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“是黄豆,能顶饿,就是吃多了胀气,不过转变为其他样子就不会这样。”
“是吗?那爹就等着。”
自觉能帮上女儿的沈浕,沉迷在推磨之中无法自拔,因为度过快还被沈嘉提醒了一次,才能安稳的继续手里的动作。
因为两人的帮忙,现在沈嘉要去调配自己的石膏水,看看一斤黄豆磨出来的豆浆到底需要多少石膏水才能凝固,以及老豆腐和嫩豆腐的不同比例。
拿出家中的碗筷,再取出自己的石灰粉,一个人在水井旁边开始调配。
这边沈浕和芙蕖的豆浆也磨得差不多,还真是一小盆,做来肯定够沈家人吃一顿的。
“嘉娘,我们这里都磨好了,接下来是要做什么?”
沈浕对着还在井边背朝自己沈嘉问道。
“把豆浆倒入干净的锅里,小火煮开。”
沈嘉这边也准备得差不多,赶紧拿着东西走过来,自觉的沈浕立即端起装满豆浆的木盆,走进一片杂乱的厨房。
说起来这还是他第一次进厨房,眼前的场景真的是令他终生难忘,印象里一向端庄持重的夫人,现在却像一只小花猫一样,不停翻炒着锅里的青菜。
心里尽是苦涩,他想象中的洗手做羹汤并不是这种画面。
看着一动不动的沈父,跟在后面的沈嘉和芙蕖相视一眼,都觉得很奇怪,这手一直端着东西不累吗?
“爹,你怎么不进去啊?”
“哦哦哦,马上进去,马上进去。”
门口这边的动静也传到里面两个人的耳朵里,看着来人,两人只觉得自己满身烟气,不好意思地避开身子。
尤其是沈母,此时突然觉得自己完全是不能见人的状态,因为每天做饭之后她都还会梳洗打扮一番,才会上桌一起用饭。
现在像是突然被人揭开了那副假面,就连锅里不断传来的焦糊味都不能吸引她的注意。
但是门外的三人因为风向的原因,现在可是饱受摧残,努力憋气。
自觉不能再这样下去的沈父,干净把手里的木盆放在灶台上,直接一瓢清水倒入锅中。
“滋!”
冷水滑过滚烫的铁锅表面,出剧烈的声响。
沈母才清醒过来,看着自己身边的沈浕,羞涩不已,低着头结结巴巴地问:“夫君怎么来这儿?厨房不是适合你们读书人待的地方。”
沈父却觉得沈母跟着自己吃苦了,要是她同弟妹一样和离,现在应该早已归家,过上举人女儿的好日子。
愧疚地说:“夫人跟着我辛苦了。”
接着拿过沈母手里的铲子,慢慢把锅里面已经看不出原本面目的青菜舀出来。
看着这一幕的沈母更是大受震撼,也顾不得现在自己的样子,就想夺过沈浕手里的铲子。
但是沈浕怎么可能让她得手,而是说:“这里暂时还是由嘉娘、芙蕖,我们三人来处理吧。夫人同玥娘先出去换换呼吸的地方,现在在这里已经很难闻了。”
“是,是吗?”
听到这句话的沈母,也不想再去抢铲子,现在还是维持自己在夫君印象里的样子比较重要,拉着沈玥的手就出了厨房。
不一会儿,门外就传来了一阵水声。
沈嘉也把手里的石膏水放到一旁,招呼着芙蕖赶紧把厨房的窗户都打开,散散烟气。
沈父则继续处理一片狼藉的灶台,锅里面的东西显然是不能要了,也得处理干净,顺便把旁边的大锅也洗干净,待会儿用来煮豆浆。
然后也给它下面升起火来,这些天看火已经成为沈玥的熟练项目,因此沈父在借火的时候也还算方便,不一会儿锅下就燃起熊熊大火。
倒入刚磨出的豆浆,白色微微泛黄的豆浆滑落在青灰色的锅里,格外引人注目。
做好沈嘉刚刚所说流程的沈父,看着沈嘉继续问道:“接下来需要做什么?”
“爹爹只需要在锅里不停地翻动豆浆,防止待会儿糊地就可以。”
看着沈浕自觉的动作,沈嘉心里的满意度又上涨了一点,看着时间不早,待会儿去耕种的沈瀚、沈浩、沈辞应该就要回来用午饭,现在还得赶紧做饭才成。
看着沈母刚刚只是浪费了一点青菜,她心里还算是能够接受。
看着今天买来的食材,她决定做道白菜肉丸汤、清炒青菜、黄豆焖猪蹄和萝卜丝。
为了加快进度,一边的锅里先煮上饭,然后看着不停翻动豆浆的沈父,想着他既然对母亲进厨房很愧疚,那他也可以成为厨房的一员。
于是她开口道:“爹,你先别忙手里的豆浆,过来帮女儿做些其他的事情。
芙蕖你接过熬豆浆这件事,一定要勤翻动,等到煮开的时候记得叫我。”
“好的,嘉娘。”听到沈嘉吩咐的芙蕖立即接过熬煮豆浆的工作。
沈浕也赶紧走到沈嘉身边,“不知为父有什么地方可以帮忙的?”
“今儿,女儿打算做道肉丸子,这剁肉馅是道繁复的工序,这才需要爹爹的帮忙。”
看着女儿需要帮忙的样子,沈浕当然不会拒绝,直接在砧板上开始剁馅,今天他的手可是一刻都停不下来。
因为猪蹄需要炖煮的时间较长,沈嘉率先处理这道菜,猪蹄焯水洗净,倒入冰糖炒出糖色,再加入猪蹄翻炒上色,加入水和香料移入砂锅炖煮。
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