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安博远随凌小小来到餐厅,餐桌上已经摆好了四菜一汤,凌奶奶和张浩在忙着摆放碗筷,就等着安老爷子上桌吃饭了。
“安爷爷,您快入座吧,这临时准备的有些仓促,比不得您在京市里吃的精细,您可不要嫌弃。”凌小小笑着请安老爷子入座。
安老爷子笑呵呵入座,望向餐桌,嚯,就这还不精细,小丫头还真是谦虚啊。
待众人落座,凌小小指着桌上的菜一一介绍。
“安爷爷,这是三七木耳乌鸡汤、这是牡丹鱼片、这是芹菜炒猪肝、这是山药炒木耳、这是凉拌酸豇豆,这几道菜都是根据您现在的身体情况做的药膳,对身体都有些增益的。除了这个凉拌酸豇豆,是我们自己家腌制的,拌上一点红辣椒,增色又开胃,消暑下饭必备凉菜。”
“安先生,您别光听这丫头嘚咕,动筷吧,一会儿菜都凉了。”凌奶奶在一旁劝安博远动筷。
“那好,大妹子,我就不客气了!”
“不用客气,小张,来,你也动筷!”
“好的,凌奶奶。”张浩连忙道谢。
张浩暗想,虽说他岁数有点大,不过既然凌小小叫他一声张哥,那他就随了小丫头的叫法,叫声奶奶了。
说话的工夫,凌小小似是想起什么,起身走向厨房,从柜子里拿出一瓶金黄色的液体,还带了四个小酒杯出来,看样子拿的是酒。
“安爷爷,这是我自己泡的丹参桂花酒,是给我奶奶平时养生的药酒。这俗话说的好,无酒不成宴嘛,今天我就拿这酒招待您了。您大病初愈,也不能多喝,咱们一人一小杯,意思一下就好。”
当下,凌小小就倒满了四小杯,每人跟前都放上一杯。琥珀色的酒液倒在玻璃杯中,被玻璃一折射,更显晶莹剔透,随着酒杯晃动,满室飘香,让人忍-不住马上就喝一口。
凌小小举杯,“安爷爷,您今天的到来,让我们家满院生辉,我代表我们家欢迎您的到来,也祝贺您康复出院。”
安博远也举起杯笑言:“是我沾了小小你的光呀,你这可是救命之恩,我这登门拜谢,还让我蹭了顿饭,我这着实是不好意思。”
“安爷爷,都说了这是咱们有缘分嘛。一回生,二回熟,三回再见是朋友,咱们爷俩这么投缘,我可是把您当大朋友哒!”
别看凌小小平时言语寥寥,可是真说起话来,那可是一套套的,甜死个人。
安博远听到这话显然是心情愉悦,高兴的很,于是接话说:“好,你这小朋友我交定了,咱们爷俩从此可就是忘年交了。来来来,为咱们这份缘分,干杯!”
四人纷纷举杯,嘴里说着干杯,也都浅浅的喝了一口。
“这酒好香啊!”
“那是,这是我亲手为我奶奶泡的酒。安爷爷,这个是丹参桂花酒,您回家以后,也可以让家里人给您泡上一瓶,每天喝这么一小杯,那是绝对的养身体哟。”
“是嘛,那你给我说说,回去我也泡上一瓶。张浩,记着点。”
“是……”工具人张浩点头答应。
“这个很简单的,把丹参切碎片,同桂花一起,泡在米酒里15天,然后沥出渣滓,再挤出渣滓里的酒液,和浸出的酒液混合,装瓶密封就好啦。每天吃饭的时候,就喝这么一小杯,可不要贪杯哟!”
“嗯,这个确实简单,回家我也按照你说的来。”
气氛组凌奶奶上线,再次招呼众人,别光顾着聊天,赶紧吃菜。众人于是开启边吃边聊模式。
满桌菜品色香味俱全,张浩也不言语,就是不时的给安博远夹菜,然后就默默的吃,真是好吃啊。跟随领导走遍天南海北,国宴也是吃过几次,可是都赶不上凌小小这几道菜的味道,尤其是那开了花似的鱼片。
张浩还是没忍-住,指着牡丹鱼片询问。
“小小,你这道菜也太好看啦,味道也是绝了,简直就是国宴级的水准啊。”
“张哥,识货。”
凌小小眉毛微挑,嘴角翘起,给了张浩比了个大大的赞。
“这可是过去御膳房里的菜,给皇上吃的,是我从古籍菜谱中找到,复原出来的,按你说的,就是国宴级的!”
对于凌小小来说,最喜欢的就是别人夸她做饭好吃。对于医术,那是本分,必须做好的,而且作为医者不可骄傲,必须时刻谨小慎微,当不得别人夸奖。
可做饭就不一样了,丰俭由人,好赖全靠手艺,吃饭人的夸奖,可以带来强烈的满足感,所以,张浩的夸奖完全夸在了她的心巴上了。
“呵呵,小丫头,你倒是没吹牛啊,确实是御厨传人。”
“那是,您知道吧,这个得是买来新鲜的草鱼,去皮脱骨,然后把鱼肉片成薄薄的片,然后在葱姜冰盐水里浸泡两个小时入味,这样肉才紧实q弹。
然后再把鱼片沾了面粉,敲打成更薄的薄片,过油定型,然后在山药泥底座上一片一片的插成牡丹花的形状,最后淋上熬制的鲍鱼汁,摆盘。这说来简单,可是很考验工夫的好吧!”
凌小小语气里满满的骄傲。
“这小丫头呀,每天的不是琢磨药,就是琢磨吃,还别说,每天还真就能给整出点花样来。安先生,您多吃点,她的药膳做的都很好,而且药材大多都是她从山上采来的野生的,比外面的药膳功效药好。”
凌奶奶虽说语带埋怨,不过听语气,那也是满满的骄傲。
“大妹子,你好福气啊,有这么个优秀的孙女,学习好,医术好,做饭还这么好,最主要还孝顺,哈哈!”
“哪里哪里……”
一桌四人,欢声笑语。
“安爷爷,呐,我隆重跟您介绍这道药膳,三七木耳乌鸡汤。
三七具有止血散瘀、消肿止痛的功效,木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。
乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。
三七木耳乌鸡汤因此具有补血通络、降压护心、祛瘀止血、消肿止痛、补肝益肾、益气强身的功效。对于身体虚弱的人群来说,都很适合。
您回去后可以让家里的阿姨常做来吃,很养身的。具体做法,之后我告诉张哥。”
“好好好,小小啊,我这今天可是来着了,又学了好多养生妙方啊。”
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