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第74章 酒店里的喧宾夺主（第2页）

赵旭笑道：”我不知道你们厨艺怎么样，最主要的几个菜，我想想还是指导你们怎么做！“

老店主笑道：”小郎君你还懂庖厨的活计？“

赵旭笑笑说道：”懂一些！“

是懂一些，他母亲烧的一手好菜，亲戚朋友逢年过节都要他母亲去露一手，他自然也就被拉去帮忙打下手，自然而然学的一手还算过的去的厨艺。

当然他的厨艺在后世那个繁花似锦的年代，根本就不算什么！但在这个铁锅刚出现不久，炒菜还是雏形的年代，他的手艺能算的上是大师级的。

老店主做生意很多年，自然知道人不可貌相，他没有嘲笑赵旭，而是告诫的说道：”那也好，只是你的手艺，在我店里被人学了该如何？你知道的，我不能把厨房交给你折腾的。“

赵旭笑道：”那就拜我为祖师呗！“

老店主没有想到赵旭会这样说话，看他的样子，像是在说笑，他也起了说笑的心思：”如果小郎君真有好手艺，把你供起来又如何？“

赵旭笑道：”那就不要了！这样，这陈把头和这位老丈来，你免费给他一碗红烧肉！如何？“

老店主奇怪的问道：“红烧肉？”

赵旭笑着点头说道：“是啊!红烧肉！今天我做的主菜！”

老店主没有想到这孩子还真有料，说道：“如果是真好菜，只要陈把头和他来，一定让他们两人吃饱，吃好，而且分文不取。”

赵旭点头：”好!一言为定！“

陈把头听到赵旭的话，决定把儿子送到赵旭身边。不过他现在没有说，因为他还没有吃到赵旭烧的菜。

几人闲聊着，饭店门口来了几个人，他们抬着猪肉和内脏进来了。

赵旭预估一下，这一头15o多斤的猪，两片油脂亮晶晶，肌肉红艳艳的，板油都有3指厚，猪身却有点短，近似野猪。

老店主笑道：”送来了，帮忙送到后院！“

他又看向赵旭说道：”小郎君！肉已经送来，怎么做，烦你去指导一下！“

赵旭起身牵着赵数奇的手到后厨，老店主和陈把头他们也跟了进来，他们都想看看赵旭怎么做！

老店主向儿子招招手说道：”二郎，你听这小郎君的话啊，他说怎么做，你就怎么做知道了吗？“

他不等儿子回话，对赵旭说道：”怎么做，你和他说就好！“

二郎疑惑的问道：”爹！这是？“

老店主说道：”你听他的话，照着做就好！“

赵旭咧嘴笑笑然后说道：”那我就开始了啊！“

老店主说道：“你吩咐就好！”

赵旭：“行，那我们就开始吧！”

他转头对一脸懵逼的二郎说道：“我们开始吧，把这片猪的中方取出来，剔掉肋排，下面的肉切成3寸宽的条，放到冷水里煮开，煮的时候放进生姜，大蒜。

剔出来的肋排，剁成寸丁！等五花肉焯水后，这肋排也焯水！”

二郎根本就没有听进去。而老店主已经明白赵旭是有手艺的人，立刻上前在儿子的后脑勺拍了一下问道：“你愣着干啥？还不照做？”

二郎还在懵懂：“爹真的要听他的话啊？”

老店主那个气啊，他第一次感觉自己的儿子是块木头。