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喬薇微笑著?搖了搖頭,一旁靜靜坐著?的鄒圓此刻倒是有?些好?奇,而且她就愛吃各種甜食。聽見喬薇這麼賣關子,她忍不住伸出手?在桌子下面輕輕扯了扯馬含茹的袖子。
馬含茹自然也知道身旁鄒圓的口味,隨即便眉眼彎彎地?溫柔答應道:「那好?,這道甜食,喬小娘子便也安排上吧。」
定下了日子和菜式,馬含茹和鄒圓也沒有?別的事便站起身來要走,喬薇將她們倆送到食肆門口,喜滋滋地?轉身往回走。
喬薇之前?就從毛毛那聽說過,水安鎮裡?最大的那一家吉祥布坊就是馬家的,如今這鎮子上都已經開了三家店。那吉祥布坊喬薇也去逛過,果真是又大又豪氣。一排排五顏六色各式花樣各種材質的布料擺在店鋪里?,鋪子裡?還有?十幾個?小廝隨時過來介紹。要是想就在那量身裁衣,後頭也有?專門的小隔間?和好?幾個?裁縫,直接買了料子過幾日來取就好?。
原來馬維傑和馬含茹也是個?富二代啊!怪不得馬維傑那傢伙總是一副錢多的花不完的樣子,真是羨慕不來。
至於馬含茹想要在這裡?辦一個?小型的生辰宴,想必來的都是她的手?帕交啊閨中密友什麼的,自然也都是有?錢人家的小娘子吧。喬薇覺得,這可是個?好?機會,要是這次馬含茹的生辰宴能辦得好?,將那幾位小娘子也收服的話,以後還愁接不到這樣的活了嗎!
想到這,喬薇簡直就充滿了幹勁,食肆里?沒有?客人的時候就一心待在後廚里?頭反覆嘗試那一日的幾道菜式。
蘿蔔老?鴨湯、紅燒獅子頭、菌菇燉雞、清蒸魚,炙羊肉,如今正是螃蟹肥美可吃的好?時節,自然也少不了一盤蒸蟹。其餘的時蔬則是看著?當日有?什麼鮮的炒上兩三盤。這些菜式都是常見的,喬薇早也熟練於心了。
這幾日暮食馬含茹定下的菜單子喬薇翻來覆去做了好?幾日,連著?毛毛和華大娘一看見廚房裡?擺的這些就已經膩了,天天盼著?馬含茹能夠早些過生辰吧。
當然喬薇這次的重心則是她跟馬含茹推薦的那道飯後甜品,既然做不了生日蛋糕那就做雪媚娘好?了。
不說雪媚娘糯糯甜甜的滋味,哪個?小娘子不喜歡,就是它那雪白?圓滾的外形就已經能十分勾住人心了。
這幾日喬薇就已經將製作雪媚娘所需的食材都已準備好?,別看這幾種糯米粉和牛乳這樣的食材在現代可是輕輕鬆鬆能買到的,如今喬薇卻是找了好?久才搞定。
水磨糯米粉是提前?將糯米浸泡一整夜,磨成漿水再把濕的糯米粉團晾乾之後就製成了。牛乳則是早早還是央每日送牛乳的鄉下老?翁多送些來,喬薇又從鮮的牛乳里?濾出固體的油脂,充當做黃油用。
糯米粉和玉米澱粉、白?砂糖、牛乳攪拌在一起,就放在鍋里?隔水蒸上一刻鐘,直到已經凝固成奶糕狀就可以拿出來,這會趁熱加入乳脂一起用力攪拌,再慢慢用手?攤成一塊扁扁的餅狀放涼就可以。
奶油做不出來,喬薇選擇用同?樣細膩口感的芋泥和紅豆沙彌補,不過好?在每一個?雪媚娘都不大,里?面所需的奶油也不多,到時候中間?還得再填上應季的水果。這樣的話就還蠻穎的吧。
至於包雪媚娘的過程則是和包包子差不多,最後桌子上排了十幾個?圓圓的包子似的雪媚娘,喬薇最後撒上一點熟糯米粉,大功告成!
馬含茹生辰的這一日訂的時間?是暮食,張妙青說水安鎮過生辰的習俗是白?日午間?的那一頓作為正餐。想來馬含茹午間?是和父母親戚們在家裡?慶祝,而屬於自己好?朋友年輕娘子們的聚會則安排在食肆里?的暮食。
這一日的下午時間?,喬薇和華大娘就一直在後廚里?忙忙碌碌,預備著?晚間?那一頓所需的所有?食材。所有?的菜洗好?切好?,整整齊齊地?碼在一起,直等到差不多時間?直接下鍋就好?。
酉時剛至,馬含茹便攜著?鄒圓小娘子率先來了。大概因為今日是生辰的緣故,馬含茹今日穿戴的格外精緻,一身桃花粉色廣袖襦裙,襯得她面色更顯俏麗。一頭烏黑秀髮斜斜挽成一個?髮髻Q裙絲二耳兒五九衣斯七整理本文上傳,歡迎加入第一時間追更,上面插著?一根青玉簪子。
而跟著?馬含茹一起來的鄒圓還是如往常那般亦步亦趨地?跟在她身後,今日她穿的是一襲藕荷色襦裙。兩人一前?一後走進食肆來,一個?粉紅,一個?藕荷,煞是好?看,喬薇從里?面迎出來時簡直覺得這食肆里?面都光亮了不少。
下面還間?散坐著?幾桌還沒有?吃完的食客,喬薇領著?馬含茹和鄒圓徑直往二樓走上去。二樓往裡?走已經又重布置過一遍,幾架花鳥屏風隔著?形成一個?空間?,中間?擺著?一套大圓桌椅。
這個?時候二樓其他隔間?也並沒有?人來,所以正適合馬含茹今日的生辰宴。
喬薇領著?她們二人先坐下,又拎來一壺花茶,隨後就趕到一樓後廚去開始做菜。
因為所有?的菜都已備好?,所以炒起來倒是很快。等到喬薇和華大娘一起將所有?的菜式都放在托盤裡?一一端上二樓隔間?里?時,發現原來馬含茹請的客人都已經來了。馬含茹作為壽星自然坐在上,其餘的人則各自隨意地?落座,反正都是同?輩,沒有?那麼多拘束。
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