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可能是因为她的影响,他现在已经很少有主动去干重活的想法了。
虽然,他做不了力气活,但是厨房中这种不费劲的活他一定会抢着做。
也许是因为自己参与了制作,等饭菜上了桌,秋苗感觉到这次的鱼比第一次吃的还要有味道。
“好香啊。”
秋苗端起碗里奶白的鱼汤喝了一大口,就有些停不下来了。
他感觉到自己的胃里暖暖的,通体舒畅。
李满满拿筷子把黑鱼两排与脊椎骨连着的大刺剔除出后,又给他面前的空碟里夹了一大块鱼肉。
秋苗鼓囊着腮帮子,喝下碗底最后一口。
开始夹起鱼肉一点一点吃,他刚才一直看着对面的李满满吃鱼。
她吃鱼的时候很斯文,每次都夹一小块,然后把刺小心地挑出来,再吃下去。
她刚才说今天这道菜不像之前的鲫鱼是直接炸的,把刺都炸酥了,吃鱼肉的时候,连刺也可以一起吃掉,这次吃的时候,一定要注意刺。
“妻主,你不吃了吗?”
秋苗注意到李满满动筷的动作停了下来,把筷子放在碗上。顿时睁大眼睛,好奇地问。
她好像没吃多少啊。
李满满清咳一声,笑了。
“我不太喜欢吃黑鱼,你快些吃吧。”
她刚才吃了两个蒸熟的黄木薯,已经基本饱了。
“奥。”
秋苗乖乖点头。
他一点点咬着嘴里的鱼肉,咬到硬刺的时候,拿手指取出来,然后把肉咽下去。
李满满见他学得这样快,心里感叹他是真的聪明。
小的时候,她第一次吃鱼,就被鱼刺卡住了喉咙,当时去了医院才取出来。
虽然秋苗没有读过书,但他的脑子很灵活,学东西很快,教两遍就会了。
对于聪明的人来说,识字是帮助他扩大知识面,提升思维方式。
尽管大字不识一个,但不影响,他那灵活敏锐的大脑,不断地去学习和进步。
——
——
李满满想试试木薯饼能不能售卖出去。
她准备了一些黄肉木薯和白肉木薯,把它们都洗干净剥皮,泡在木桶里,然后在傍晚的时候开始和秋苗制作。
先用之前的竹片把白白胖胖的木薯一根根搓碎,揉在一起,变成面团状。
这样的木薯碎不用加面粉,也不用加水,利用木薯本身的水分就可以黏在一起。
她想做成甜口和咸口两种。
因为没有糖,又考虑到黄肉木薯糖分多比较甜,而白肉木薯不太甜,所以把两种分开,给白木薯碎里面放了盐,做成咸的。
黄木薯里面没有放糖,把上次秋苗晒的杏仁干泡了一些,揉进面团里,算是果馅的。
接下来就是摊饼。
秋苗站在案板跟前,负责用手抓起一团木薯面团,团圆。然后用擀面杖把它擀成圆饼状。
李满满负责煎饼。
木薯粉和小麦面粉的粉质不一样,没有小麦所特有的筋性。
小麦面粉做成面团后有些黏手,而木薯粉因为淀粉含量高,并不会黏手。木薯淀粉自身含的水,反而使得它摸起来有些柔滑。
还有木薯面团的颜色是雪白色,有些透亮,而小麦面团有些偏暗。
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