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豆腐馅料的汤汁已经沁入包子皮,辣椒给它染上了红红的颜色,但这不仅是颜色那么简单,就在同时内馅的味道早都跟着这颜色溜进面皮中,悄悄和面融为一体。
包子皮里面是吸满味道的面,外面是小麦纯净的香,一口包子皮似乎就能吃到两种味道,比起配着馅料吃,这样光吃包子皮味道也不差。
吃了包子,在榕洋渴望的眼神中吸溜一口面糊汤——
“唔……等等再喝。”
6芸花自认挺能吃烫东西,面糊汤瞧着也没什么热气了,谁知一口下去什么味道都没吃出来还把她烫得眼泪都出来了。
6榕洋蹭一下跳下凳子,慌张在厨房找了一圈没找到冷水。自6芸花来了后家里都喝开水,天冷也没有水晾着,水壶现在就搭在灶旁边,被灶火烧得噗噗冒着热气,导致现在想要一口冷水降降温都找不到。
“没事了榕洋,快坐下。”6芸花张开嘴巴散散热,看着弟弟都要慌张地去舀外面水缸里的水了,忙喊他回来坐下。
6榕洋看她眼眶还是红红的,蹭到她旁边坐下,满是关心问道:“姐姐你没事吧。”
“没事,坐下吃吧。”6芸花伸手摸摸他脑袋:“等等再喝,还烫呢。”
姐弟两等了一会,6芸花又试探性喝了一口,现在还微微烫,确是最舒服的温度。
“可以了,慢点喝哦。”
榕洋依言慢慢喝下一口,对着6芸花扬起一个眯着眼睛的可爱笑容:“嗯,不烫了,汤很好喝。”
夜幕逐渐降临,气温也低下来,寒风被阻隔在厨房厚厚的木门外,灶火还燃烧着,木柴出噼啪噼啪的声响,姐弟喝着微咸的鸡蛋面糊汤,就着几件事,享受着安稳平和的气氛。
.
第二天6芸花还是按照时间去开铺子,往常放着鱼汤的大锅子里面装着棕色的卤汁,鸡肉在深色卤子里面时隐时现。
这是泡了一晚的卤味,现在也不用烧开,等到了摊子上再烧一下就好。
蒸笼还好好待在车子上,馒头很幸运地没有像鱼汤面一样被替换掉。为了卤味第一次亮相,6芸花除了馒头还准备了好大一团面团,她今日生意准备做久一些,临到中午了再做些手擀面,浇上热热的卤水再放上些卤味……肯定非常好吃。
她没想过把卤汁手擀面当做确定菜单,今天这次手擀面算是心血来潮,毕竟昨晚因为种种原因实在睡不着,索性起来和了一大盆面,所以今天能吃到的都是“幸运客人”。
到了摊子那边,翘以待的客人们又像往常一样在空空没有店家的小食摊聊天吃零嘴,幸运客人中一些自主能力比较强的又给6芸花升起了炉火,也就卓仪送柴特意往这边送了,不然他们怕是还会自己带柴。
“6娘子今日带了卤味!”“是极是极”从灶火那边抬起头,他旁边是从前总与他相争的那位客人,瞧着他们现在和谐的样子,显然经过上次“授课”后关系变得不错。
他这么一提醒食客们便蜂拥而上,和谐地“你拿一摞碗碟,我端一个小锅”,甚至还留了三个力气最大的人去端卤锅,这三人还有点眼熟,瞧他们端着卤锅稳稳的样子哪里还有之前把田少爷和陈三摔个半死的“手软”模样?
看他们安排得井井有条,6芸花这个真正的店家倒像个外人般哭笑不得地站在旁边看着他们忙。
算了算了,让她自己来这句话她已经说了无数次了……这些食客也不是看她是个小娘子才如此热心的帮忙,他们……就是想快点把食物吃到嘴里。
这急迫的心情实在……叫人闻之落泪。
卤锅被放好,“是极是极”颇为专业问6芸花:“6娘子,这火是要大还是要小?”
“大火大火。”6芸花连声应道。
她还想去接他手里的柴,那柴却被他一把塞进灶里:“我们来就好,6娘子去忙其他。”
6芸花闻言环视一圈周围。
……你倒是说说叫我能去忙什么?
几个灶上都放上了锅子,桌子也被擦得一点灰尘都不见,旁边柜子前正有人认真摆着碗碟,蒸笼被放在常放的地方,包着东西的面团被放在案板上,还贴心的在旁边摆了盛着面粉的小罐子……
6芸花深深叹了口气,有点不知道说什么无言之感。
从前也没有这样的事情,怎么这些食客吃着吃着都变成这样了?有时候客人因为巧合过来,也会莫名其妙跟着帮忙,实在叫人……
“6娘子,卤味烧开了,什么时候能吃?”有个食客在卤锅边守着,看锅里卤水翻涌起来,积极地向6芸花报告,期待之情溢于言表。
6芸花淡定瞧了一眼卤锅,回答道:“再等等,现在还不行。”
“唉……”
她一说完,身旁之人具是叹息出声,大家都等着这一口呢,这味道已经出来了,只叫人觉得抓心挠肺的香,他们越是早上没吃,现在腹中空空,都想越过6芸花自己拿筷子捞一口尝尝了。
6芸花这时说:“肉还没好,素菜倒是可以吃了,我还卤了鸡蛋,诸位谁要?”
“我我我!”失望的食客们瞬间快乐起来,争先恐后地站起身,深怕把自己漏了似的。
他们之前几乎都尝了素菜的味道,不论是哪一样都有不少人喜欢,现在能自己买了,可不是要多买些慢慢吃?
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