热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第144章 144 兰州拉面和郎家的酒（第1页）

144兰州拉面和郎家的酒

小两口心花怒放，在厨房聊了起来。张玉鹤走到门口刚想进去，就听到里面在说悄悄话，一吐舌头转身又走了。

下午起来的时候，胡锋也酒醒了。他本来也就是半醉，睡一觉神清气爽。

想起小舅子想要吃拉面，胡锋索性表示晚上他来做饭。张玉鹤趁机给未来姐夫帮衬，对张长贵夫妻说干脆尝尝未来姐夫手艺。

到县城买了十几斤牛肉，又买了各种需要的调料带回来。这边清洗着肉，那边孙翠芳就把他们夫妻的意思和胡锋说了，喜的胡锋干活都快了一倍。

“那边肉都炖出香味了。”

“怎么，馋了”孙翠芳难得不用操心晚饭吃什么，索性一边坐在炕头嗑毛嗑，一边看电视。听到儿子说，顿时就乐出来了。

“妈，您说咱们家再来点酱牛羊肉的如何”

“你这小子啊，这天底下的钱还有赚的完的你怎么什么都想要做”张长贵笑道。

“钱哪有够的时候。”张玉鹤看了他爹一眼，“再者说，我这也是为了大家好，免得光吃猪肉的吃腻了。”

“就你有的说。”

“那做还是不做啊爹”

“做。”

孙翠芳和张玉鹤母子全都笑了出来。

“不过我这未来姐夫手艺不错啊，我刚走到门口就闻到香味了。”张玉鹤想不到那些调料看似平凡无奇，没想到闻着这么香。

这是张玉鹤第一次简单所谓的秘方了，据胡锋说，他以前在拉面馆打工过，他舅舅是那里的拉面师傅。兰州那边拉面的馆子很多，一些牛肉汤的做法倒不算是大秘密，而且胡锋也是跟着他舅舅也能学几手。

后来小面馆倒闭了，他舅舅年纪也大了，他才去的南方打工，但是这手艺没丢。

胡锋这一大锅牛肉足足炖了三个多钟头，张玉鹤都有点饿了，才见到张玉薇进来。“饿了吧准备吃饭了。”

“可开饭了。”张玉鹤从炕上跳下来，“我去放桌子。”

家里用的还是那张小炕桌，张长贵是念旧的人，这桌子虽然旧，但是还好好的能用。

张玉薇将做好的油泼辣子放到桌上。

张玉鹤闻了一下，很香，不仅仅是辣椒的香味。

“三姐，这里还有什么”

“不知道，胡锋做的，一会儿你问问他。”张玉薇摇摇头，胡锋今天买回来不少的香料，包括炖肉的有很多味，她认不大全。

“成啊。闻着这个我更饿了。”张玉鹤跑到了厨房，正好看到胡锋开始拉面。一下两下三下面条在一拉一抻之间变得越来越多，越来越细。很快一份就拉好，放到了烧开的滚水之中。

“三姐夫。”张玉鹤凑了过去。

“饿了吧面煮好了就可以吃了。”胡锋憨厚一笑，“我把牛肉切一下，你帮我端过去吧。这个没放盐，让你姐放点调料拌一下，放点油泼辣子。”

“好。三姐夫，你做的油泼辣子很香，有什么秘方么”

“嗐，什么秘方。”胡锋指指旁边的各种调味香料，“辣椒面是主要的，再放上八角、丁香、香叶、桂皮、葱段。姜片和芝麻，我还在里面放了些炸好的碎花生。盐也不能少了。”

“”张玉鹤都听晕了。这么多啊

很快这一锅面就煮好了，足足两大碗，张玉鹤先把切好的牛肉送进屋，又和胡锋一人一碗，将放好了汤的牛肉拉面送进屋。

“你们先吃啊，我再跟姐夫学两手。”张玉鹤又跑了出去。看人拉面也挺好玩的，而且他这个姐夫这手功夫不错啊。“哎，三姐夫，你想没想过自己开个店啊开个面馆也不错啊。”

“不了。开饭馆工作没个点，还是现在好，时间固定。”胡锋一下笑说道。

张玉鹤点点头，也确实如此。

还是小两口感情重要，再说他们现在也不缺钱。

很快又好了一锅，这一锅煮了三大碗，张玉薇也过去帮着端。

“小锋啊，你这手艺真不错，我之前在市里吃过这拉面，可不如你做的好吃。”张长贵已经吃完了，对胡锋的手艺赞不绝口。

男人有手艺是最好的，什么都不会，有这手艺自己姑娘也饿不到。什么大富大贵的，他们倒是不在意。

听到张长贵夸胡锋，张玉薇比听到夸自己还高兴。

张玉鹤看看他们俩，嘿嘿一笑，低头看自己面前这碗面。

兰州拉面讲究一清二白三红四绿五黄，他面前这一碗正是牛肉汤清澈，萝卜细白无筋，上面的香菜嫩绿清香。舀上一勺子辣椒油，香喷喷红亮亮。

张玉鹤想不下去了，挑起一筷子微黄的面条入口，果然一如想象中的劲道美味。