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第18章 何相府之大（第2页）

一个梁国的宰相府，一处后院的相膳堂，占地面积竟如此惊人。

走马观花，我和女厨师竟用了两个时辰都没有转完。

但对整个相膳堂的院子结构，有了大体的了解。

这个相膳堂，应该是由三部分组成，如果从高处看就是个“工”字形。

最前面的部分是三层的楼房，全部是木质结构。

是何相所有门客就餐的地方。

在一层就餐的，是已经在朝廷上就职的大臣。

据胖厨师讲，在这层餐厅吃饭的，基本上都是职务级别比较高的。

在这里吃饭，不用自己掏钱，全部免费，至于经费哪来的，女厨师没说，我也没问。

可是，在这里吃饭的大人们职务再高，也都是何宣丞相推荐到朝廷做官的，所以他们仍然是相府的门客。

那么第二层是一般的门客。

这些门客多是没事做，没有工作，就在相府闲着，白吃白喝。

有的也在朝廷做官，但做的一般都是小官，也就是中下层干部。

一层和两层不但在菜品上有的区别，就是在就餐的桌子上也不一样。

一层的桌子都是那种单独的，小小的，矮矮的长条桌子。

每天中午开餐前，每张小桌子上都有人提前摆好了吃食，七天不重样。

而二楼的桌子，都是整体的长条桌，一行一行地并列排着，上来就餐的门客，会排成长队打餐，然后端着自己的吃食，在长条桌两侧就餐，像大学或中学那种餐厅一样。

女厨师领着我走到这的时候，说，

“你呀，你将来可能就会成为这一层餐厅的厨师，你会在这里做菜，这就是你的主战场。”

等我们走上三楼，眼前是一个空旷的大厅，在四个篮球场那么大，举架能有15米高。

大厅两侧还有一圈小窄道。

让我看来，有点像苏州的回马廊结构，这样的建筑应该是很有讲究的。

我没有看懂这个空间是做什么用的，也没问。

何相府绝不是一般的地方，不该问的不问，不该看的不看，这是临来时，姚大人特意交代自己的。

相膳堂从南向北的第二部分就是厨房部分，也就是灶房部分。

灶房也是分为三层。

胖厨师领着我穿过一层厨房的时候，那些厨师们在热气腾腾的氛围中来回穿梭，忙得汗流浃背，不亦乐乎。

向北穿过厨房，路过花园，再经过一条弯弯的小河，那是一条冬天仍有水流的小河。

通过小河就来到一个独立的院子，前面也是三层楼房。

一层就是刘半程所居住的宿舍，东面的一半是宿舍，西面的一半是库房，库房的一侧，是厨师们淋浴的地方。

沐浴的地方，有男浴间，也有女浴间。

我觉得，男女浴间挨在一起，有些不妥。

让人怎么想都有可能。

不过，我没有想到古代官员对厨师的考虑，还算全面，跟现在的差不多。

浴间非常有必要。

要不然厨师忙活一中午一身汗，自己不舒服，做出的饭菜质量也会受影响。

但是，最后这栋楼的二楼和三楼，女厨师就不让上去看了。

她说，

“这里边以后你会了解的，今天没时间，就这样吧，你先回去休息，中午我领你吃饭，我到前台去看一看，因为这时候已经开餐了！”

我望着女厨师离开的背影，觉得这个女厨师心眼儿还是不错的，至少给她给自己介绍整个相膳堂的全貌。

而且她在领着自己转的时候，经常会用眼睛的余光来瞄自己，我就是装着不知道。

每当有厨师从他们身边经