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次日醒来,叶舜和张辽在园中对练。张辽虽然不是叶舜的对手,但是叶舜却觉得张辽的刀法越来越好,而自己却好像遇到了瓶颈一般。如果不能突破,随着时间的推移,张辽迟早会越自己,现在就已经可以在自己手上撑过更多的回合了。
虽然知道张辽有家族的刀法传承,但是张辽也说过,叶舜不适合用刀,也不适合用枪。叶舜的力量很大,却又不失灵活,更适合用戟。
叶舜也觉得有道理,前世因为会爷爷教的枪法,但是今世身体素质随着融合锻炼也越来越好,力量更强。但是戟法又无处去学,索性继续练着枪法。
在练过一阵后,即使瑞雪降临,此时脸上亦有汗珠留下。叶圆在一则给两人准备了热水洗脸,在准备吃早餐的时候,叶忠和叶孝进来汇报,说那群匠人乡亲已经来到叶府外。
叶舜听闻连忙让其带人进来,给予馒头和热粥先吃点东西。那1o几个匠人见状便狼吞虎咽般啃食起来,有个年长的兴许是怕没有下顿般,吃了一半的馒头藏在了怀中。因为在汉朝普通百姓都没有早餐之说,有些好点的一天两顿,要是拘谨些的一天只一顿,还不一定管饱。
叶舜吃完早餐后,带走张辽过来。众乡亲纷纷拜谢道:“谢少主恩赐。”
“好了,各位乡亲都吃过早餐了吧!”叶舜满意的点头道。
众人回应后,叶忠告诉叶舜。来的有木匠七人,铁匠五人和酒匠三人。而这些酒匠还是叶忠知道他们有过酿酒的经历才带来的。
叶舜也不墨迹,但是酿酒的技术比较前,他需要这些人足够忠心才行,于是道:“吾乃叶舜,当今天子门生亦是越骑校尉,今天召集尔等前来,是要你们帮忙酿酒,打造兵器和做家具。然吾之酿酒法是为秘传,如若你们有家人在外,可以接来,吾一并养之。”
众人表示做工没有问题,有几人有家人在外的更是喜出望外。要知道在这个吃了上顿没下顿的时代,有人愿意接纳,给予吾舍和食物,已经是天大的恩赐了。
“吾要做的东西都不能外传,若是泄密了,杀无赦~尔等是否要加入,请自行抉择!”说完看向众人。
这是一个领头的匠人出言道:“少主,我等都是苦命之人,今日您给予我等住所和食物,已是大恩大德。愿誓死追随主公,望主公收留之。”
“愿誓死追随主公~”众人亦附和道。
“好,吾亦是将丑话说在前头。这位兄弟,如何称呼呢?”说完看向刚刚那个领头的匠人道。
“禀少主,小人叫吴刚,是一名铁匠,不知少主有何吩咐?”吴刚说道。
看着这吴刚挺醒目,众人看他的眼神亦是服气,于是给他任命道:“好,今天起你便是他们的领头。你们既然都是乡亲,那便都在后院居住吧。后期等我们做大做强了,吾给你们单独建房舍。”
众人一阵欢呼。随后叶舜带着众人看过昨天画的图纸,虽画得不是特别好,但是有叶舜在一旁讲解后。这些匠人也都大致能理解,接着带上他们工具便开始制作起来,为了加快效率。叶舜让他们分工处理,木工先把蒸馏装置的木桶和管道先做出来。
酒匠先去把粮食处理好,而铁匠由于现在叶舜这边缺少工具。于是叶舜让他们按照自己刚刚说的东西,让叶孝带他们去找打铁铺去做出来。
现在叶舜需要先把蒸馏装置做出来,木工们很给力。齐心协力之下,在上午便把装置要用到的两个主体,冷却管和主体架构做好了。
酒匠此时也把小麦泡好,冲去酸水后沥干放入装置桶中,放热水入容器里,接下来就是控制温度,在小麦裂口,熟透之前,在其上方覆盖一层麦壳,直到看不见粮粒就好。……
酒匠此时也把小麦泡好,冲去酸水后沥干放入装置桶中,放热水入容器里,接下来就是控制温度,在小麦裂口,熟透之前,在其上方覆盖一层麦壳,直到看不见粮粒就好。
这是粮食的蒸出香味刺激着众人的味蕾,一股淡淡的香味在后院飘荡,众人闻起来不禁牵动着食欲,这时忙碌已久众人也饿了,叶舜吩咐叶忠去准备午饭。
接下来就是打开底下的闸门,放出粮水后,等其冷却再复蒸一遍。盖好甑盖,大火复蒸一个时辰后,敞蒸两刻钟左右冲去阳水。
随后摊凉、撒曲,将熟粮转至晾堂摊凉后。分三次下曲,每次下曲量占总曲量的三成,留一成的曲作箱底箱面用。
然后就是培菌,在培菌糖化期间,温度需要不停调控,到了一定程度后,除去箱表面的盖糟,使品温停止上升。当箱中醅闻有香味,尝有甜味,手挤不出甜水时即可出箱。
随后出箱前,准备好装酒的容器,揭去酵桶桶盖,刮去面糟,留到最后与底糟一并蒸馏,蒸后作丢糟处理,挖出酵糟,底锅水烧开后即可上甑。要求疏松均匀地旋散入甑,探汽上甑,始终保持疏松均匀和上汽平稳。装好后,刮平(四周略高于中间)。上甑完毕,盖好盖子,连接设备,准备接酒。掌握好冷却水温度和火力均匀,控制好流酒温度,吊净酒尾。
如此便制成了酒。
叶舜不知道,这过程中浓烈的香味充满了整个宅院。若不是地处偏僻,怕是会引得邻里来围观,而此时沉浸在成功的喜悦中,叶舜也自然不知道这些。
当他拿起瓢子在流满了酒液的桶中勺起一瓢后,浓厚的酒香悠远绵长,酒水如山涧清泉般,看得众人啧啧称奇。今日叶舜让他们大开眼界,原来酒可以这么酿,可以这么干净。以前喝得简直就像是泥浆一般,这一刻他们心中对于叶舜天神下凡的信念更加的坚定。
在酒出来那一刻,大家都掩饰不了心中的愉悦和激动。他们这是在创造一种全的酒,这酒将颠覆整个大汉乃至后世,而这酒是叶舜带他们创造的。但是过后他们便也担忧起来,他们知晓了这样的秘密,也不知道叶舜会怎么对待他们。听说这位爷年纪轻轻却武艺高,要是现在要对他们灭口,那他们可禁不住杀啊!
于是功成之际,吴刚便带着众人齐齐跪拜向叶舜宣誓效忠。叶舜本来也不会对他们怎么样,见他们如此便欣然接受。
端着手里的瓢轻轻抿了一口,这酒大概有二十多度,比起后世白酒稍差。但是叶舜觉得勉强可以了,起码现在没有酒可以比这更好。
“来,都拿碗来,今日你们都是功臣,来和我共饮之。”于是叶舜招呼着众人一起品尝。
给每人碗中各一瓢后,叶舜嘱咐道:“此酒烈之,人口有灼烧咽喉之感,慢饮之。”
众人纷纷附和,有些人在叶舜说话的时候便端起碗闻了起来。淡淡的麦香令人食指大动,叶舜话音刚落纷纷一饮而尽。
“嘶~啊!”
一阵略带痛苦的嘶吟声响起,叶舜闻声便笑,只有吴刚和张辽听话慢饮。
“好酒~好酒啊~此酒有劲头。”
虽然张辽和吴刚喝完后,纷纷赞叹道。此刻他们才体会到什么叫做好酒,过往的什么珍藏佳酿,此刻在他们看来都是那么的卑劣,不,应该说和那些酒相比,简直侮辱了此酒,这才是真正的琼浆玉露。
“主公,美酒怎能少了名字,请主公为美酒赐名。”吴刚喝完便对叶舜说道。
“请主公赐名。”众人也纷纷应和道,作为这其中的一份子,这个命名代表着他们今天的付出有回报,代表着叶舜对他们的认可。……
“请主公赐名。”众人也纷纷应和道,作为这其中的一份子,这个命名代表着他们今天的付出有回报,代表着叶舜对他们的认可。
“这个只是初酒,以后还会有更好的。至于名字嘛!”说完,叶舜便思索起来。
“就叫‘朝阳’吧,寓意朝气蓬勃,生生不息。”叶舜满饮碗中酒后继续说道:“也寓意今后你们的生活,我大汉人民的生活都生生不息。”
众人听闻,都干了碗中的酒。请记住:
本章完
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