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第12章 吴忠梦想天天吃猪下水(第1页)

“娘亲,刚才你好厉害啊,把鸡大婶都说得没话说了呢!”霓儿天真地说道。

“鸡大婶?”杜若有些摸不着头脑,疑惑地看向霓儿。小丫头笑嘻嘻地说“是铁蛋他们的娘,给大婶起的外号,说她说话像鸡叫。”

杜若想了想,对霓儿说“霓儿,别人怎么叫咱们管不着,但是你们答应我,不要跟着别人学一些有的没的,好不好?”

孩子还小,近朱者赤近墨者黑,跟着啥人学啥人。长久在这样的环境中,孩子难免学坏。

这顾修宇自己是个教书先生,孩子们应该也快要六岁了,是该启蒙的时候了。可是顾家的几个孩子却并没有被送去启蒙。

这其中或许有钱财的原因,但是顾修宇自己就可以给孩子启蒙,又怎会让几个孩子整日里和村里其他孩子一起胡跑乱玩呢?

她想了想,把这个想法压在了心头。皓儿和霓儿听完杜若的话,眼里有些疑惑,倒是云朗意外地看了看杜若。

回到家里之后,杜若又打水清洗了一遍猪下水。之后她先用刀在猪肝上划了几下放到锅里,再将几乎一大半的肠子也一起放入锅里。

吴忠也打理好柴火,过来帮忙烧火。杜若拿出在集市上买来的香料,放进了砂锅里,还让孩子们去后院摘了一些葱姜,洗净放进砂锅里。

这些就用来卤煮,其他的可以用来爆炒。另起炉灶,她先将猪板油切块,往锅里加了一些水之后,就开始熬油。

随着火力加大,锅里的板油开始融化,吱吱啦啦地响着。为了让猪油更好地保存,杜若往里面放了一些白酒和盐巴。

等到猪油熬得差不多了,她找来一个干净陶罐,把油舀了进去。熬油剩下的油渣,她捞起来放进盘子里。

拿出一半放了起来,准备拿来包包子。剩下的一半又分做两半儿,一半撒上白糖,一半撒上椒盐。

“娘,可以吃了吗?”几个孩子围着灶台,眼巴巴地等了半天,就等着这一刻呢。杜若伸手点了点霓儿的鼻子,将盘子递给了云朗。

“云朗,你带着弟弟妹妹去吃吧。”元朗看了看杜若,还是伸手接过了盘子。

几个小的出了厨房,坐在廊下你一块我一块地吃着猪油渣。“好好吃啊!这个甜甜的香香的,真好吃!”

“我喜欢这个,咸咸的香香的!”孩子们叽叽喳喳地边吃边说。杜若听了轻笑一下,继续做菜。

左右有了猪油,那就用猪的油炒猪的肠了。杜若将葱姜切段,将大肠切好。热锅之后,下入葱姜爆香。

这个菜必须要爆炒才能有好滋味,杜若只好多用香辛料。孩子不太能吃辣,辣椒只能少放。不过做成蒜香味儿的也是不错的,她将蒜头细细切碎,放进去一起爆炒。

最后放进去一些白酒,大火让锅里的高度酒一下子燃烧起来。但很快酒水燃烧完就熄灭了,留下了一股诱人的焦香味。

做好这个菜之后,杜若又用同样的手法,爆炒了一个肺片。最后又炒了一个后院拔来的小青菜。米饭也快要焖好了,砂锅里的卤煮也飘出了香味儿。

杜若看了看外面的天色,估摸着顾修宇也快要回来了。她对几个孩子说“你们几个,准备洗手吃饭了!”

小家伙们听到杜若的呼唤,一个个跑了进来。这时候杜若才现,给他们的那一盘猪油渣,只吃了一小半,剩下的还整齐地放着。

看到杜若的眼神,霓儿有些激动地说“娘,好吃的等爹爹回来,咱们一起吃!”

原来几个孩子看杜若没有吃,吴忠也没有吃,自家爹爹也没吃,就想着留下猪油渣,晚饭一起吃。

多么懂事的孩子啊,杜若看到他们几个,想起前世自己在福利院也是这样。有一点好吃的,都是想着大家一起分享。

等到摆好了饭,顾修宇也正好回来了。洗过手之后,一家子坐在桌前准备吃饭。

今天的菜色是实在是有些丰富,爆炒大肠,爆炒猪肺,卤猪肝切片,卤猪大肠切段,外加一个炒青菜。

顾修宇面具下的眼睛明显疑惑了一下,杜若就三言两语地将今天的事都告诉了他。他看着吃得热火朝天的孩子们,露出了一个久违的笑。

吴忠吃了一碗饭后,脸色纠结。杜若知道他该是没吃饱,就拿起他的碗给他添了一碗饭。

有些不好意思地又吃了一碗饭后,吴忠额头上有了一些汗水。但他脸上的表情,似乎还是有些不满足。

几个孩子都已经吃饱了,嚷嚷着吃得太饱。吴忠还没有停下的意思,杜若将锅里的最后一点饭盛到了吴忠的碗里。

原来,吴大哥一直以来,都没有吃饱过啊。“吴大哥,今天煮的饭有些少,不过卤煮还有不少,你尽量多吃一些。”

被杜若这么说,吴忠更不好意思了。端着碗看了一眼顾修宇,只见自家主子优雅地放下碗说了一句“我吃好了。”

结果现在就只剩下吴忠一个人在继续干饭,杜若不禁摇头,吴大哥,你开吃播的话,一定能赚个盆满钵满。

她知道自己在这里,吴忠不好意思,于是笑着说“吴大哥,你慢慢吃,这卤煮放过夜就不好吃了,你尽量吃。不过你吃完可是要刷碗,你是最后吃完的嘛!”

吴忠向她投去了一个感激的眼神,说实话,有很久他都没有敞开吃饭吃肉了。今天这饭菜实在是好吃,他也是食指大开。

好在他是知道这下水的价钱,吃起来也不心疼。下次再去卖柴火的时候,一定要再买一副下水回来,让杜若做来吃!

要是能天天吃上下水就好了!吴忠这样想着,又夹起一块卤猪肝,幸福地吃了下去。

“我以后会天天让你们吃上肉的!”杜若正陪着几个小家伙在后院浇菜,可以边消食儿边干活。

“太好了,那我以后都跟着娘亲去山上采药!”霓儿和皓儿已经被杜若折服了,简直一个娘亲迷。

云朗认认真真地浇着水,张了张嘴,但还是没有说话。舀了一瓢水,浇在了菜苗上。

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