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这次梦颖和刘婷特别乖,没有宰我,估计憋着去昆市狠狠地宰我一顿吧。
我把买的特产送到爸妈那里,嘱咐她一定要把特产送到妮妮手里,还要说我亲自买的。至于李珊和高美美我打了电话让她们第一时间去家里拿就可以了。
大年初二的晚上,一大家子,加上刘叔芳姨,张妈,刘老他们,着实的过了一个难忘的热闹的温馨的一晚。
第二天,告别爷爷,爸妈,我就带着刘婷,梦颖跟着姑姑去了昆市。
坐在姑姑车里,我就在想“姑姑不可能无缘无故的第一次见面就喊我来她这里旅游的,这不符合逻辑,那是什么原因呢?因为我说的那些建议?难道爷爷安排的?”
当我还在思绪之时,姑姑把车停在了会所门口“小源你们该下车了哦”姑姑对我说道。
说完,我们三个相继下了车,呈现在我眼前的就是姑姑的会所,只见四个鎏金大字,“伯爵会所”在太阳照射下亮闪闪的“站立”在门口正上方,姑姑对我说“怎么样?这就是姑姑的会所,今天我们在这里凑合一晚,明天带你们回我家。”(那个时候没有Led,霓虹灯都少的可怜,基本都是鎏金大字。)
姑姑带我们来到前台。一位前台美女看到了姑姑立马站立起来,说道“刘总好”
“嗯,给我拿三个房间的钥匙,”前台迅的办理好了入住。
我们乘坐电梯来到了六楼,这时候的宾馆,没有多豪华的,基本都说彩电,浴缸,马桶,席梦思床,就算三星级了,哪里像现在,智能家电,机器人点餐的。
把我们安排好,姑姑说“刘婷你们在房间休息,我带小源参观下。”
说着,就带我参观了餐饮,洗浴,ktv。说真的,对于这个年代而言,姑姑的会所洗浴宾馆都算是顶配,可是对于从21世纪穿越来的我来说,只能算是忆苦思甜了。
姑姑带我参观完,把我带到了他的办公室,给我倒了杯水,问道“对姑姑的会所还满意吧?有什么觉得需要改进的就直说。”
她说的时候,给我的是那种极其骄傲自豪的感觉。肯定觉得我小孩子没见过什么世面,会被这景象所震撼,可是他忘记了,我可是21世纪我们市顶级会所的经理,就你现在的经营模式,服务项目,哪里够看的。
于是我开口说了句“无论服务项目,还是服务态度,还有消费项目都是垃圾。”
姑姑似乎没听懂我说什么,问道“你说什么?”
“我说你们这里的服务态度,项目,消费项目都说垃圾”我重复道。
“你个小兔崽子,你去过几次会所,你说我们这是垃圾,好,今天你告诉我哪里垃圾了,说不出来,老娘非打的你爹娘不认识你”姑姑气愤的说道。
既然姑姑让我说,那我就知无不言了“先,你们大厅的两边各有一个长长的楼梯,大门中间还有电梯,正常情况下去吃饭,去会所的客人都从这里走,可是你忘了这样会出现许多的不必要麻烦,喝多的客人太多,会让住宿的客人厌烦,慢慢的就不会来你这里住”
“那该怎么办”姑姑皱着眉头问道。
“很简单,去宾馆或者健身的客人从电梯走,吃饭的客人,会所的客人从两边各一个楼梯上下,这样互不打扰。”
“这个方法好,以前总觉得楼梯只是个装饰品,没有想到好好的利用起来。”姑姑说。
我还没说完那“想让客人走楼梯就要有吸引他们的地方,你从门口铺上红地毯,一直铺到楼梯最高处,楼梯上让几个美女穿着旗袍,来客人就鞠躬,说句欢迎光临,客人走了说句谢谢光临,你说哪个客人不愿意来那”我把最基本的会所配置告诉了姑姑。
姑姑听完后,沉思了一会,然后直接拍着桌子叫了声“好,就按你说的办,看来这次让你来这里真的是最聪明的决定了。”姑姑看着我笑着说道。
“对了小源,你说消费项目,还有服务态度是垃圾,是怎么回事,再给姑姑说说”姑姑急切的眼神看着我。
我卖起了关子,打了个哈欠说道“这个,告诉你没问题,可是你也知道,这脑力劳动累人啊,不吃点东西补补,想不起来啊”我这是在点姑姑该吃饭了。
姑姑哪里听不出我的意思,一个电话打给了餐饮部,让安排包间,酒水,弄几个像样的大菜。
我跟着姑姑来到了包间,这包间特别的大,但是也只是大,除了桌子椅子,根本没啥其他的摆设,简直就是浪费空间。
我坐在椅子上对姑姑说“姑,你不觉得这里少点什么吗?”
“少什么吗?难道你还想找几个我们这里的姑娘的陪你吃饭啊?”姑姑问道。
我给她你个白眼说道,来这里吃饭,主打一个舒适,可是这里空间虽大,但是只能坐在椅子上,如果你弄个茶几,沙,是不是更让客人觉得贴心那。还有就是许多客人喜欢喝茶,你完全可以培训几个茶艺师,在客人吃饭之前,或吃过之后给客人泡点功夫茶,这样既增加收入,又让客人流连忘返。我提议道。
姑姑听完我说的叫到“大侄子,要不然你别上学了,陪着姑姑做生意吧,你提的建议姑姑太喜欢了,这样,你来这里上班,每天只负责巡视,找找会所的毛病,给出点意见,其他什么都不要做。姑姑给你分红怎样?”
姑姑这样一说我真的心动了,上学出来不也是出来打工吗?可是转念一想,我如果来这里,这和穿越之前生活有什么区别,我还怎么和妮妮她们在一起啊。于是我说“我考虑下。等等再说。”
姑姑也不好多说,这时候刘婷和梦颖被服务员带进了包间。
服务员热情的上完菜,就出去了,就我和她们三个,自己盛饭,倒水,我对姑姑说道“小的包间也就算了,大的包间,一般要留两个服务员最好一男一女,负责倒酒,换碗筷之类的,要不然包间里生什么谁知道。可以根据客人需要,如果人家不需要服务,我们也没有办法,如果需要就加收点服务费,这样服务员还能增加收入,何乐而不为。”我突突突的把所想的说了出来。
姑姑一边吃着饭,一边在那里盘算着,突然笑了起来,转身走了出去。
我还觉得她是给我加菜去了那,谁不知道,她让一男一女两个服务员进来了,对她们说道“这个是我侄子,以后也会是这里的高管,他建议大的包间里留下两个服务员服务,增加你们的收入,你们愿意吗?”姑姑一本正经的问道。
女服务员唯唯诺诺的不知道说什么,男服务员站出来说道“这位小刘总说的很好,平时我们只管上菜,上菜后就不管了,很多客人都把酒杯,餐具打碎,可是有时候太忙,根本就来不及检查,所以只能认赔,如果有服务员在里面,打碎的杯子碗筷,就可以直接算入餐费中。”男服务员侃侃而谈。
姑姑听着点了点头,说道“好了,你们出去吧”两个服务员如释重负的开门走了出去。
“源哥哥,没想到你学习好,对会所经营上也这么有想法啊”梦颖说道。
“是不是觉得哥哥我特别优秀,想嫁给我”我不要脸的说道。
“哼,滚吧你”梦颖低下头不再理我。
“刘源,你说的确实很有道理,别的我不懂,我就知道花钱就得享受最好的,货比三家我还是懂得”刘婷也附和着。
姑姑听了他们的话,对我们说“你们慢慢吃,姑姑去开会,把小源说的这些都给交代下去。”说完一溜烟的跑走了。
在姑姑开门那一刻,我突然看到一个服务员穿着的人,侧面特别的像历姐。我以为自己眼花了,于是继续吃了起来。
姑姑来到办公室,就给爷爷打去了电话“爸,我跟您说,小源这孩子简直逆天了,来到我会所只是短短半天时间,就给提出了好几条可采用的建议,而且都是增加会所收入,减少会所客人产生矛盾的建议,这孩子我太喜欢了。”
爷爷听完姑姑汇报,说道“哎,如果我要早点去你大哥那,把他接来培养,这孩子也许会更加出息那”
“一切都是注定的,您也别想太多,对了,我已经给他说了来我这里帮忙的事情,他说考虑考虑。”
“嗯嗯,不可强求,毕竟还小,性子没有稳定,你要有耐心”爷爷叮嘱道。
我和刘婷梦颖在包间里,那是又开始抢菜大战,好像这样吃才香似的。几个硬菜已经别我们吃的就剩葱姜蒜辣椒了,大家肚皮都鼓鼓的,坐在椅子上看着彼此狼狈的样子,哈哈的笑了起来。。
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