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3元旦上（第1页）

1975年的冬天就在父亲去世和母亲自杀的风波里过去了，转眼就到了1976年1月。

对于佟文静家里来说，今年的这个元旦有着特殊的意义，因此虽然不是春节，但是家里却过得格外热闹。

早上6点钟，离北方的天亮还早着呢，佟妈、大哥、二姐就起床了。这两天是新疆最冷的时候，大哥说至少有零下二十来度了，屋外冷的刺骨，大人和小孩没事都不会外出。

佟文静一出被窝就冷受不了，耍着赖不想起床，只想等佟妈做好饭吃现成，可惜刚刚缩回被窝，就被哥哥佟文杰拉开了被子，不知道怎么瞎编了个顺口溜，对着她耳朵就喊“小四儿，大懒虫，屁股朝天嘴挂壶，不是赖床就是偷懒。”

佟文静脸皮厚，抢回被子，捂住耳朵、扭了屁股想继续睡，可惜哥哥见不得她继续睡，跑外面把手搞得冰凉冰凉的，转头就把手放在脖子上。

佟文静一下子就被冷醒了，打了个冷颤，气的立马爬起来说“妈妈，哥哥是赖皮虫，拿冰手放我脖子。”

“略略略，大懒虫”

哥哥说完就跑了，佟文静被这么一闹不好意思睡了，也睡不着了，在二姐地帮助下穿好了大毛裤、大棉袄，噔噔噔跑去厨房准备报复三哥。

厨房里，佟妈正在幹饺子皮，面团早早地已经醒过了，揉的光滑又不失筋道。

佟文静看到佟妈立马安静了下来，也不去追三哥了，搬来一个小板凳，老老实实坐在灶台旁，好奇地看她擀面皮。她以前还从来没看过呢放现代，家家户户出门就能买到饺子皮，不费时间又轻松，谁还会专门擀饺子皮哦。

面板上撒上面粉，把面团揉成长条状，拿木刮板切成一个个小面剂子，再拿着擀面杖一擀，一个薄厚适中的饺子皮就出来了。

佟妈的动作特别麻利，一看就身经百炼，不知道的人还以为这是一个地地道道的北方人呢。

另一边，大哥在剁肉馅。肉是买了一阵子的了，北方的天气，室外就是天然的大冰柜，往木盒子里放冰块再放上肉，保证一个月都变不了质。相应的，肉早都冻成了冰块，放温水里好一阵子才不那么梆硬，但即使再怎么样也不比新鲜肉好切，因此大哥在剁肉时格外费力，佟文静听着咚咚咚的剁肉声，就觉得有点胆寒。

二姐又搬来一个大盆，里面放着白菜。这是昨天晚上从院子里的小地窖拿出来的，早早的就洗干净晾着了。

白菜表面都已经有点奄了，上面挂着许多水珠，二姐先拿温水反复洗了几道，然后就拿着几片白菜叶开始拧。

佟文静有点不懂“二姐，这白菜昨晚不是已经洗干净了吗你干什么又多洗几道哦洗了以后又拧不是多此一举吗”

“你忘了呀妈说过白菜得放盐去水，否则包的肉馅不好吃。昨晚撒了许多盐，因此今天得先洗干净盐，再拧干。”

“是嘛。”佟文静有点记不清了，记忆里大概是有这么回事，模模糊糊的。

这回准备的材料特别多，佟妈是准备多包一些饺子的，大伯、二姑和小叔家各送上一些，然后前两天帮忙的其他亲戚和邻居再送一些，既算是节礼又是回礼，不寒酸又不会特别费钱，最适合不过了。

准备工作多，家里人手又不够，没时间认认真真准备新年的第一顿饭了，因此今天的早饭一家人就凑合着吃了。

佟妈把热好的红薯稀饭端上桌，照例分好饭，一个大人、四个娃低头就呼呼地开吃。到底说是一家人呢，动作整齐划一，一会儿就见到碗底了。

佟文静美滋滋的喝完最后一口粥，意犹未尽舔了舔嘴巴，在心里想了想各种美味，日常泪目日子太苦了啊

吃完饭，大哥又咚咚咚地切好了白菜，肉馅总算准备好了。所有的东西特别夸张的堆在大铁锅里，有大半锅的样子，佟文静目瞪口呆的看着这锅这得包多少饺子啊我的老母亲啊，太夸张了吧得有3、4公斤了吧。

开包饺子了，工程量太大了，佟文静和三哥佟文杰也不能偷懒了，二姐让搬着凳子一起包了。

于是两个三岁的孩子也在一边耐着心思学了，但是两人手上力气有限，包出来的饺子卖相都有点不佳，非常拿不出手“二姐，我和三哥包的能送出去吗”

“哈哈哈，小四儿你们包的都是自产自销的，可没人敢把你们包的往外送啊。”

感受到了二姐的嘲笑，佟文静憋红了脸，也不好意思辩解了，谁让二姐说的都在理呢。

三哥看佟文静不顶用，只能自己上了，理也直气也壮地说“哼，谁让我们还小呢，等长大了包的一定比二姐好。”