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第45章 要先买牛车（第1页）

白清婉没想到她有一天还能在古代实现这种级主厨待遇。

那些大饭店里的主厨就是这个样子的，前期的准备工作完全不用他们操心，他们只要检查备菜是合格的，然后进行最后的烹饪就可以了。

白清婉知道，这是家里人心疼她呢，心疼她小小年纪要干这么多活，怕她累坏了，所以尽可能的帮她多干一点。

家里人对她的好，她全都记在了心里，她也不藏私。

“其实做菜很简单的，大家都可以学，我可以教你们，像现在这种没有多大的技术含量的炒菜，你们多看多学，依葫芦画瓢的，也能学得七八分像，做出差不多的味道了！”

白清婉一边说，一边麻利的卷起衣袖开始做菜。

只是跟平时不同的是，她没有一连串丝滑的小连招，直接把菜给炒好，而是说一步做一步，带着讲解，示范给她们看。

一屋子的女人都学得很认真，这不仅仅是因为她们感兴趣，而是因为，这是一门本事，要是能学会，就真的可以出去赚钱的本事。

这个朝代的技术可是很值钱的，如果你想学一门技术，那要先花钱买很多贵重的礼物拜师，要敬茶，要把师父当做是第二个父母一样来孝敬爱戴，还要养老送终。

一般这种手艺都是自己家里传承的，除了女红之外，大部分的手艺还都传男不传女，只有自己家里没有能学的孩子了，老师傅们才会考虑去外面招收徒弟。

而且教会徒弟饿死师父，好多人在找不到合适的徒弟下，宁愿手艺烂在自己手上，带进棺材里，也不随便教给别人。

好多手艺就是这样失传，湮灭于历史的长河之中。

现在家里的妹妹在外面学会了手艺，回来之后也没有藏私，还直接教给了她们。

这对于她们是一种多大的信任啊，甚至对于她们来说，是一种人生的转机。

她们当然非常珍惜这次机会。

白清婉很快就把做饭团需要的菜给炒好了。

“就是这么炒的，做蔬菜的步骤大致相同，不过不同的蔬菜要注意不同的火候，做荤菜就比较复杂了，花样也很多，是一门大学问，

你们现在只要先入门就可以了，等你们再多学几天，就可以你们上手来炒菜了，到时候我就有时间做新菜了。”

“还有新菜？”最小的兰丫率先脱口而出。

“当然有呀，还有更多更好吃的新菜呢！”白清婉故意诱惑兰丫。

兰丫瞪大了眼睛，感觉不争气的口水都快流下了了：“还有更香更好吃的菜，我都不敢想象这得有多好吃……”

白清婉“噗嗤”一声笑了出来：“那我明天再教你们一天，从后天开始，大家都轮流上手炒！”

一听到真的要上手，几个女人又怂了，连连摆手说不要。

倒不是她们不敢上手炒，而是怕她们炒得不好吃，把食材给糟蹋了。

白清婉就问她们：“难道你们不想吃新的菜了？”

她们又齐刷刷的点头说想吃。

“那不就完了，如果你们想吃更多的新菜，那就要留给我足够的时间，那你们就学，别害怕做不好，有我在呢！”

白清婉拍着自己的胸膛，信心满满的说。

“那就学，不就最多糟蹋几个菜嘛，当年阿墨小时候刚学写大字的时候，不也是不会，还糟蹋了那么多的纸和笔墨吗？

那纸和笔墨多贵啊，我们这几个菜能值多少钱？

就学，学好了我们能赚更多的钱呢！”

白康氏也看出了家里这两个儿媳犹豫的点，大手一拍，一锤定音。

王秀娘和潘氏的脸上这才露出了腼腆的笑容，潘氏重重的点头：“好嘞，我们一定长脑子，好好学！”

白清婉心里更加喜欢奶奶了，她的奶奶真的是个很有智慧的人。

她的菜炒好，所有的准备工作就完成了，二房一家出门去清风书院门口摆摊。