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第26章 腌菜(第1页)

如此过了几日,杨航他们后勤拉了一大车的大白菜、土豆,包包菜、还有一些冬天易储存的菜,这也是这边冬天必备的菜品。

是小三子跑过来通知楚瑶的,楚瑶赶紧带上家里的余钱,还好这会宝宝们在睡觉,不用带着,楚瑶推着自行车带着小三子一起朝后勤奔去。

等楚瑶到了之后,陈大嫂还有之前来家里吃饭的几位嫂子,还有一些楚瑶并不认识的家属们,正在激烈的进行抢菜大业。

是的,楚瑶没有看错,你也没有听错,是真的在抢。

大家都是百斤起步开始抢购的,楚瑶觉得自己这次买菜的希望不大。

楚瑶走到陈大嫂旁边,陈大嫂脚边已经堆了好几个小山似的大白菜了,但陈大嫂还在抢别的。

看见楚瑶过来了,对着楚瑶喊道:“瑶妹子,快来,快来,我这边帮你抢了十几斤,等你家杨航下班了,就顺道扛回去。”

“陈大嫂,你家里人多,你还是自己带回家吧,我等下次再买也是来的及。”

“哎,瑶妹子,你还太年轻啊,这后勤每到秋末卖菜,大家伙儿都是用抢了,你到了后面也是一样要抢的。这些白菜你先拿走呗,下次我们再一起抢点别的。”

楚瑶听见陈大嫂说的恳切,便也没有再推辞了,自己也加入了抢菜大军中的一员。

傍晚杨航下班之后,直接和陈大有就过来后勤这边来了,他们要帮忙把今天自己家买的蔬菜带回去。

楚瑶今天的战绩还是可以的,除了陈大嫂抢的五十斤白菜,楚瑶抢了十斤白萝卜,这还是大家自己家种的有,很少有人买楚瑶才抢到的。

还有两袋土豆,也够家里吃一阵了,等下次了再买就行了,或者是让杨航有时间和附近村子里面的人换一些。

其他的楚瑶就没有抢到了。

白菜和白萝卜都是五分一斤的价格,土豆一袋五毛钱,这些菜买下来也才花了四块钱。

陈大嫂家买的比楚瑶多了一倍,所以杨航先帮忙陈大嫂家先搬,一会再搬自己家的。

搬完之后婉拒了陈大嫂的帮忙,杨航和楚瑶开始运自己家的菜回家,还好买菜的捆的结实,不容易散。

杨航把白菜和萝卜绑在自行车后座,后座放不下了,只好把土豆架在前面的横梁上。

杨航在前面推着自行车,楚瑶在后面按着白菜,防止路上有坑掉下来。

短短的距离,两人小心翼翼的走了十几分钟。

等全部把蔬菜卸下来的时候,两人都已经精疲力尽,但还是惦记着之前宝宝睡醒不见家里大人,哭的不行的时候。

两人相视一笑往正屋走去,还好宝宝们这会还在睡觉。

“小懒猪,起床了,起床了,再睡晚上可是要睡不着了。起来和爸爸骑大马了。”

宝宝们听见爸爸妈妈的声音,睁开迷蒙的眼睛,好似在说喊醒宝宝们有什么事情。

楚瑶虽然经常被宝宝们萌的一脸姨母笑,但是对于刚睡醒的宝宝们,实在是没有抗拒力。

杨航看着眼前的阿瑶伸出罪恶的手时,立马把二宝和小宝抱离了楚瑶的魔爪下,嘴里却说着:“我带宝宝们去撒尿,他们睡了这么久了,这会肯定想上厕所了。阿瑶,你也抱着大宝啊,我们一起带着他们去厕所。”

楚瑶只好作罢,认命的抱起了大宝,和杨航一起走去厕所了。

第二天一大早,楚瑶就开始腌菜前的准备了,家里没有那么多的食盐,楚瑶只好先晒菜干,食盐等杨航休息了让他去买。

楚瑶拿出一些白菜和萝卜,分别晒成白菜干和萝卜干,以后当咸菜拌饭吃。

楚瑶先将菜的黄叶摘去,切掉根部,将白菜进行清洗,在清洗时得冲洗菜表面和菜芯里面,将菜的杂质淤沙清洗干净。然后烧开一锅水,将洗净的白菜放入烫软,程度就是筷子扎下菜杆可扎入即可。

在这个过程中,楚瑶一直注意着火候,还有白菜的熟度,不能太软也不能太硬,否则做出来的口感不会很好。

等白菜烫的差不多了,就是菜叶子稍微黄就可以了,然后捞出来放入冷水中过凉,等把水分沥干就可以晾晒了。

一般都是晒个三五天,等白菜完全干了之后,分别一捆捆扎好,放在密封的大缸中。

等吃的时候拿出来一些,洗洗就可以吃了,很是简单方便。

楚瑶等下次再多买些白菜,她还想要做些辣白菜,对了,辣椒也要买,她要做辣椒酱。

萝卜干就稍微费点功夫了,先用水洗干净,然后切成自己喜欢的长条,放入准备好的食盐和脸盆中进行搅拌,搅拌均匀之后就放着腌一会,方便入味。

腌的稍微有点味道之后,就开始挤压萝卜的水分,挤压的差不多就可以进行晾晒了。

和白菜一样,晾晒个几天之后就可以吃了,吃起来脆脆的,楚瑶想起来就会流口水。

等做完这些时间也差不多了,楚瑶更是累的不行了。

这家务事看着很简单,但的确是很浪费时间的一件事,隐性的家务也是家务。

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