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秦诗语看向一边已经刷好的两个猪头,道:“朱大叔,这猪头刷干净了?”
“啊,我昨天就让我家娘子刷干净了。”朱大厨笑着说道。
“那婶子可受累了。”秦诗语笑着说道。
“没事儿没事儿,这不都是小事儿吗?”朱大厨挥挥手笑道。
秦诗语这才笑道:“一会儿卤好了猪头肉,给婶子带回去一大碗吃。”
“诶!行!”朱大厨瞬间笑了起来,感激的看了秦诗语一眼。
这猪头虽然是他买回来的,但是这料,还有肉,却都是秦诗语出钱买的。
这些东西,秦诗语就算是一份儿都不给他,都是应该的。
现在秦诗语愿意分他一碗,他心中已经记住了秦诗语的好。
而秦诗语则是对穆云峰道:“夫君,你把那两只猪头拿过来吧,这大锅应该能放得下。”
“肯定能啊,我这口锅可是我特意找人打造的,能放好些东西呢!”朱大厨说着就是有些得意的拍了拍这口大锅。
“好。”
穆云峰说着就去拿猪头。
两小只一直都蹲在猪头边上,一脸惊奇的看个不停,倒也不害怕!
此刻看见穆云峰走过来,穆云庭看着穆云峰道:“哥,这个猪头一会儿能吃吗?”
“问你嫂子。”穆云峰淡淡的说道。
“嫂子!这个猪头一会儿我们能吃吗?”穆云庭说着就是咽了口口水。
秦雯雯也是怯怯的看着秦诗语,眼神之中有些期待。
显然,秦雯雯还是不会主动要吃的。
秦诗语见状,顿时笑道:“等做好了以后,你们随便吃。”
“太好了!”
穆云庭瞬间欢呼起来,秦雯雯也是小脸兴奋的红扑扑的,给人一种水蜜桃一般的感觉!
穆云峰来到大锅前,一手一个猪头,拎着猪耳朵就分别将两个猪头扔进了锅里!
锅内的卤汁只到大锅的三分之二,随着两个猪头的放进去,那卤汁瞬间就快要溢出来。
秦诗语见状挑了挑眉,道:“这猪头还是太大了,鸭子和鸡就只能第二锅再卤了!”
“哈哈哈,看来还是我这锅太小了。”朱大厨笑道。
“不是锅的问题,我还是第一次见到这么大的锅,已经很够用了,就是这卤肉的话,水不能少,最好一锅出,不然的话,水少容易糊底,一锅卤肉都得有糊吧味儿。”秦诗语笑道。
“原来如此!和炖菜一样。”朱大厨瞬间恍然道。
秦诗语点点头,笑着说道:“正好现在那鸡鸭也没送来呢,等到时候送过来再卤吧,十只鸭子十只鸡,一锅估计也就出来了。”
“好!”朱大厨点头道。
秦诗语说着,便抱起了盐罐子。
直接抓了好几把盐放进了锅里,那盐的用量,让朱大厨都是眼皮直跳!
“云峰媳妇儿啊,可不能这么放盐啊!现在这盐多贵你又不是不知道!你放着么多盐,估计能买一斤米了呀!”朱大厨嘴角都有些抽搐的说道。
秦诗语闻言,就笑了。
“叔,这件事情你可不能心疼,这盐虽然贵,但是这卤味儿就得咸一点儿,一是放的能久一点儿,二是咸是百味之,宁可咸一点儿,也不能做淡了,而且肉咸一点儿更香,一会儿您尝尝就知道了。”
说着,秦诗语又是抓了两把盐放了进去。
“这……哎呦……哎呦……”朱大厨是肉都在痛啊。
这盐硬生生是让秦诗语放进去至少得有两斤左右!
一斤盐,市价五百文,两斤盐就是一两啊!
这算上买猪头和鸡鸭的钱,再加上其他的调料钱,那就是至少三两银子!
这本钱也太高了吧!
秦诗语将盐罐子放下,就看见朱大厨正在掰着手指头算着什么,顿时笑出声来。
“哈哈哈,朱大叔,你这是不是在算咱们卤这一锅肉得花多少本钱?”秦诗语笑着问道。
“啊,现在卤味儿的市价差不多是在二十文一斤,十斤就是二百文,三十斤就是六百文钱,两个猪头加一起能剃下来的肉加一起顶多五十斤,能卖一两银子,咱这些料钱就得花至少三两,这连咱们的本钱都不够啊!”朱大厨一脸苦涩的说道。
秦诗语听着朱大厨算得这笔账就是摇了摇头,道:“朱大叔,这笔账可不是这么算的。”
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