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依着食神的话说:菜不够,饭来凑!
虽然李更新觉得食神有点太逗逼了。但是当时想来也是没办法的办法。
嗖嗖嗖嗖……
杨明典站在王妈身旁,抱着双臂看着李更新在整治头盘凉菜。
四道蜜饯干果,李更新选的厨房里的成品。
美国大杏仁,帝都老字号果脯蜜饯,琥珀桃仁,第四样找来找去实在没合适的。李更新随手抓了两把厨房罐子里炸好的花生米,顺手洒了把盐,算是对付了。
李更新不是没看见干货架子下面那一大袋子腰果。只是生腰果上桌肯定不成,炸花生米自己都没把握炸的酥中带脆。
这腰果下锅李更新、心里就更没谱了。
后面的凉菜,李更新也挺凑合。柜子里有酱牛肉,猪耳朵。李更新别的不成,刀工还是不惧的。
抓着酱牛肉就开始切盘!
王妈妈在一旁满面慈祥道:“你准备点别的。还是让我来切吧?”
李更新微微摇头,此时可不打算在施苦肉计了。
此时自然是打算在杨明典面前秀一秀刀工。为自己,也为了给大小姐杨红鲤做脸!
可是,李更新眼眸的余光却见杨明典拧着眉头。一副有些略显失落的表情看着自己。
李更新无奈的琢磨着:你失望我也没办法。哥们又不是凉菜厨师。只能抓成品对付了!
只是李更新没注意到,杨明典看的不是李更新在做什么,目光注视所在,恰恰是他的刀仞。
“有点儿嫩?”杨明典走开两步,轻声冲王妈妈狐疑一句。
王妈妈微微点头。轻声回应道:“嗯,把式野路子……缺磨练。”
李更新没听见杨明典和王妈妈的对话,若是这话飘到他耳朵里。估计此时不想玩苦肉计,刀锋也得上手了。
“刀工还凑合,就是这头盘也太糙了吧?”严墨竹此时坐在饭厅,手里捏着象牙白的筷子,夹着一片酱牛肉一边吃一边品评。
杨红鲤嘿嘿笑了笑说道:“严墨竹,你以为是你家的米其林餐厅啊?这都是家里现成的东西,你要是觉得不好,米其林的大门是向南开的是吧?”
“哦!你家那个王妈妈弄的啊?嘿嘿……大小姐,我这不是习惯了吗?不说了成不成?不说了,我坐等你家李更新的蒜蓉炒芥兰还不成?”
说话间。严墨竹把筷子吧嗒一声,轻轻放在自己面前的牙白骨碟内。
抬头看着头上那盏黄羊皮仿古宫灯。红木为框,羊皮蒙皮。其间没有多余的装饰,结合室内布局却也恰到好处。
杨红鲤自然明白严墨竹不是真的欣赏头上这盏灯,看着严墨竹专注的表情,杨红鲤噗嗤一声笑道:“你啊……”
严墨竹嘴角忍不住勾了起来。
“叔叔怎么还不出来?”严墨竹下意识问道。杨红鲤无奈摇头道:“不刚才说了吗?一会我爸爸弄两个菜就出来……”
“王妈,好了没有?”杨明典催促了一句。
李更新手里正提着兔子耳朵,用滚烫的开水在兔子身上撩沸水。兔子皮缓缓生着紧缩的变化。
但是李更新心思却完全不在兔子上了。
看着王妈手里一把乌黑薄如蝉翼的桑刀上下翻飞挥舞。大开大合的动作,哪里像是一个五十多岁的中年妇女应有的动作?
一块牙白南豆腐此时在菜墩上洁白如璞玉,随着桑刀落在豆腐上,这块南豆腐竟然只是出现了一丝丝极为均匀的刀痕。
“我去……”李更新傻眼了。
王妈妈随手在盆子里沾了沾水,抬手淋到桑刀上。这才用自己湿润的手掌轻轻一推豆腐。
只见这整块豆腐,竟然若多米诺骨牌盘般倒下。
一片片极薄的豆腐斜斜叠在一起。王妈调整了一下自己的呼吸,随后手中桑刀又跳跃如飞!
十几秒的光景过后。
王妈用刀刃铲起豆腐,往清水中一送。手在不锈钢盆子里微微搅动几下。
盆内水顺时针转动,豆腐丝随着水流转动起来。一根根如般白玉豆腐丝顺着水流散开。带着浓浓奇幻色彩……
“我擦……”李更新下意识喊了一声。
王妈妈和蔼一笑,抬头看了看李更新。杨明典扭头脸上有些得意的笑着问道:“更新,你怎么了?”
“没事,刚才沸水溅手上了。”说着话,李更新还甩了甩手。心中此时五味陈杂琢磨:刚才自己是不是在王妈面前秀刀功来着?
……
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大声在喊一句:求收藏,求推荐,求打赏……
今天还有时间,谁打赏俩钢锛,让哥们买根烟提提神儿,兄弟我拼了性命加更一章!
私房菜就不放到明天了。今天咱就吃上吧!
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