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010 小店开张（第1页）

第二天，郭逸和他老婆过来了。一进店里，郭逸就前后走动，里外看了一遍，出来对正在烧烤架前忙活的唐海笑道，“行啊，这里位置不错，要是租金不贵的话，有搞头。”

唐海正在给快烤好的牛肉串洒下调料，闻言答道，“还行吧，一个月七千。”

郭逸脸上的笑凝滞了，“这么贵你还租啊？”

唐海将牛肉串拿起来，咬了一口，皱起眉吐掉，扔进垃圾桶里，“又烤过头了。”一边解下围裙走出来，一边解释，“贵是贵了点，不过地段好，也不算吃亏。”

他拉着郭逸坐下，给他们两人倒了杯水，道，“咱们熟归熟，但亲兄弟，明算账。先把待遇给说好。”

不等他们开口，又道，“郭子算是咱们店的主厨，月薪一万，再拿一成的分红。嫂子辛苦点，负责下单，送菜，一个月五千……”

这是他早就想好的方案。当初他一开口，郭逸二话不说就丢下自己的小摊，来给他帮忙。要知道，郭逸不是自己一个人，有老婆有孩子，要养家。肯跟着他干，这是多么大的信任。

所以，他无论如何也不能让郭逸吃亏。

“等等！”

郭逸再也忍不住，打断了他，“你给我们那么高的工资，自己赚什么？好家伙，房租七千，工资一万五，加上水电杂七杂八的，一个月光支出就两万五了。”

“大海，你是没做过生意，太想当然了。我给你算算。假定，一串烤肉卖五块，刨去成本，挣三块。一个月，起码要卖八千多串烤肉才不会亏本。一天就是三百串。

烧烤店跟其他餐饮不一样，没人会将烧烤当饭吃。销量不可能跟做主餐的饭店比。我为什么迟迟没有租一家店呢，就是这个原因。像你这样的搞法，能不亏本就不错了。”

唐海很认真地听完他的分析，点点头，“郭子，你说得很有道理。其实，这些我都考虑过。要是没有几分把握，我也不敢把钱拿出来打水漂啊。你等会，我给你看点东西。”

等唐海拿着一个装着调料的瓶子过来，郭逸闻了闻，奇道，“这是什么。”

唐海一脸的神秘，小声道，“这是我的杀手锏，秘制配方。全世界独一份。”

“这玩意能起什么作用？”郭逸怀疑地看着手上不起眼的小瓶子。

“你试试不就知道了。”

几分钟后，郭逸烤好了一串加了秘制配方的牛肉串，闻着这独特的香味，忍不住咽了一下口水，轻轻咬了一块，眼前不由一亮，赞道，“味道确实很特别。”

他三口两口将整串烤肉吃完，有点意犹未尽，一拍手，道，“有你这个秘制配方，说不定还真有些搞头。”

两人研究了一天，最后决定先推出牛肉串，羊肉串，鸡翅三样，定价为肉串五元，鸡翅十元。为了打响名气，唐海打算用真材实料，当天买的鲜肉。这样光是切成肉丁，再串成串就要花不少时间。

万事就绪，唐海雄心勃勃地准备开张。前几天，他去韩品的凯旋酒楼考察过，烤肉卖得非常火爆。这给了他极大的信心，自己的烧烤店肯定会大受欢迎。

————

四海烧烤店低调地开张了，唐海兜里一分钱不剩，没做广告，也没买花篮，就拿块板贴张红纸摆门口，上面写着开张大吉。

开张第一天客人不算多，到晚上关门一算，卖出去七十串肉串，十几块鸡翅。加上饮料和啤酒，一天的流水总共是七百四十九块。远远够不上赢利。

不过唐海没有灰心，毕竟是第一天而已。

之后几天，情况稍有起色，回头客不少，每天的流水也在增加，八百，九百，到了第五天，终于突破一千。

而第一次实现赢利，是在第一个周日，流水高达两千。关门后，唐海和郭逸高兴得喝了一顿。