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第111章 节 点心铺子（第1页）

  食材是荷姑姑领着翡翠玉脂和小叶儿下午就准备好的，云朝只要动手当大厨就在。

  因着鸡汤炖的时间要长，且好些菜需要鸡汤做高汤，云朝便先把鸡给炖上。

  又留了两只鸡和几只野兔，对荷姑道：“荷姑姑，三伯祖他们家明儿怕就得开火，这些都留着叫四房的人下人捎回去吧。您回头也把米面食材准备一份，给他们家送去。”

  荷姑笑道：“姑娘想的真正周到，不过这哪要姑娘提醒？午后五太太就跟奴婢说过了，咱们家准备的粮食多，奴婢就做主收拾了些东西，米面这些，都是咱们家送的，柴火家里也多，奴婢也叫阿立给送了不少过去，足够四房回金陵前用的。其它的五太太和七太太也回去收拾了让人送了过去。不过四房那边想着咱们这里刚遭过难，从金陵回来的时候米面粮油都是带足的，因此除了柴火，其它的都送回来了。不但送了回来，还给咱们三家又送了好些口粮呢。奴婢想着也不能什么都不送，便把家里腌过的野味和菜油豆油各样送了些去。那边倒是高兴的收了下来。”

  四伯娘倒是想的周到。云朝想了想道：“既这么着，我回头得闲再去打些野味，想必四伯祖父和三伯父他们定喜欢的。那天去城里，不是买了好些绿豆和面粉回来么？回头我再做些淀分和澄粉，咱们做些凉粉送过去。”

  荷姑自然道好。

  云朝倒是想起金陵野血粉丝来，鸭子没有，但二河那边只要用心，是能打到野鸭的，可惜这会儿没有红薯，做不出粉丝来。

  但是家里有米，倒可以做米线。

  想了想，云朝又觉得自己傻了，没有红薯，做不出红薯粉丝，不是还可以做绿豆粉丝么？虽然没有红薯粉丝的口感好，但绿豆粉丝也是很好吃的，且卖相比薯粉还要好。

  这么一想，云朝心里便有了计较，打算明儿就动手做些绿豆粉和米线出来。米线还好办，绿豆粉却要麻烦些，得先洗出绿豆淀粉，才好做粉丝。

  因有了这个计较，野鸡的内脏，云朝就留了下来，鸭血粉丝做不了，鸡血米线总能先凑和出来。可惜没有辣椒，不过好在有姜可以去腥。

  等忙好晚膳，天色已经黑了。

  云朝揭了盖在碗上的细纱布，果见六碗绿豆腐都已经凝固成型。

  小心的从碗里倒出来，给男人们吃的，云朝也没费心思，只用刀切成细细的条块，拌上事先调好的调料，甜咸各做了两盘，而女眷们的，云朝却花心思雕成了简单的花朵，找了几个漂亮的盘子摆成了花型。

  等荷姑上了菜，过来看到时，惊呼道：“朝儿，这么漂亮的花朵儿，是什么做的？哎呀，瞧这绿的，真正翡翠碧玉，也不过如此。”

  云朝笑道：“所以呀，姑姑，这道菜呀，就叫碧玉翡翠膏。姑姑一定不信吧，这就是那些树叶儿汁做出来的，姑姑您瞧瞧味道如何？”

  一边说，一边捻了一个雕好的小花朵，递到荷姑的嘴里。

  荷姑尝了尝，除了一点淡淡的咸味儿，倒只有一股叶子的清香。

  荷姑笑道：“却没什么味儿，但这清香却叫人爱。”

  云朝笑道：“给爷爷他们吃的，调料都是我拌好的，给祖母她们吃的，我为了好看，雕了花朵，倒不好直接拌调料，不过调料也准备好了，回头吃的时候，喜欢甜的沾了糖水即可，喜欢咸的，就沾这蒜泥醋汁就行。”

  荷姑夸她心思巧，云朝得意道：“那是，朝儿的厨艺，那还用说么？”

  说的荷姑刮了刮她的鼻子笑骂：“哎哟，我们姑娘不但是个手巧的，还是个脸厚的。”

  云朝当了一晚上大厨，一身的油烟，洗了手脸，又回去屋里换了衣裳，这才去陪着长辈们用饭。

  等大家看到端上来的两盘碧玉般的花朵，先不说味道如何，光看着这精巧的花朵和这可人的颜色，就爱的不行。

  尝了尝，味道也清爽可口，待知道竟然是树叶汁做出来的，都惊奇的不得了。

  三伯娘笑道：“金陵城的好东西，我也尝过不少，可也没这样致精漂亮的东西，偏这食材，竟还只是树叶儿，这要是拿到金陵城的点心铺子或是酒楼里，不定多受欢迎呢。”

  云朝就想起自己打算开点心铺子的主意。

  用了晚膳，四伯祖母和三伯娘先回去了，毕竟头天回来，虽有仆人们收拾屋子，她们也得回去看一下有没有不妥的地方。

  云朝却留了玉雪下来。

  “三伯娘，那边屋子才收拾，怕潮着呢，不如玉雪姐姐今晚就住在咱们家？”

  谨语也道：“是呢，左右我一个人睡，屋里也宽敞，雪表姐若是不嫌弃，不如先和我将就一晚？”

  玉雪本也喜欢这姐妹间的气氛，想着一个人回去住，不习惯不说，也没意思，便也央求吴氏：“娘，就叫我留下来和语表妹一道睡呗。”

  吴氏素来把玉雪疼到心尖上，见她和姐妹们相处的好，哪有不答应的，叮嘱了几句，便回去了。

  送走四伯祖母蒋氏和三伯娘吴氏，七叔祖母还有五婶子七婶八婶也领着玉瑶和玉灵各自回去。

  前天男人们还没散，正在说话，茶水什么的自有荷姑姑照应着，云朝和云畅便准备了热水，姐妹几个各自洗漱完，云朝就拉了玉雪进了谨语的屋子。

  等大家都坐了下来，云朝就问起玉雪和谨语，金陵和清江府的点心铺子的情况。

  这两个都是家境优渥的，也算是点心铺子的常客，说起来自是头头是道。

  云朝听了半响，也大抵明白了现在世面上点心的情况。

  玉雪说了半响，也意识到云朝问这些肯定是有目的的，便好奇道：“朝儿打听这个做什么？难不成朝儿想开点心铺子？”

  云朝笑道：“雪姐姐就是厉害，我真有这想法呢。我之前做的凉粉，还有这翡翠碧玉膏，还有那翡翠菜白玉饺，姐姐们都尝过吧？味道，样子，是不是都不比点心铺子里差？”

  玉雪家里就是做生意的，对经营一道，自然也有了解，听了这话便道：“这几样，都是从前没见过的，味道更是没得说，不过光这些，可不够支撑一个点心铺子的。”