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从地铁下来或转站的人群有无数男男女女,大多数的小白领、年轻女性都会选择进B.F品牌面包店购买面包,她们排着队,度很快,除了少数堂食小蛋糕,其他几乎全是打包带走,络绎不绝。
虞迎姿计算着人数、单品价格和翻台率。
权矜看她默默计算的样子:&1dquo;你在干什么?”
虞迎姿:&1dquo;我在算账,之前排队买喜茶的时候,我拿着流水号就把它家给算了一番,可把我了不得的。”
权矜闷笑:&1dquo;那你算的怎么样?”
虞迎姿默默估算着数据。
又掏出手机上的计算器按了按,等结果出来,虞迎姿顿时明白:怪不得面包品牌账目依旧良好。
的确很有实力。
虞迎姿:&1dquo;我们集团的面包真的可以也!”
权矜含笑点点头:&1dquo;这里流量惊人,但是迪士尼那的流量更爆,业绩最好的时候,我们在那的门店一个月可以打其他店面&he11ip;&he11ip;”
虞迎姿眼神好奇。
权矜向她比了一个倍数。
虞迎姿:&1dquo;这么多!”
两人在对面开放座区观察了对面近半个小时,途中权矜又给她买来奶茶,虞迎姿:&1dquo;不要糖不要糖,别给我加糖,我这几天因公长胖,不能再吃糖了。”
这话让权矜笑得分外宠溺。
两人一边喝着乌龙,一边估算这股流量趋势能持续多久,权矜陪着她。
&1dquo;先确定地点、时间,再看不同时间段的顾客类型,你看,六点多左右就是年轻人、小白领、上班族居多,等到晚上八点,就是居住在附近的阿姨妈妈们比较多,这些常驻居民了解商的面包八点后会打折,将当天的面包全部售光。”
权矜跟她讲解商业观察之道,虞迎姿频频点头。
权矜:&1dquo;我们也希望当天的面包全部完售,这样没有损耗,不浪费地球上的食物。”
虞迎姿看着品牌门店的员工,这一个多小时店员几乎没有停下过,那么大一个店面内的所有面包几乎快全部清空了。
权矜:&1dquo;还要再看一下吗?八点还有一波流量。”
两人坐得很近。
虞迎姿没想到坐着也会这么累,可能白天在忙工作,这会儿又在全心全意观察门店流量,等她察觉的时候,她差点都想靠在对方身上了。
肩膀已经快挨着对方的肩膀了。
虞迎姿:&1dquo;我好饿,也坐得有点累。”
权矜:&1dquo;那我们起来散下步,待会带你去吃点东西。”
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夜色愈浓,有点港风般的越夜越美丽。路面上静了不少,权矜开车将她带到一条特别幽静的马路上。
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