6嫣吃着吃着又开始讨论做生意的事。

“买你朝食的人差不多就是这些了，你再加种类，也不一定能吸引来更多。”6晟边啃鸡架边分析，“我觉得得从别的地方下手。”

6嫣：“再加上卖暮食吗？”

6晟点点头：“还可以做小零嘴，你这鸡架就很不错，我觉得可以。”

6嫣：“......”

她就知道6晟就是吃到一样东西就开始琢磨能不能卖。

不过她确实打算弄个暮食摊子，具体卖什么还在考虑。