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烧了一会儿,“滋”的一声,锅盖上那块控制气压的石块被顶开,冒出一股白雾。
锅里的气压够了,罗罹让鲑鱼将火控制得小一点。
“滋”每过一段时间,水蒸汽都会被挤压出来一点。
一群孩子看得眼睛都不眨一下,每次水蒸汽喷出,他们就将脖子缩起来,等喷完又伸长脖子盯着,跟一群对新鲜事物充满了好奇的小猫咪一样。
一排孩子做着一模一样的动作,呆萌得不行。
负屃也在旁边等着,以前他们族里的这些孩子,野得不行,一空闲下来就开始打架惹事。
多少族人之间的矛盾都是从小时候开始积怨而引起的,部落很团结,但并不是说内部就完全没有任何问题了。
但现在,这些孩子居然架也不打了,相处得还十分友好,时刻围着罗罹转。
其实道理很简单,罗罹用新鲜的事物将他们的注意力吸引开了而已。
在罗罹眼中不就是蒸汽锅排气冒个水雾那么简单,他在电脑中看过一排排大烟囱排蒸汽的壮观,这对他来说连一点波澜都惊不起。
但这些孩子不同阿,怎么看怎么新奇。
本就处于好奇心最盛,也是最能接受新鲜事物的年龄。
他们能眼巴巴地看一天都不觉得够。
电脑中那些美食视频中有提到,高压炖排骨,等气压上来了,只需要二十多分钟就够了。
罗罹怕弄不熟,所以多炖了一会儿,大概四十分钟。
等灭了火又等了二十分钟,让它自己焖一焖,肉能更香,这可都是无数人总结出来的烹饪经验,同样的烹饪手法为什么有的人弄出来就是要好吃一些,不就是因为这些小经验。
罗罹看着差不多了,用一根筷子去戳锅盖上的小石块。
“滋滋”的还能放出一点白色的雾气出来。
一群孩子惊讶得“咿呀咿呀”的。
抽动着鼻子,“我闻到肉香了。”
等罗罹将锅盖揭开,扑鼻的肉香在一瞬间散开。
人的嗅觉是十分奇特的,比如香味,如果长时间闻的话,并不会觉得一直很香,但要是突然闻一下,那香味就十分明显。
现在就是这么个情况。
“好香。”
“这肉怎么能香到这种程度。”
当然这也和炖出来的肉的确香味浓郁有关。
罗罹耳边全都是咽口水的声音。
罗罹一笑,“去拿碗来。”
这些孩子现在都有自己的碗筷。
等将碗筷摆在桌子上,罗罹一人盛了老大一根排骨。
他今天炖的排骨并没有剁成块,而是劈成的一条一条的,恐龙的一条肋骨可不算小。
锅大,不怕装不下。
罗罹就看过视频中这样吃排骨的,特别带劲,有很多人喜欢,叫网红排骨。
罗罹也是有样学样而已。
一群孩子已经等不及了,虽然说他们以前不怎么喜欢这带肉的骨头,但耐不住闻着实在香阿。
伸着小嘴往排骨上一咬,不由得一愣。
轻轻松松就将肉咬下来了,和以往撕咬半天,嘶一嘴的油都咬不下来的情况完全不同。
接下来就是满口细腻的肉感,鼻子中都是扑鼻的肉香。
恐龙肉的确耐煮一些,罗罹多炖一会儿的决定是正确的。
怎么回事怎么突然变得这么好吃了
排骨大部分都是不能吃的骨头,但它就是比肉贵,因为它好吃阿,连着骨头的肉都带有很细小的筋络,炖的时候会将脂肪渗透进肉里,吃起来自然不会像烤肉那么柴。
恐龙肉的口感本就要粗一些,所以这一部分的肉味道差距就更大了。
口感和味道之好出想象。
别看只是简单的用盐炖了一下,但肉本身的味道被盐激出来后,本就是十分美味的,很多家庭炖排骨的时候还就喜欢这么简单的炖法,保证食材最自然的醇厚味道。
加上高压锅将肉炖得彻彻底底,就差将骨头都给炖烂了。
“真好吃。”
小嘴巴啃着排骨根本停不下来。
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