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做任何行業，前期都要不斷試錯，才能真正入得了行啊。這餐飲業，本覺得簡單，但實際接觸下來，卻門道很多。

可是，這些自己都沒想到的東西，女兒怎麼會知道？

王雅娟不禁驚訝的看著步悠然：「然然，你真行。考慮的竟然這麼精細！」這一覺醒來，女兒怎麼好像成熟了一大截呢？

但片刻後，媽媽卻深感無奈的皺眉道：「如果之前的方案不可行，那咱們該怎麼辦呢？」

「當然是自己學呀！」步悠然毫不猶豫的回答，「我之前查過，加拿大大多數小型中餐館，都是夫妻店，老公管後廚，老婆在外堂招呼。若是經營的好，會再根據實際情況請額外的大廚和幫工。咱家，必須也得這樣才行。如今爸爸在國外，乾脆，就我去廚師學校學。橫豎技術在自己手裡，到哪裡都不怕。」

媽媽仔細聽著，不禁頻頻點頭，自己這女兒分析的還真有道理，可同時，她看著女兒那沒幹過啥活兒的小身板，不禁擔心道：「然然，你說到倒是沒錯，但，媽怎麼捨得你去學廚師？你去國外，那是要去讀名校的，怎麼能……」

「媽媽~~」步悠然打斷了媽媽的碎碎念，拍著胸脯說道：「我今年二十歲了！成年了。國外的孩子這個年齡都打工養活自己了呢。我學廚師咋了？行行出狀元，也許，我還能趁機把中國美食到國外發揚光大呢！」

「呵呵。」媽媽撫摸著女兒的頭髮，感嘆道，「閨女長大了，有自己的想法啦。媽媽真高興。」

第4章廚師學校

陽光下，步悠然抬頭看向了面前的大樓：京東方廚師技校。

沒錯，這就是自己反擊開始的地方！她堅定的走了進去。

接待她的是一位身穿廚師服，白白胖胖的中年男子。在步悠然的眼裡，廚師，就應該是他那個樣子的。

「我姓王，叫我王師傅就行。」男子笑眯眯的說道。

「您好，我叫步悠然。」

「是你來學廚師麼？」

「是的。」步悠然答道。

「嗯。」王師傅點點頭，笑道：「現在女生學西廚的很多。出去開個麵包房，或去五星級酒店工作，都可以。工作很好找的。」

「我不學西廚。我學中餐。」步悠然平靜說道。

「學中餐？」王師傅驚訝的看著步悠然。在他們廚師技校，顛炒鍋做中餐的大多都是男性，不僅是男性，還得是稍微壯一些的男生，不是有句話嗎？臉紅脖子粗，不是老闆就是伙夫。

王師傅看著步悠然那剛成年的小身板，不禁勸道：「可是，那炒鍋，顛起來可是挺沉的。女孩子，還是西餐適合些。」

步悠然笑了笑，她知道王師傅的顧慮，一定是擔心自己的小雞仔體格搞不定那大顛鍋。可是如今就算打腫臉充胖子也得裝啊，於是她鎮靜說道：「王師傅，您放心，別看我是女的，我勁兒可是不小的。」

「行吧。」王師傅看她挺有信心，不禁投去了一個讚許的目光。現在的年輕人，像這樣肯吃苦的還真不多了。

辦好了手續，王師傅就帶她來到了廚房教室。

寬敞的廚房教室里，擺著一排排的操作台，一群身穿廚師服的學員正做著自己的功課。有人在練習切菜，有人在練麵食，有人在炒菜……

王師傅把她帶到一個同樣身穿廚師服，卻滿臉嚴肅的中年男子面前說：「左師傅，這個小姑娘，要參加兩個月短期班。因為時間倉促，目前也沒有合適的班開課，所以就先放到您這裡學吧。」

「好。」左師傅淡淡應聲，雙目看向了步悠然，卻並未多言，只是指著旁邊一個大案板，說道：「先從基本功開始練，刀工。」

「好。」步悠然急忙點頭。

換上廚師服，洗好了手，步悠然便走到案板前，拿起胡蘿蔔切了起來。

她本就沒做過菜，雖然前一世，在多倫多自家的餐館裡見過廚師做菜，但卻也沒有親手做過。眼下這胡蘿蔔切的自然是薄厚不一，很不像樣。

「停。」左師傅看了她一眼，冷冷說道：「看我怎麼做的。我只教一遍。」

說著，他右手拿起刀，左手拿起一根胡蘿蔔，噔噔噔，隨著均勻有序的聲響，一根根細長均勻的胡蘿蔔絲便呈現在了眼前。

這動作，這技術，簡直就和電影裡廚師切菜耍酷一模一樣。

哇，也難怪人家表情冷酷，說話嚴厲，這手裡的功夫果然一等一的棒。步悠然不禁暗自稱讚。

左師傅看了她一眼，將刀放在案板上，嚴肅道：「繼續切。」

步悠然服氣的拿起刀，又開始吭哧吭哧切了起來。

練了一天，胳膊疼的要死。由於技術不熟，幾次都差點切破手指。看著那長短不一的胡蘿蔔絲，她無奈的皺了皺眉頭。看來，要想把廚藝學好，改變命運，的確不是件容易的事啊。

晚上，所有人都回家了。她卻不得不繼續留在教室里苦練。時間不多，必須抓緊。好在京東方是一家很開明的學校，廚房24小時對學員開放，只要夠勤奮，就可以隨時練習。

昏黃的燈光下，步悠然努力的練習著切菜。『鐺鐺鐺』的切菜聲響徹在屋內，從最開始一下下笨拙的聲音，慢慢變得逐漸流暢……

步悠然心裡很清楚，目前的困難都只是小試牛刀，而自己真正的戰場，是兩個月後，多倫多那家破敗的餐廳。

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