热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第31章 好多肉啊（第1页）

“这个猪肚这样煮就没有味了吗？”

阿丽一直在虎子边帮忙，看着路璐烧火煮猪腿骨又把猪肚放进去煮，现在看到人过来了，好奇追问道。

路璐过来也是帮着把肉切条的，几人一起会快很多，阿野和虎子负责给整头野猪剔骨，藤树和青木负责分成大块肉，偶尔青木也和阿丽一起切小条肉。

路璐拿着石刀也跟着一起，这样每个工段人数都相等，度立马快了起来，一条条肉条在陶罐里很快堆到陶罐口，听着阿丽的话解释道:

“不可能没有完全没有猪肚特有的腥臊味的，能掩盖住一些，吃起来味道没有那么大而已，就像煮肉汤，还是会有一些腥气一样”

真正的花椒猪肚还有别的配料，比如料酒比如红枣枸杞，比如花椒胡椒这些是碾碎用纱布包好一起炖而不是像现在路璐煮的，直接整粒整颗就放汤里面，这样少了调料的汤，口感跟真正放狗调料的花椒猪肚汤是没比的，那个已经算是基础药膳汤了，而这个只算是汤水。

看现在路璐煮的，她只为把猪肚的腥膻气去掉而已，材料太少，巧妇难为无米之炊啊。

“你们大热天猎到多的分配不完的兽肉都是怎么保存的”

说完猪肚，路璐也想知道她们原始部落是怎么在热天把兽肉保存的，自己的记忆里部落热天很少有多余的肉需要保存，大多都当天分就配完了，有时候都没有肉吃，只能吃野果子野菜一类充饥饱腹。

“以前在部落有很多的盐，我们用盐腌制然后就放太阳底下晒，晒干了就能存很久了”

听到阿丽的话，路璐脑子一机灵，自己在这个社会醒过来之后，知道这里可能是就是所谓的原始社会之后，她似乎一直有些心态飘，以为自己掌握着比现在先进几千甚至几万年的知识，在阿野和后来一起过来的同伴面前，路璐其实都有着小小的优越感的。

“除了这样的方法还有别的吗？”

现在知道，在这么久远的时代，人们已经学会了用盐保存食物的方法了，路璐还一直以为这个用盐腌制保存肉类是比较近的历史呢，毕竟很远古的时候，人们大多都是茹毛饮血的，这跟原主的一些记忆都很对的上。

“盐很珍贵，换盐需要交换的兽皮只比陶罐少一块兽皮，只能换一小包”

阿丽用手比划了一个大概大小的样子，路璐看了，现也就现代一袋食盐的量多一点吧，那真的很贵。

这里的盐还没有现代的那样提纯的那么好，比粗盐还要差些，颗粒很大颜色也没粗盐的好，煮出来的肉或者菜汤有时还有很大的杂质颗粒，路璐都好几次被崩到牙。

阿丽说完，想了下又说道:“部落里的盐不够腌制用的话，我们就把兽肉煮熟了，再晒干，也能留很久”

路璐那残留的最后的一丢丢优越感就这样被阿丽的话打的稀巴碎，从这两句话就可以看出，不是原始社会的人没有现代人聪明，只是没有条件而已。

像现在他们住的房子，养的牛和野兔子，给他们一点时间，他们三角屋很快会被他们抛弃的，石头房子或者类似泥土房子，一定会出现，说不定现在在别的离的远的部落，可能都已经住着了。

再说养的小牛，没有阿野帮着自己，她也不可能那么顺利就能赶回来养，听着阿丽虎子他们之前说的话，在他们原来的部落是有养着小兽的，只是还没成功，所以路璐说完养小牛养野兔子，阿野接受的很自然，阿丽虎子他们过来了也接受的很自然，因为他们本身也有驯养野生兽类的想法。

“现在我们的食盐也刚够煮食吃，要用来腌制兽肉也是不够的”

路璐把自己之前想用盐腌制肉类再晒干的想法排除，她们现在拥有的盐是几个人她们自己带来的，加起来也就三斤多点，要保证几个人在大部落交换之前用。

看着这头野猪剔出来的猪肉，阿野几人打的这头野猪是成年壮实的实实在在大野猪，现在光是纯剔出来的肉目测就有大一百多近两百斤肉了，就他们不到十个人的每天都把吃肉吃到饱，没有个十天八天的，也吃不完。

想了想又想，路璐转头对着剔完了大块块肉，正准备跟着一起分肉条的阿野和虎子说道:“把猪肥肉和肥油板分出来”

现代的猪很少看见有很肥的猪肉了，大多是浅浅一层肥肉最多的是瘦肉，如果是农家自家养的年猪，那是一个膘肥体壮，肥肉厚厚一层，烧出来的肉也是香味十足。

这头野猪够大，剥了一层皮，现在就是白花花的一层肥肉，本身野猪肉也没有家猪肉瘦，这一头野猪肉的最厚的肥肉都有三指厚了。

“用肥肉练油，用油浸肉保存，肉能保存一段时间”

当然这种方法也保存不了多少肉，也只能存住个三四十斤，但是两三天是够了，这几天就先吃这样保存的肉，还有那么多的肉，路璐想着这天气，今晚和明天都要跟这些干上了，剩下一部分可以均一点盐来腌制保存，还有大半路璐准备跟阿丽阿母制作熟肉干，这个做的好，放置个几个月半年都不会有任何问题。

“这样分吗？”藤树拿着一块分出来的肥肉举起来问道，他已经切了很多的肉条出来，肉条上有的肥肉多瘦肉很少，也把肥肉分了出来。

“对，你再看看那些肉条，有太多费肉的也都分出来吧。”

路璐语音落下，阿野和虎子已经刷刷的片了一大块肉上的肥肉下来了，踢完了骨头的片肥肉是很快的，两人一人一大块，没几下就把所有有大片厚肥肉的肉块都片完了，路璐又指挥着把肥肉切成小块容易等会把油练出来。

六个人一起处理一头野猪，这会儿，肉已经分的七七八八，路璐赶紧回屋和阿母一起又把陶罐抱出来。

总共也才两个罐子，一个已经用来熬汤了，骨头锅太小，练油任务又只能指望这个陶罐了，说来，他们存储的器皿也太少了，一旦他们收获多一些食物，出来自身容易保存的，真的找不到合适的储存器物。

想好好的生存下去，有很多东西需要准备啊，并不是路璐之前想的有食物就够了。

“母婆，放一些肉进熬汤的陶罐里吧，等会儿我们也吃点”

路璐把手上已经切成拳头大的几块肉块递给阿母，他们处理野猪是挺块，也用了不少时间，现在估计也有晚上十点以后了，不吃的晚餐，饿的还挺块，又活动了一会，阿野虎子几人还只喝些野菜汤，给他们煮肉顺便也给自己煮一两块，等会还得熬夜把肉处理出来。

“以前在部落里，除了准备寒季食物的时候，很少有一次狩猎就吃不完的肉。”

阿母笑呵呵着说道，接过路璐手里的肉放到熬汤的陶罐里。

“第二天就能吃干净了，能去狩猎的人只是一小半，部落里还有老人小孩女人大半的不能狩猎的呢，猎回来的兽肉够一一分配都很好了”

路璐想也知道，部落人多，如果想要都吃饱，就必须天天出去狩猎，还不一定都能猎到猎物足够部落的人们食用，所以女人和大一些但还不到狩猎年纪的孩子，都要出部落采集植物野果子之类配合食用。